Калорийность блюд в макдональдсе: как составить меню для похудения из фастфуда

Состав продуктов

Фастфуд из свежайших овощей и 100%-ного мяса, – миф, тиражируемый рекламными кампаниями McDonald’s.

Популярные специалитеты «МакДональдса» производятся в промышленных условиях и поставляются на кухни ресторанов в замороженном виде. На месте реализации бутерброды лишь разогреваются, а наггетсы, пирожки и картошка обжариваются. Они продаются в горячем виде и создают иллюзию еды, приготовленной при посетителе.

Предлагаем посмотреть видео, в котором рассказывается про мясо для бургеров.

Аппетитный внешний вид фастфуда, сохраняющийся в течение долгого времени, – заслуга натуральных и искусственных пищевых добавок. Они присутствуют во всех хитах «быстрой» кухни.

Фото: grubstreet.com Картошка фри в массовом представлении – палочки овоща, посыпанные солью и обжаренные в масле. В исполнении McDonald’s незамысловатый состав компонентов растягивается на 12 пунктов. Среди них:

• Картофель, соль, растительные масла – очевидные продукты.
• Декстроза – природный сахар, обеспечивающий картошке румяную корочку при обжарке.
• Гидрогенизированное соевое масло – консервант и дешевый аналог натурального сырья для жарки.
• Ароматизатор говядины – бюджетный заменитель натурального мясного жира. Он фигурировал в классической рецептуре картошки фри и в массовом производстве оказался невыгоден.
• Е900, E390и Е450– консерванты, сохраняющие пищевые свойства и привлекательный внешний вид овоща.

Состав другого хита – «Биг Тейсти» кажется прозрачным: булка с кунжутом, бифштекс, соус, сыр и овощи. Натуральность каждого ингредиента, взятого по отдельности, сомнительна:

• Булки покрываются сахарами для придания аппетитного румянца и хрустящей консистенции. В тесто добавляются стабилизаторы и «вспомогательные технологические средства».
• Сыр «Эмменталь» содержит консерванты, красители и ароматизаторы.
• «100%-ная говядина» для котлет вызывает вопросы к качеству и происхождению сырья.

В 2013 г. McDonald’s был уличен в использовании добавки Е527 для производства «натуральных» бифштексов. Препарат позволяет придать съедобный вид низкосортному мясному фаршу.

После скандала «МакДональдс» отказался от Е527. Актуальные предметы для дискуссий – качество корма для скота на фермах поставщиков и процент жирности говяжьего мяса.

Соусы для бургеров – наиболее «синтетический» ингредиент фастфуда. E-добавки в количестве от 3 штук и больше обеспечивают густую консистенцию, яркий вкус и цвет приправы.

Претензии к составу касаются и других хитов «Макдональдса».

Наггетсы и рыбные котлеты лишь частично состоят из филе. Около 50% фарша – крахмал и мука. В качестве альтернативы предлагаем сделать домашние куриные наггетсы самому. Мороженое, молочные коктейли и начинки для выпечки «улучшены» красителями и регуляторами вкуса. Соки приготовлены из восстановленных концентратов. Их польза минимальна, а количество сахара превышает здоровые показатели.

Как определить калорийность продуктов Макдональдс?

На упаковке каждого продукта компании Макдональдс существует таблица, по которой легко определить, что и в каком количестве потребляет взрослый или ребенок с картошкой/салатом/чизбургером или напитком:

• Розовым цветом обозначено количество калорий, которое содержится в данном продукте. Также указано процентное соотношение, суточная норма составляет 1600 ккал.
• Красным цветом указано содержание белков в процентах и граммах. Мясо, молочные продукты, яйца — основные поставщики.
• Жиры отмечены желтым цветом. Их функция быстро восстанавливать потерянную энергию и обеспечивать витаминами A, D, E, K, благодаря которым клетки регенерируют.
• Зеленым цветом изображены углеводы. Они содержатся в сахаре, молоке, меде, десертах (простые). Полезные углеводы можно найти в хлебе, макаронах, кашах.
• Синим обозначено количество соли в этом продукте. Суточная норма до 5 г, недостаток ведет к нарушению водно-солевого баланса, а высокие показатели повышают кровяное давление и ухудшают работу сердечно-сосудистой системы.
• Зеленым листочком отмечается количество клетчатки. Её представители — овощи, фрукты и каши, а основная функция обеспечивать нормальную работу пищеварительной, а, следовательно, и иммунной системы.
• Коричневый кубик – это сахар. Для женщин не более 90 гр., для мужчин до 110 гр.
• Капля в синем кружке — вода. Её значение сложно преувеличить, минимальное количество -1.5 л, при физических нагрузках увеличивается до 2.5 л.
• На оранжевом фоне яблоко –фрукты и овощи. Первые желательно употреблять в первой половине дня, а морковь, огурцы и помидоры в любое время.

Таблица калорийности блюд в Макдональдсе (включая БЖУ)

Название	Калорийность, ккал	Белки, г в 100 г	Жиры, г в 100 г	Углеводы, г в 100 г
Большой завтрак McDonalds	640	30.0	30.0	62.0
Большой завтрак McDonalds с джемом	675	30.0	35.0	58.0
Большой завтрак McDonalds с мёдом	685	30.0	35.0	60.0
Десерт Вафельный рожок McDonalds	135	3.0	4.0	22.0
Десерт Вишнёвый пирожок McDonalds	230	2.0	12.0	29.0
Десерт Макфлурри Де Люкс карамельно-шоколадный	400	7.0	10.0	71.0
Десерт Макфлурри Де Люкс клубнично-шоколадный	340	6.0	8.0	61.0
Десерт Макфлурри с рисовыми шариками	340	6.0	8.0	61.0
Десерт Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой	280	6.0	8.0	40.0
Десерт Маффин с чёрной смородиной	370	5.0	18.0	47.0
Десерт Маффин с шоколадом	350	6.0	12.0	55.0
Десерт Мороженое с карамелью	325	5.0	7.0	60.0
Десерт Мороженое с клубникой	265	5.0	5.0	50.0
Десерт Мороженое с шоколадом	315	6.0	9.0	52.0
Картофель по-деревенски McDonalds	330	4.0	15.0	42.0
Картофель фри McDonalds (большая порция)	445	5.0	22.0	54.0
Картофель фри McDonalds (маленькая порция)	240	3.0	12.0	29.0
Картофель фри McDonalds (средняя порция)	340	5.0	17.0	42.0
Коктейль ванильный McDonalds 400 мл	385	9.0	7.0	71.0
Коктейль клубничный McDonalds 400 мл	385	9.0	7.0	71.0
Коктейль шоколадный McDonalds 400 мл	395	10.0	8.0	70.0
Макзавтрак Блины с джемом	303	7.0	3.0	57.0
Макзавтрак Блины с мёдом	308	7.0	3.0	59.0
Макзавтрак Блины стандартные	235	7.0	3.0	45.0
Макзавтрак двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой	645	36.0	41.0	31.0
Макзавтрак двойной Фреш МакМаффин	560	27.0	35.0	33.0
Макзавтрак МакМаффин с яйцом и беконом	310	17.0	14.0	27.0
Макзавтрак МакМаффин с яйцом и свиной котлетой	435	24.0	25.0	27.0
Макзавтрак МакМаффин с яйцом и сыром	275	15.0	11.0	27.0
Макзавтрак МакМаффин со свиной котлетой	360	17.0	20.0	27.0
Макзавтрак МакТост	255	10.0	10.0	30.0
Макзавтрак МакТост с ветчиной	280	14.0	11.0	30.0
Макзавтрак Овсяная каша с джемом	200	4.0	4.0	35.0
Макзавтрак Овсяная каша с клюквой и изюмом	212	4.3	4.0	38.0
Макзавтрак Овсяная каша с мёдом	210	4.0	4.0	35.0
Макзавтрак Овсяная каша стандартная	150	4.0	4.0	23.0
Макзавтрак Снек Ролл с омлетом и беконом	320	16.0	16.0	27.0
Макзавтрак Снек Ролл с омлетом и свиной котлетой	435	22.0	26.0	27.0
Макзавтрак Фреш МакМаффин	400	18.0	21.0	33.0
Макзавтрак Хашбраун	135	1.0	8.0	14.0
Макзавтрак Чикен Фреш МакМаффин	365	19.0	13.0	41.0
Морковные палочки McDonalds	27	1.0	0.0	6.0
Напиток Апельсиновый сок McDonalds 400 мл	190	3.0	1.0	41.0
Напиток Двойной Эспрессо McDonalds	3	0.2	0.1	0.2
Напиток Капучино McDonalds 300 мл	125	6.0	7.0	9.0
Напиток Кока-Кола McDonalds 400 мл	170	0.0	0.0	42.0
Напиток Кока-Кола Лайт McDonalds 400 мл	2	0.4	0.0	0.0
Напиток Кофе McDonalds 200 мл	7	0.6	0.2	0.6
Напиток Кофе Глясе McDonalds	125	4.0	3.0	19.0
Напиток Кофе Латте McDonalds	125	6.0	7.0	10.0
Напиток Липтон Айс-Ти Зелёный McDonalds 400 мл	110	0.0	0.0	27.0
Напиток Липтон Айс-Ти Лимон McDonalds 400 мл	110	0.0	0.0	27.0
Напиток Спрайт McDonalds 400 мл	165	0.4	0.0	41.0
Напиток Фанта McDonalds 400 мл	185	0.4	0.0	46.0
Напиток Чай чёрный/зелёный McDonalds	0.0	0.0	0.0
Салат Овощной McDonalds	60	2.0	3.0	5.0
Салат Цезарь McDonalds	190	15.0	10.0	9.0
Соус барбекю McDonalds	48	0.2	0.3	11.0
Соус карри McDonalds	50	0.0	0.0	12.0
Соус кетчуп McDonalds	27	0.0	0.3	6.6
Соус кисло-сладкий McDonalds	49	0.1	0.3	12.0
Соус сырный McDonalds	89	0.6	9.0	1.4
Сэндвич Биг Брекфаст Ролл	655	27.0	36.0	54.0
Сэндвич Биг Мак	510	27.0	26.0	41.0
Сэндвич Биг Тейсти	850	44.0	52.0	50.0
Сэндвич Биф а-ля Рус	580	29.0	31.0	44.0
Сэндвич Биф Ролл	520	20.0	29.0	43.0
Сэндвич Гамбургер	255	13.0	9.0	30.0
Сэндвич Двойной Чизбургер	450	27.0	24.0	31.0
Сэндвич Макчикен	435	20.0	19.0	44.0
Сэндвич Роял Де Люкс	555	30.0	29.0	42.0
Сэндвич Роял Чизбургер	530	32.0	28.0	36.0
Сэндвич Филе-о-фиш	320	14.0	13.0	36.0
Сэндвич Фиш Ролл	475	17.0	23.0	49.0
Сэндвич Фреш Ролл	610	25.0	38.0	40.0
Сэндвич Цезарь Ролл	510	22.0	24.0	50.0
Сэндвич Чизбургер	305	16.0	13.0	30.0
Сэндвич Чикен Бекон	680	27.0	36.0	60.0
Сэндвич Чикен Мифик	625	29.0	35.0	48.0
Сэндвич Чикен Эмменталь	625	29.0	35.0	48.0
Сэндвич Чикенбургер	360	12.0	16.0	41.0
Чикен Макнаггетс McDonalds	45	2.8	2.3	3.2
Яблочные дольки McDonalds	38	0.0	0.0	8.0

Сколько калорий в чизбургере из Макдональдса?

Чизбургеры готовят разнообразными способами. Их дополняют соусами, разными овощами. Есть даже двойные, а также тройные такие фастфуды. Конечно, все это оказывает влияние на калораж чизбургеров. В чизбургере, который предлагают в Макдональдсе, содержится триста десять килокалорий из расчета на стограммовую порцию.

Указанную выше калорийность, разумеется, нельзя отнести ко всем видам чизбургеров. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.

Калораж чизбургеров разных видов:

• Если вы скушаете тройной чизбургер, в который входит обычная котлетка, а также в нем нет приправ, он «пополнит» ваш организм на триста десять килокалорий.
• В чизбургер без приправ с двумя котлетками и булками находится триста пять килокалорий.
• Обычный «одинарный» чизбургер с приправами обладает энергетической ценностью, равной двумстам семидесяти килокалориям.
• А вот такой же чизбургер, только без приправ, «принесет» вам триста три килокалории.
• Фастфуд, в который входят обычная котлетка и овощи, а также приправы, содержит двести тридцать три килокалории.
• Если котлетка большая, а также в чизбургере есть приправы, его калораж будет равен двумстам шестидесяти девяти килокалориям.
• Чизбургер с котлеткой большого размера, с добавлением овощей, майонезным соусом и приправами содержит двести тридцать пять килокалорий.
• Энергетическая ценность чизбургера с котлеткой большого размера, а также с ветчиной и овощным ассорти, приправами равна двумстам восьмидесяти шести килокалориям.
• Неприправленный фастфуд с большой котлеткой «принесет» вам триста пять килокалорий.

• Сколько калорий в чизбургере «Бургер Кинг»? В нем находится двести сорок две килокалории.
• В фастфуде с овощным ассорти и большой котлеткой, а также с приправами находится двести шесть килокалорий.
• Если в чизбургер добавляется бекон, его калораж увеличивается до двухсот восьмидесяти двух килокалорий.
• Сколько калорий в двойном чизбургере? В таком фастфуде (если в него добавлен фирменный соус и приправы) находится двести шестьдесят килокалорий.
• Двойной фастфуд с котлеткой стандартного размера и приправами содержит двести семьдесят четыре килокалории.
• В чизбургере двойном, с котлеткой большого размера, овощным ассорти и майонезным соусом, а также с приправами находится двести пятьдесят три килокалории.
• Если чизбургер приготовлен с приправами и добавлением бекона, он «принесет» вам триста двенадцать килокалорий.
• В чизбургере с одной котлеткой и приправами находится двести шестьдесят килокалорий.

Напитков

Перечень напитков в сети «Макдональдс» тоже весьма обширен, а число калорий в них напрямую зависит от возможности самостоятельно регулировать количество сахара. Если взять «Кока-Колу», «Спрайт», «Фанту» или апельсиновый сок, то изменить ничего не получится, так как продукт идет в готовом составе. А выбрав зеленый чай или кофе, можно просто не добавлять в напиток сахар, тогда он действительно будет полезным и иметь минимальную калорийность.

О вредном действии сладких газировок на здоровье и фигуру всем хорошо известно. Поэтому каждый человек, стремящийся быть здоровым и стройным, должен сознательно отказываться от такого компонента в своем рационе. Причем это касается не только фаст-фуда, но и обычного питания в повседневной жизни.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Зато кофе в этой сети быстрого питания по-настоящему вкусный, качественный и полезный, особенно при употреблении без сахара, сливок и других добавок. В таком «чистом» напитке содержится всего 2–3 ккал на порцию, у него нет чрезмерной горечи или кислинки, и при этом присутствует изысканный аромат зерен Арабики и Робусты.

Названиефаст-фуда	Количество ккал в порции
Ванильный коктейль	400
Клубничный коктейль	410
Шоколадный коктейль	400
Молочный коктейль Шейк Мина Колада	266
Американо без сахара	3
Капучино, 200 мл	78
Капучино, 300 мл	123
Кофе Гляссе	125
Кофе Латте	175
Кофе Латте Макиато	29

Правильно приготовленный кофе, употребляемый в разумных количествах (1–2 чашки) и желательно в первой половине дня, оказывает ряд полезных действий на организм:

• поднимает жизненный тонус;
• избавляет от сонливости;
• улучшает работоспособность;
• снижает риск развития болезни Паркинсона;
• уменьшает вероятность патологического перерождения печени, поджелудочной железы и толстой кишки.

Пить кофе не рекомендуется при повышенном артериальном давлении и заболеваниях сердечной системы, а также по индивидуальным противопоказаниям. В остальных случаях чашка ароматного кофе в составе завтрака, ланча или обеда не только поможет взбодриться, но и практически не отразится на калорийности Макдональдс−меню. Причем ассортимент такого напитка весьма обширен, что позволяет выбрать его по своему вкусу.

Чтобы ориентироваться в названиях кофе этого бренда быстрого питания, следует знать, что они зависят от способа приготовления и состава:

• двойной Эспрессо − самый крепкий кофе с отличным ароматом и минимальной калорийностью (без сахара);
• Айс − напиток в холодном виде с оттенками вкуса, не характерными для горячего кофе;
• Латте − это Эспрессо с молоком, приготовленный особым способом, благодаря которому получается белый напиток с черной полоской посередине, а калорийность зависит не только от наличия сахара, но и от жирности молока, поэтому может составлять от 29 ккал до 175 ккал на порцию;
• Гляссе − кофе с мороженым, которое существенно повышает его калорийность (в среднем до 125 ккал на порцию) и вкусовые характеристики;
• Капучино – то же Эспрессо, но взбитое с молоком и, как правило, с добавлением сахарного песка, за счет чего его калорийность повышается до 123 ккал на порцию в 300 мл.

С учетом большого ассортимента продуктов с разным составом и калорийностью Макдональдс−меню можно подбирать индивидуально, руководствуясь не только собственными вкусовыми предпочтениями, но и пользой пищи. Даже в таком классическом заведении фаст-фуда при желании можно питаться диетически, то есть без вреда для фигуры.

Рожок мороженого

Десерт – это всегда вкусно и сытно и в «Макдональдсе» он представлен в широком ассортименте. Особенно большой популярностью пользуется мороженое в качестве вкусного десерта. В «Макдональдсе» можно приобрести сладкое, прохладное сливочное мороженое, которое содержит минимум калорий.

Этот десерт содержит всего лишь 200 калорий и 5 г жира. Простой ванильный конус и нежное сливочное мороженое – хороший способ полакомиться вкусным десертом, не жертвуя при этом своей красивой фигурой.

Красоткам на заметку: подборка сумок, которые будут актуальны в 2021 году

Ученые нашли лекарство от ковида, которое в десятки раз эффективнее ремдесивира

Из картонной коробки смастерила милый кукольный театр: ребенок просто в восторге

Классический рецепт — состав и БЖУ

В оригинальный рецепт салата Цезарь входили листья салата Романо, яичный желток, обжаренные в оливковом масле гренки с чесночным вкусом, сыр Пармезан и традиционный Вустерширский соус (соус из уксуса солода, патоки, сахара, соли, анчоусов, экстракта тамаринда, лука, чеснока и специй).

Способ сервировки классического салата Цезарь отличался от современного — на лежащие стеблем вверх крупные листья салата выкладывались зажаренные кусочки хлеба, затем яйцо пашот (недоваренный желток яйца в оболочке), сыр и соус. Салат съедался руками, без использования вилки.

Калорийность салата Цезарь

В большинстве случаев средняя порция привычного нам салата Цезарь с курицей содержит порядка 500-600 ккал, 15-20 г белка (благодаря куриной грудке), 10-20 г жира (сыр, курица и оливковое масло из соуса) и до 30-40 г углеводов (преимущественно из сухариков и заправки, а вовсе не из листьев салата).

Самым калорийным ингредиентом салата является заправка (соус) — она может содержать до 300 калорий на порцию. Кроме этого, многие готовые заправки для салата Цезарь содержат не только классические ингредиенты, но и сахар или глюкозно-фруктозный — что, в итоге, повышает гликемический индекс блюда.

Салат Цезарь с курицей и ананасом

Учитывая привычки питания американцев, которым классический салат Цезарь показался слишком «пустым и пресным», довольно быстро появились его «питательные» и высококалорийные аналоги, содержащие бекон, зажаренную куриную грудку, майонез, двойное количество сыра и даже ананасы.

Мексиканские рестораны стали предлагать вариации салата Цезарь, завернутые в лепешку тортилья. Этот опыт переняли в Макдоналдс, взяв рецепт за основу для одного из самых популярных блюд в своем меню — «Цезарь Ролл», одна порция которого содержит больше 700 килокалорий.

Калорийность перловки составляет — 324 ккал на 100 гр. для сухой крупы

Калорийность, кКал	315
Белки, гр	9,3
Углеводы, гр	66,9
Жиры, гр	1,1

• булочка с кунжутом из хлебопекарной муки высшего сорта;
• рубленый бифштекс из 100% говядины, приготовленный на гриле;
• плавленый сыр Чеддер;
• томатный кетчуп;
• горчичный соус;
• свежий репчатый лук;
• маринованные огурцы;
• специальная приправа для гриля.

По своему составу он похож на Чизбургер Де Люкс. Разница в том, что в гранд-версии присутствуют два ломтика сыра и приправа для гриля. Де Люкс дополнительно содержит в себе салат Айсберг и соус МакЧикен.

Наименование	Количество в 1 порции
Энергетическая ценность	1985 кДж
Калорийность	474 Ккал
Белки	25 г
Жиры	21 г
Углеводы	46 г

В Гранд Чизбургере 474 калории, таким образом, минимальную потребность он удовлетворяет на треть.

• U.S. department of agriculture (USDA)
• Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

https://www.youtube.com/watch?v=NcUGtgb80ck

Таким образом, каша эта достаточно калорийная, и, как следствие — сытная. Вряд ли стоит отказывать себе в этом полезном и, кстати, вкусном блюде. Главное – соблюдать разумные меры.

Продукт	Калории, в кКал
калорийность перловой каши на воде	109,0
калорийность перловой каши на молоке	178,0
калорийность перловой каши с мясом	77,5
калорийность перловой каши с маслом	131,0
калорийность перловой каши с грибами	106,0
калорийность перловой каши с курицей	94,0

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
перловая каша на воде	3,0	0,5	22,0
перловая каша на молоке	6,6	7,7	30,0
перловая каша с мясом	6,0	1,0	12,0
перловая каша с маслом	3,0	3,5	20,2
перловая каша с грибами	3,0	2,0	20,0
перловая каша с курицей	5,0	2,5	14,0

Продукты:

• Крупа перловая — 1 стакан
• Вода — 3 стакана
• Масло сливочное — 2-3 столовых ложки
• Соль — по вкусу

На стол готовую кашу подают с молоком, с маслом или со шкварками с луком. И едят с аппетитом. А довольно высокая калорийность перловой каши, не станет причиной набора лишних килограммов.  Лучше уж исключить из этого блюда масло, молоко и шкварки.

И только 109 ккал на 100 грамм для отварной. Это позволяет называть ее диетическим продуктом. Перловка – сытное блюдо и надолго утоляет чувства голода.

Продукт	Калории, в кКал
калорийность перловки вареной на воде	109,0
калорийность перловки с мясом	97,5
калорийность перловки с грибами	109,0
калорийность перловки с овощами	82,3
калорийность перловки с курицей	103,0

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
перловка вареная на воде	3,1	0,4	22,3
перловка с мясом	4,9	4,0	11,6
перловка с грибами	3,0	2,6	19,0
перловка с овощами	2,7	0,9	17,3
перловка с курицей	13,2	2,0	7,4

Готовую кашу подают с молоком, маслом или со шкварками с луком. Так, что ешьте на здоровье. Тем более, что калорийность перловки в этом блюде относительно невысока.

Неполная шлифовка зерен ячменя сохраняет в перловке большое количество полезных веществ, что делает ее незаменимой в рационе любого человека.

Состав перловой крупы:

• витамины. А, В, D, Е, РР;
• клетчатка;
• макроэлементы: кальции, калий, магний, натрий, фосфор;
• микроэлементы: железо, медь, марганец, селен, цинк;
• белок;
• аминокислоты;
• жиры.

Калорийность перловки в сухом виде – 324 ккал в 100 г;вареной перловой каши – 109 ккал в 100 г.

Блюда, приготовленные из перловки сытные и низкокалорийные, благодаря чему диетологи включают перловку во многие диеты.

В ста граммах можно найти такие микро и макроэлементы (мг):

• Р – 323;
• K — 172;
• S – 77;
• Mg – 40;
• Ca – 38;
• Na – 10;
• Fe – 1,8;
• Mn – 0,7;
• Cu – 0,3;
• F – 0,06.

Так же витамины группы В, Е, PP.

Химический состав приготовленного продукта обуславливает такие полезные свойства:

• Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;
• Очищает от токсинов, аллергенов;
• Снижает уровень холестерина;
• Помогает справиться с симптомами артрита и артроза;
• Препятствует образованию камней в желчном пузыре;
• Укрепляет кости и зубы;
• Повышает и поддерживает иммунитет;
• Регулирует функцию эндокринной системы, повышает метаболизм;
• Помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• Улучшает кровообращение;
• Широко применяется в диетологии.

Врачи рекомендуют включить в рацион блюда из перловки при следующих заболеваниях:

• Гепатит;
• Артрит;
• Простатит;
• Сахарный диабет;
• Геморрой;
• Вирусные болезни дыхательных путей.

Отметим! Лечебное действие оказывает отвар. Он обладает противовирусными, мочегонными, антибактериальными, жаропонижающими, противовоспалительными свойствами, способен снимать спазмы, предотвращает развитие грибковых болезней.

БЖУ и питательная ценность

Питательная ценность фастфуда, как и любых других блюд, определяется продуктами, из которых он приготовлен.

Содержание основных пищевых компонентов (БЖУ) в 1 порции «Цезарь Ролл Макдональдс» таково:

• белки – 22 г;
• углеводы – 50 г;
• жиры – 24 г.

Кроме того, в листьях салата и помидоре есть небольшое количество клетчатки, витаминов и минеральных веществ, а в соусе содержатся жирные кислоты и стиролы:

• витамины (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, D, E, K, PP, ниацин, беатин, ретинол, альфа и бета-каротин);
• макроэлементы(K, Ca, Mg, Na, S, Ph, Cl);
• микроэлементы (Fe, Co, Mn, Cu, Mo, Se, Cr, Zn);
• стеролы (фитостеролы, холестерин);
• жирные кислоты омега-6;
• насыщенные жирные кислоты;
• мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

В 1 порции «Цезарь Ролл Макдональдс» много витамина PP, магния, фосфора, хлора, кобальта и хрома.

Питательная ценность этих элементов для организма заключается в следующем:

1. Магний принимает участие в энергетическом обмене веществ, биосинтезе белков, помогает поддерживать гомеостаз кальция, натрия и калия. Недостаток этого элемента влечёт развитие сердечно-сосудистых аномалий.
2. Хлор используется организмом для выработки соляной кислоты в ЖКТ, которая необходима для нормального пищеварения.
3. Хром регулирует уровень глюкозы в крови, усиливает воздействие инсулина. Недостаток этого элемента ведёт к перегрузке поджелудочной железы при потреблении глюкозы в большом количестве.
4. Витамин РР принимает участие в поддержании здорового состояния кожи, ЖКТ и нервной системы.
5. Фосфор помогает регулировать кислотно-щелочной баланс, участвует в минерализации зубов и костей.
6. Кобальт является составной частью витамина В12, активирует работу важных ферментов.

Если заказать с роллом салат из свежих овощей, можно ещё больше повысить питательную ценность пищи.

Пирожок Вишневый

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО “ИнфоБип” зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Готовим чизбургеры: побалуем домочадцев

Теперь вы знаете, сколько калорий в чизбургере КФС. Конечно, калораж такого фастфуда заставляет задуматься, а стоит ли его кушать, если есть проблемы с весом. Но ведь хочется побаловать себя иногда такими «вредностями». Тогда лучше приготовить чизбургеры самостоятельно. Сделать это просто!

Ингредиенты:

• морковка – два плода;
• огурчики соленые – четыре штуки;
• чесночок – головка;
• фарш из свиной мякоти – 0,5 кг;
• булочки (специальные круглой формы) – двенадцать штук;
• мука (предварительно просеянная) – 0,2 кг;
• уксус – две чайн. ложечки;
• молоко – 250 мл;
• горчица;
• купаж специй;
• майонез – 190 мл;
• соус сырный;
• лучок – по пять головок красного, а также репчатого сорта;
• салатные листья;
• перчик красный – одна чайн. ложка;
• помидоры – два штуки;
• кусочки батона – два штуки;
• масло очищенное растительное;
• сахар – одна чайная ложечка;
• сыр, предназначенный для тостов – 12 пластинок.

Приготовление:

Начнем с подготовки фаршевой массы. Фарш при необходимости разморозим естественным путем.
Лучок репчатого сорта (белый) очистим и натрем на терке с крупным размером.
Добавим луковую массу к фаршу.
Очистим чесночок и пропустим через пресс.
Добавим его в фаршевую массу.
Размешаем хорошенечко заготовку.
Кусочки батона разломаем и выложим в миску.
Заливаем их молоком.
Дождемся, пока батон размякнет и впитает молочко.
Отожмем хлебную массу от молока и добавим к фаршу.
Размешиваем массу до однородной структуры.
Теперь введем купаж специй

Выбирайте любые на свой вкус.
Размешиваем фаршевую массу.
В глубокую емкость насыплем просеянную муку.
В сковородке прогреем масло.
Мокрыми ручками отщипываем кусочек фарша и формируем из него шар.
Опустим заготовку в муку, а затем сформируем из нее тоненькую лепешку.
Выкладываем лепешки в сковородку.
Обратите свое внимание: в диаметре сырая заготовка должна быть на два – три сантиметра больше, чем булочка, поскольку в процессе термообработки котлетка уменьшится. А вот высота заготовки перед обжариванием должна быть небольшой, поскольку котлетка поднимется.
Обжариваем котлетки с обеих сторон таким способом: сначала на сильном уровне конфорки по три – пять минут, потом на средней горелке – еще пять

Тогда котлетка будет сочной изнутри и с легкой золотистой коркой снаружи.
Выложим котлетки на бумажные кухонные полотенца, чтобы с них стек жир.
Промоем морковку, просушим.
Натрем ее на терке, предназначенной для корейской морковки.
Добавим к морковной стружке перцы свежемолотые – и красный, и черный, а также введем одну чайную ложечку уксуса.
Размешаем и отожмем морковку, чтобы она пустила сок.
Очистим лучок красный.
Нарежем его тоненькими колечками.
Добавляем к лучку черный перчик, сахарный песок, одну чайную ложечку уксуса.
Размешиваем и отставляем лук, чтобы он промариновался.
Томаты промоем. Нарежем их колечками.
Огурчики нашинкуем пластинками.
Подготовим соус. В глубокую емкость насыплем немного кунжута (можно и не добавлять его).
Пару зубков чесночных очистим и пропустим через пресс.
Соединим кунжут с майонезом, чесночной массой, добавим черный перчик.
Размешаем до однородной структуры.
Булочки разрезаем на две равные части.
Мы будем делать одни чизбургеры с томатами, другие – с огурчиками. Шесть верхних частей булочек смажем соусом сырным (это для чизбургеров с томатами), а остальные шесть – горчицей (для фастфуда с огурчиками).
Нижние части смазываем соусом, который приготовили.
Салатные листочки (покупайте маленького размера) промоем, просушим и выложим на булочки (на их нижнюю часть). Салат должен по краям немного свисать.
Сверху распределим колечки красного лука.
Потом выложим котлетки.
Далее идут пластинки сыра.
Теперь распределим огурчики (на шесть заготовок) и томаты (на остальные булочки).
Теперь выкладываем морковную стружку.
Накроем заготовки «верхушками» булочек.
Готово! Вот такое угощение у нас получилось!

• Сколько калорий в винегрете с картошкой?
• Сколько калорий в бутерброде с сыром?
• Сколько калорий в курином бульоне?
• Сколько калорий в гамбургере с котлетой?

Конечно, чизбургеры не относят к разряду полезных угощений. Да и калорийность их высока. Однако иногда можно полакомиться такой закуской, особенно если приготовить ее дома. Приятного аппетита!

Таблица калорийности фаст-фуда

К 2020 году американцы потратили на покупку еды в McDonald’s более 200 млрд долларов – это больше, чем общие расходы на книги, фильмы, журналы и газеты. Такой размер затрат удивителен, ведь большинству людей известно о вреде и высокой калорийности меню в Макдональдс.

Но все блюда ресторанной сети обладают особым вкусом и ароматом, который невозможно забыть. Три фирменных запаха (жареный бекон, жареная картошка и свежий хлеб) разрабатываются известной компанией International Flavours and Fragrance. Вкус еды усиливается глутаматом натрия (Е621) – «королем специй» и натуральным ароматизатором, который активно используется в приготовлении быстрого питания.

Эта пищевая добавка и другие полуфабрикаты вызывают привыкание и не оказывают позитивного влияния на здоровье как взрослых, так и детей. Такое глубокое воздействие на органы чувств подсаживает людей на «фастфудную» иглу, из-за чего количество посетителей ресторана McDonald`s растёт из года в год. Дешевизна и высокая скорость приготовления еды – эти аргументы также выступают в пользу калорийных блюд Макдональдс.

1. Высокое содержание сахара. Продукты из основного меню имеют разный ингредиентный состав, но во всех из них отмечается большое количество сахара и пищевых добавок. Эти вещества быстро всасываются в кровь и откладываются в подкожно-жировой клетчатке.

2. Раздражение обонятельных рецепторов. Все блюда McDonald`s в избытке включают усилители вкуса и аромата

Неважно, сколько именно калорий в Биг Маке или другом продукте от Макдональдс. Натуральные ароматизаторы делают свое дело: вне зависимости от количества съеденного, человек все равно хочет поглощать все больше еды

3. Предварительная обработка. 90% из продукции Макдональдс перенесли консервацию или заморозку, которые убивают природный вкус еды. Этот недостаток компенсируют все теми же вкусовыми усилителями.

https://www.youtube.com/watch?v=channelUCYIKnzlx0aprbgr_M3EBQKw

Грибы могут быть использованы не только свежие, но и сушеные, соленые и маринованные. Грибной суп из опят можно приготовить на различных отварах: куриных, мясных, овощных. В суп можно положить различные овощи картофель, лук, сельдерей, морковь , крупы перловку, рис , макаронные изделия и зелень. Чтобы он стал еще ароматнее, можно добавить лавровый лист. Ставим кастрюлю с водой на небольшой огонь.

Таблица калорийности блюд из меню Макдональдс

Главной единицей измерения в диетологии является калория. Если сравнить у нескольких блюд калорийность (бургер и шоколадка), то она может быть одинаковой, но баланс макроэлементов несоизмеримо разный, и это нужно учитывать. У разных блюд одной категории пищевая ценность тоже отличается. Цезарь ролл бургер, калорийность которого 325 ед., содержит 13 г белка против 26 г в Биг Маке.

Узнать, сколько калорий в гамбургерах, сравнить их с хитом прошлых лет — сэндвичем с плавленым сыром Эмменталь — и вторым по востребованности блюдом сети ресторанов — Роллом Цезарь — можно в таблице:

Продукт	Килокалорий на порцию
Средняя калорийность бургеров¹	525
Гамбургер	253
Цезарь Ролл бургер	472
Чикен Эмменталь	625

¹ Имеется в виду средняя энергетическая ценности 15 продуктов из основного меню: Гриль Гурмэ, Чикенбургер, Двойной Филе-О-Фиш, Филе-О-Фиш, Вестерн Гурмэ, Чикен Гурмэ Экзотик, Чизбургер Де Люкс, Двойной Чизбургер Де Люкс, Двойной Гранд Чизбургер, Гранд Чизбургер, Макчикен, Биг Тейсти, Гамбургер, Чизбургер, Двойной Чизбургер.

Никакой сверхкалорийной пищи в Макдональдсе нет. Выбирая между обедом из рубленого бифштекса, булочкой с салатом Айсберг и стограммовой шоколадкой, есть смысл остановиться на первом, поскольку, несмотря на примерно одинаковое количество калорий, в этом блюде большее количество белка и клетчатки, не говоря уже о размере порции.

Напитки

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyright

Для того, чтобы утолить жажду, запить любимую еду, охладить или взбодрить организм, фастфуд предлагает различные напитки. Клиент может выбрать все, начиная от прохладительного напитка и заканчивая ароматным кофе. Они могут входить как в состав меню, так и продаваться отдельно.

Название	Объем, л	Калорийность(порция)	Калорийность(100 грамм)	% от суточной нормы
Апельсиновый сок	0,25-0,5	115-240	480	5-10%
Кока-Кола	0,25-0,8	110-320	440	4-13%
Кока-Кола Зеро	0,25-0,8	0,5-1,5	3	0,02-0,06
Фанта	0,25-0,8	115-350	460	5-14%
Спрайт	0,25-0,8	105-310	420	4-12%
Айс Ти – Лимон	0,25-0,8	70-200	280	3-8%
Айс Ти – зеленый	0,25-0,8	70-200	280	3-8%
Сок Тропикана яблочный	0,33	115	345	5%
Сок Тропикана мультифрукт	0,33	120	360	5%
Молоко	0,2	125	625	5%
Актимель	0,2	81	405	3%
Вода “Виттель”	0,5	0%
Вода “Перье”	0,5	0%