Гречка с кефиром для похудения

Содержание:

Правила и принципы питания

Главные правила похудения на диете «гречка + кефир»:

Не ограничивать себя в воде — это очень важно для быстрого метаболизма и питье помогает снизить аппетит. Кроме чистой воды, можно пить мирные напитки, воду с лимонным соком, зеленый или травяной чай

А вот от любых сладких напитков, включая фруктовые соки, нужно отказаться также от чрезмерного употребления кофе и ограничить его количество до 1-2 чашек в день.
Кушать маленькими порциями с интервалом в 2-3 часа, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Дополнительный бонус небольшого количества пищи, употребляемого за раз — уменьшение желудка в объемах, что помогает сделать тоньше талию.
Правильно настроиться перед началом похудения и организовать процесс.
Избегать чрезмерных физических и эмоциональных нагрузок.
Стараться есть в одно и то же время.
Насколько это возможно, стараться разнообразить меню разрешенными продуктами.
Кефир должен быть обезжиренным, максимум — 1% жирности.
Гречку не варить, а готовить только разрешенными способами — заливать на ночь чистой водой или кефиром.

Чем славится кефир

Илья Мечников относил кефир к продуктам, продлевающим жизненные сроки и снижающим порог физиологического старения организма. Известный биолог был не только знатоком иммунологии, но и основателем геронтологии. Он утверждал, что бактерии, содержащиеся в кефире, являются отличным средством от старости, сводят к минимуму процессы гниения и брожения, а также налаживают бесперебойную работу ЖКТ. Вы не представляете, на что способен стакан кефира, выпиваемый ежедневно перед сном:

  • Утоляет чувство голода и оберегает вас от необдуманного похода к холодильнику в вечернее время суток;
  • Насыщает организм необходимой суточной дозой кальция, тем самым поддерживая работу сердца, мышц и сосудов, участвуя в формировании костей и минерализации зубов;
  • Полностью переваривается к утру и помогает мягкому очищению кишечника и выводу токсинов;
  • Благотворно действует на нервную систему, позволяя быстрее уснуть и обрести спокойный крепкий сон.

Смотрите на эту же тему: Сбросить вес за короткое время поможет диета гейши

Вполне естественно, что диета на гречке и кефире, учитывая целенаправленное воздействие того и другого, сработает чётко на зависть подругам и на радость вашему организму. И гречка, и кефир относятся к продуктам, успешно используемых в монодиетах. Фактически строгое кефирно-гречневое питание к монодиете отнести нельзя, так как оно состоит из двух продуктов, но по эффективности и кратковременности можно. Если для вас вопрос скоростного сбрасывание веса встал ребром, а подсознание упорно взывает к сознанию «здесь и сейчас», значит диета для похудения на гречке и кефире точно для вас.

Меню гречневой диеты

На 7 дней

Предлагаем Вашему вниманию подробную диету на 7 дней в таблице:

День Меню
День первый Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: гречневые хлебцы

Ужин: тушеная гречка с грибами и луком

День второй Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: молочный суп с гречкой

Полдник: гречневые хлебцы

Ужин: гречневая каша

День третий Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша + минеральная вода

День четвёртый Завтрак: гречневая каша + чай без сахара + 50 г сухофруктов

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша + минеральная вода

День пятый Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша + минеральная вода

День шестой Завтрак: каша гречневая со сливочным маслом + чай без сахара

Обед: гречневая каша + варёное яйцо

Полдник: одно яблоко

Ужин: запеченые овощи с гречневой кашей

День седьмой Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша + 200 гр мясного бульона

Полдник: один апельсин

Ужин: гречневая каша с зеленью, варёная рыба

На 14 дней

День Меню
День 1 Завтрак: гречневая каша + чай без сахара+ одна чайная ложка мёда

Обед: гречневая каша

Полдник: одно яблоко

Ужин: тушеная гречка с грибами и луком

День 2 Завтрак: гречневая каша + овощной салат

Обед: молочный суп с гречкой

Полдник: гречневые хлебцы

Ужин: гречневая каша + варёное яйцо

День 3 Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша + минеральная вода

День 4 Завтрак: гречневая каша + чай без сахара + 50 г сухофруктов

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша + минеральная вода

День 5 Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша + чай без сахара

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша + минеральная вода

День 6 Завтрак: каша гречневая со сливочным маслом + чай без сахара

Обед: куриный суп

Полдник: 50 г сухофруктов

Ужин: запеченые овощи с гречневой кашей

День 7 Завтрак: гречневая каша + овощной салат

Обед: овощной суп на бульоне

Полдник: натуральный йогурт

Ужин: гречневая каша с зеленью, варёное яйцо

День 8 Завтрак: гречневая каша с творогом + чай без сахара

Обед: куриная грудка + овощной салат

Полдник: один стакан кефира

Ужин: гречневая каша + овощной салат

День 9 Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневый суп с молоком

Полдник: гречневые хлебцы

Ужин: гречневая каша с зеленью

День 10 Завтрак: гречневая каша + чай без сахара

Обед: гречневая каша, минеральная вода

Полдник: одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Ужин: гречневая каша

День 11 Завтрак: гречневая каша + одна чайная ложка мёда + чай без сахара

Обед: гречневая каша со сливочным маслом

Полдник: 50 г сухофруктов

Ужин: гречневая каша, минеральная вода

День 12 Завтрак: каша гречневая со сливочным маслом + чай чёрный без сахара

Обед: овощной суп

Полдник: 50 г сухофруктов

Ужин: гречневая каша с овощным салатом, кусочек твердого сыра

День 13 Завтрак: каша гречневая, 50 г сухофруктов + чай без сахара

Обед: суп из чечевицы

Полдник: один стакан нежирного кефира

Ужин: гречневая каша, тушенная с грибами и овощами

День 14 Завтрак: гречневая каша + 150 гр творога + чай без сахара

Обед: мясной суп с зеленью

Полдник: йогурт с орехами

Ужин: гречневая каша с запечённой рыбой

Диета на гречке на неделю

Одним из лучших диетических продуктов считается гречка. Это сбалансированный продукт питания, в котором содержится минимум калорий на 100 г: всего 110 ккал в варёном виде. При этом содержание вредных и насыщенных жиров составляет всего 3,3 г на порцию.

Гречка в своём роде высушивает организм и делает его более подтянутым, она очень популярна среди спортсменов, которые прибегают к такой диете перед соревнованиями или же с целью обогатить свой организм энергией.

Меню на одну неделю

Главный продукт меню — это гречка. Дневная норма — это стакан крупы в сухом виде на два стакана воды без использования соли и приправ. В кухнях некоторых стран они заменяются соевым соусом, но в их составе может присутствовать сахар, поэтому внимательно читайте состав.

Знаете ли вы? В 2010 г. в Оренбурге провели первый Всероссийский праздник гречки. На празднике был поставлен мировой рекорд: сварено 214 кг этой крупы.

В меню также могут присутствовать нежирный кефир, чистый зелёный чай без сахара, а если уже совсем невозможно терпеть голод, то можно съесть фрукт с незначительной калорийностью.

Как правильно готовить гречку для диеты

Многие готовят эту крупу привычным для всех способом, не задумываясь о том, что при длительной термической обработке она теряет свои полезные свойства. Но употреблять сырую кашу никто не смог бы, хотя можно смолоть её в хлопья и заливать кефиром.

Есть методы, которые минимизируют влияние обработки на полезные компоненты крупы:

  1. Холодной водой заливают крупу в сухом виде и ставят на медленный огонь. Так она готовится под крышкой до закипания воды. После кастрюлю отставляют, и крупа настаивается до её использования. При этом может пройти от 1 часа до 2.
  2. Также можно залить гречку крутым кипятком и оставить её на пару часов — при этом уровень термической обработки будет снижен до минимума.

С какими продуктами можно есть гречку для похудения

Ответ на вопрос кроется в названии самой диеты: она подразумевает использование только гречки. Люди, придерживаясь такого питания, часто срываются именно из-за того, что им не хватает дополнительного источника энергии.

Обратите внимание на информацию об особенностях пророщенной зелёной гречки.
Но в таком случае можно использовать нежирный кефир. Есть фрукты не желательно, так как в некоторых присутствует большое количество сахара

Но иногда можно делать исключение для того, чтобы ваш организм не привыкал к одной каше, и вам было легче выйти из этого состояния. Можно кушать яблоки — в них меньше калорий, чем в других фруктах

Есть фрукты не желательно, так как в некоторых присутствует большое количество сахара. Но иногда можно делать исключение для того, чтобы ваш организм не привыкал к одной каше, и вам было легче выйти из этого состояния. Можно кушать яблоки — в них меньше калорий, чем в других фруктах.

Гречка с кефиром: рецепты

Существует несколько видов питания на основе гречки и кефира.

Диета гречка с кефиром на неделю

Меню состоит исключительно из каши. Ее необходимо есть в течение всего дня, а не только утром, без каких-либо добавок. Из жидкости можно пить обычную негазированную воду (в любом количестве), травяной чай (несладкий).

Такой ограниченный рацион рекомендуется не более чем на 7 суток. Ориентировочная потеря веса составляет 6-8 кг.

Важно также выполнять хотя бы минимальные физические нагрузки. Пешие прогулки, работа по дому (например, мытье полов без швабры), плаванье или гимнастика – подойдет все

Физическая активность должна быть не менее одного часа ежедневно.

Гречка с кефиром утром натощак

Если вы желаете улучшить работу кишечника и потерять не более 3-4 кг, можно употреблять гречневую кашу с кефиром только утром. На обед и ужин (не позже 19.00) побалуйте себя несладкими фруктами, обезжиренными кисломолочными продуктами, зеленью, капустой, огурцами. Не запрещается и мед, но не более одной чайной ложки в сутки и в первой половине дня.

Гречневая каша с добавками.

Весь суточный рацион состоит из 200 г гречки и стакана кефира. В кашу разрешается добавлять по вкусу соевый соус, куркуму, зелень, сухофрукты, орехи. Не забывайте и о жидкости. Зеленый чай с лимоном, натуральные овощные соки, кипяченая вода прекрасно утоляют жажду, и содержат минимум калорий.

Минусы гречневой диеты

У системы питания есть ряд недостатков:

  1. Выдержать строгие ограничения непросто. Гречка быстро надоест даже тем людям, которые любят эту кашу.
  2. На бессолевой диете из организма выводится большое количество соли. Это приводит к головным болям, слабости, повышенной утомляемости.
  3. Крупа содержит недостаточное количество витаминов и минералов для поддержания нормальной жизнедеятельности. Чтобы работа внутренних органов не нарушалась, придется подбирать витаминные комплексы.
  4. Из-за быстрой потери веса организм испытывает стресс. Нарушение правил выхода приведет к возвращению сброшенных килограммов.

Не стоит придерживаться диеты больше 2 недель. В противном случае организм перестанет усваивать гречу, процесс похудения остановится.

О статье

Название
Гречневая диета » Меню на 7 и 14 дней ️ Отзывы ️ Результаты похудения

Анонс
Эффективная гречневая диета ► Меню для похудения Список продуктов Меню и таблицы Рецепты блюд Плюсы и минусы Противопоказания Отзывы и результаты

Автор

Сайт

Инвестиции в себя

Publisher Logo

Как приготовить гречку с кефиром для похудения

Перед тем как приступить к приготовлению действенного рецепта, стоит помнить, что для снижения веса используют только сырую крупу с цельными ядрами. Ни в коем случае не поддавать крупу термической обработке, иначе можно свести все старания на нет. Не менее полезной является и зеленая гречка, которую можно готовить таким же способом.

Итак, какие же существуют способы приготовления гречки?!

Способ 1

Для получения суточной нормы гречки необходимо соединить 1 стакан цельной гречки и 0,5 л кефира. Смесь хорошенько перемешать, и оставить на 7-8 часов в прохладном месте. Утром гречку следует разделить на 2-3 приема, в зависимости от потребностей организма. Завтрак, обед и ужин должны состоять из одинаковых частей.

При чем, последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна. Если чувство голода становится невыносимым, разрешается побаловать себя стаканом обезжиренного кисломолочного продукта. Кефир и гречка для похудения, приготовленные по этому рецепту не должны быть в рационе дольше 10 дней, поскольку это может ухудшить состояние здоровья.

Способ 2

Тем, кому не по нраву эти полезные продукты в таком сочетании можно применить следующий рецепт приготовления гречки. Для этого нужно промыть 1-1,5 стакана гречки, поместить в небольшую посуду, и залить горячей водой. Оставить на ночь, укутав полотенцем. Утром разделить гречку на несколько приемов. В перерывах между приемом пищи можно выпивать по стакану обезжиренного кефира. На протяжении дня объем кисломолочного продукта не должен превышать 1 литра.

Вместе обычной темной гречки можно использовать зеленую гречку, которая также богата множеством полезных веществ. Особой популярность приобретает пророщенная крупа, которая является ценным источником витаминов и минералов, и применяется в различных методиках для нормализации веса.

Рецепты приготовления кефира и гречки

Из гречки и кефира можно сделать разный рецепт их приготовления:

Каша. Крупа тщательно моется, прислушивается на раскаленной сковороде. Затем в ёмкость с гречкой добавляется два стакана кефира. Посуда закрывается крышкой и накрывается полотенцем. Так блюдо должно стоять всю ночь при комнатной температуре. Кефир должен быть свежим, так как кефир с истекающим сроком годности может скиснуть.

Молотая гречка. Крупу необходимо перемолоть до состояния муки. Затем влить в неё кефир, тщательно все перемешать и настаивать два часа.

Пророщенная гречка. Необходимо залить кефиром пророщенные зерна. Употреблять смесь необходимо сразу, так как зерна уже мягкие и не нуждаются в заваривании.

Каша с кефиром. Это немного изменённое популярное блюдо, где вместо молока используется кефир. Он добавляется в уже сваренную горячую кашу

Важно не солить и не маслить блюдо.

Результаты после гречневой диеты

Диета настолько хороша из-за того, что для организма переработка сложных углеводов – сложный процесс. Следовательно, на него уходит много времени, на протяжении которого человек чувствует сытость.

Вес стремительно уходит на фоне недостатка питательных веществ. Несмотря на высокую эффективность монодиеты, нужно делать месячные перерывы между курсами, а также осуществлять грамотный выход из гречневой диеты.

Чтобы извлечь из гречневой диеты пользу и не набрать скинутые килограммы после прекращения курса еще два-три дня нужно постепенно расширять меню мясом, овощами и продуктами с высоким содержанием кальция. На ужин оставлять исключительно гречку.

Польза гречневой крупы для здоровья

Фото Łukasz Rawa on Unsplash

Гречневая крупа обладает рядом преимуществ для здоровья и может быть смело включена в твой сбалансированный рацион. Употребляя гречку, можно контролировать уровень сахара в крови, снизить холестерин, сократить риски сердечных и онкологических заболеваний.

Это происходит благодаря тому, что волокна гречки связываются в организме с частичками жира и, тем самым, уменьшают его всасывание в кровоток через стенки кишечника. Как правило, гречка безопасна для здоровья и не вызывает аллергию или побочных реакций. Очень редко встречаются люди с гиперчувствительностью к этому продукту.

Это достаточно веская причина добавить гречневую крупу в свой рацион. Но следует быть внимательной, прежде чем использовать этот продукт в монодиете. В чем состоит суть гречневой диеты, и каких рекомендаций все-таки стоит придерживаться?

Выход из гречневого рациона

При щадящей диете семидневке или гречневом рационе для похудения, рассчитанном на 12 дней, особых сложностей не возникает — почти сразу разрешено переходить на привычное меню. Единственное предупреждение — не рекомендуется немедленно употреблять продукты с высокой калорийностью, иначе жировые отложения начнут стремительно накапливаться. Придется повторно садиться на диету и пытаться избавиться от избыточного веса.

Если получилось похудеть на гречке за 5 дней, и применялась жесткая методика, в рационе которой использовался только кефир, придется при выходе придерживаться некоторых требований. Выполнение простых правил позволит не допустить повторного набора килограммов, закрепить результаты, сохранить их на длительное время.

Первое требование — не переходить сразу после жесткого рациона на привычное меню. Продукты рекомендуется вводить постепенно — не больше одного в день. Предпочтение отдать малокалорийным блюдам. Самый простой вариант — воспользоваться любым вегетарианским меню. Помимо незначительного количества калорий, такие блюда изобилуют полезными для организма овощами, которые содержат витамины, минеральные соединения, растительную клетчатку.

Через неделю вегетарианского меню разрешено ввести в рацион рыбу. Запрещено готовить ее на растительном масле — рекомендуется отваривать, запекать или готовить на пару. Соблюдать основное правило диетического питания — соли добавлять минимальное количество, острыми специями не злоупотреблять.

Еще через неделю рацион дополнить мясом. Диетологи рекомендуют готовить первые и вторые блюда из нежирных сортов. Наибольшую пользу фигуре принесут супы на мясном бульоне, запеченные в духовом шкафу стейки, приготовленное на пару мясо. Копчености, колбасы, жирную свинину или баранину в меню лучше не вводить — эти продукты отличаются высокой калорийностью, повышенным содержанием жира. Мясные изделия также изобилуют солью и специями, что вредно для фигуры, которая только успела избавиться от жировых складок и провисаний.

Чтобы сохранить результаты гречневой диеты на 5 дней, рекомендуется заранее провести коррекцию повседневного рациона. Придется отказаться от ряда привычных продуктов и вычеркнуть из ежедневного меню:

  • чипсы и другие снеки (ароматизаторы, соль, острые специи, содержащиеся в этих сомнительных лакомствах, провоцируют быстрый набор лишнего веса);
  • сладкие десерты с повышенным содержанием вредных для фигуры ингредиентов (сахара, растительного или сливочного масла, пшеничной муки высшего сорта);
  • выпечку на пшеничной муке (пирожки, булочки, кексы);
  • конфеты, шоколад (особенно опасен для фигуры белый шоколад — черный продукт изредка можно добавлять в меню);
  • копчености, маринады, соленья;
  • жирные соусы (лидером по скорости накопления жировых образований считается майонез — этот соус непременно полностью удалить из рациона, для заправки салатов использовать более полезное масло оливы или горчичную смесь);
  • жирное мясо.

Не рекомендуется также после диеты-гречки для похудения на 5 дней употреблять алкогольные напитки. Любое спиртное способно нарушить процесс пищеварения или обмена веществ, запустить повторное образование жировых тканей. Еще один недостаток алкоголя при похудении — напитки пробуждают аппетит, даже пиво или вино спровоцируют переедание.

Рецепт заваривания гречки для соблюдения диеты

Чтобы гречневая диета помогла похудеть, нужно определенным образом готовить гречку без потери полезных веществ. Существует два популярных способа приготовления гречки. Первый способ приготовления:

  1. Промыть гречку холодной водой, ополоснуть кипятком.
  2. Засыпать один стакан гречки в кастрюлю, залить горячей водой в пропорции один к двум.
  3. Закрыть кастрюлю крышкой, обмотать теплым одеялом или пледом.
  4. Поставить на ночь или на 8-9 часов.

Смотрите видео, где подробно описывается, как сварить кашу для кефирно-гречневой диеты:

Гречневая диета — как приготовить кашу
Смотреть видео

Второй способ приготовления гречки, который позволит добиться более «вареного» и привычного вкуса. Как готовить:

  1. Промыть гречку водой, ополоснуть кипятком.
  2. Половину стакана крупы залить двумя стаканами чистой воды.
  3. Поставить на плиту, довести до кипения.
  4. Выключить газ, накрыть крышкой, обмотать полотенцем или одеялом и оставить настаиваться на три часа.

Как правило, на день хватает одного стакана гречки, если вы ощущаете сильное чувство голода, разрешается заваривать полтора стакана.

Рецепты для похудения

Кефирное желе

Необходимые ингредиенты:

  • 200 мл кефира;
  • 15 г желатина;
  • 2-3 капли ванильного экстракта;
  • Сахарозаменитель.

Приготовление:

  1. Замочить желатин в 50 мл воды на 30-40 минут.
  2. Хорошо перемешать кефир с ванильным экстрактом и сахарозаменителем.
  3. Растопить желатин на водяной бане, аккуратно влить в кефир, перемешать и отправить в холодильник.

Гречневый суп с куриными фрикадельками

Для приготовления нужны:

  • 100 г гречневой каши, приготовленной без термической обработки;
  • 200 г куриного филе;
  • 80 г лука;
  • Зеленый горошек, брокколи, зелень — 100 г.

Приготовление:

  1. Перемолоть мясо и лук в фарш, сформировать фрикадельки.
  2. Отварить фрикадельки с горошком и брокколи 20 минут, добавить гречу и варить еще 5.
  3. Подавать суп со свежей мелко рубленной зеленью.

Котлеты из гречки и мяса индейки с луком

Необходимые продукты:

  • 200 г гречневой каши на воде;
  • 100 г лука;
  • 300 г мяса индейки;
  • 2 яйца.

Приготовление:

  1. Перемолоть в фарш индейку и лук.
  2. Добавит к фаршу кашу, яйца, хорошо перемешать.
  3. Сформировать котлеты и выпекать их на антипригарном покрытии или на пару.

Куриная грудка, запеченная в кефире

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки;
  • 100 г лука;
  • 100 г моркови;
  • 150 г помидора;
  • 200 мл кефира.

Приготовление:

  1. Мясо и овощи порезать кусочками, перемешать.
  2. Залить курицу с овощами кефиром и готовить в режиме «Запекание» в мультиварке 40 минут.

Правила соблюдения диеты

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

  • людям страдающим диабетом;
  • в период беременности и кормления грудью;
  • при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

  • есть исключительно разрешенные диетой продукты;
  • пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
  • правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

  • негазированная чистая вода;
  • кефир с жирностью не более 1%;
  • йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
  • яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Можно ли солить гречку?

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Овощи

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Приготовление каши для похудения

Коричневая гречка

При варке крупа теряет часть полезных свойств, поэтому для диетического питания её следует готовить особым образом.

Способ №1: запаривание

  • Гречневую крупу 3 раза ошпарить кипятком, чтобы промыть и размягчить её.
  • Подсушить естественным путём (не в духовке или микроволновке).
  • Обжарить в течение 3 минут на сковороде без масла, постоянно помешивая.
  • Остудить гречку, поместить её в кастрюлю и залить кипятком из расчёта 1,5 ст. воды на 1 ст.крупы.
  • Закрыть крышкой, укутать пледом или полотенцем и оставить на 10–12 часов.
  • За это время каша набухнет и её можно будет есть.

Запаренная гречка получается достаточно сухой, не все смогут питаться таким продуктом в течение нескольких дней. Существует альтернативный метод, позволяющий сохранить диетическую ценность крупы и сделать её более приятной на вкус.

Способ №2: заваривание

  • 1/2 стакана гречки промыть и насыпать в кастрюлю.
  • Залить 2 ст. воды.
  • Довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой.
  • Укутать тёплой тканью и оставить на 5 часов.

Зелёная гречка

Естественный цвет гречневой крупы — бледно-зелёный, коричневой (которую обычно продают в магазинах) она становится после нескольких этапов термической обработки. Соответственно, в зелёной гречке сохраняется больше полезных веществ, которые разрушаются под воздействием высоких температур. Приобрести такую крупу можно в магазинах здорового питания. Стоит она несколько дороже обычной, зато её практически не нужно готовить.

Способ №1: перемалывание

  • Промыть крупу, подсушить её естественным путём;
  • Перемолоть в блендере или кофемолке;
  • Добавить воду, кефир или овощной сок из расчёта ½ ст. жидкости на 1 ст. крупы.

Способ №2: проращивание

  • Промыть крупу в большом количестве воды и очистить её от мусора и всплывших зёрен.
  • Залить крупу водой из расчёта 3 ст. воды на 1 ст. крупы. Ёмкость должна быть достаточно вместительной.
  • Через 2 часа воду слить, гречку распределить равномерным слоем по стенкам и дну ёмкости.
  • Накрыть влажной марлей и оставить на 24 часа в прохладном тёмном месте.
  • Через сутки появятся ростки, которые делают зелёную гречку особенно полезной для здоровья и похудения.

В чем польза этой диеты?

И греча, и кисломолочный напиток обладают массой полезных свойств, которые благоприятно влияют на работу практически всех систем организма и способствуют похудению.

Польза такой диеты заключается в:

  • Гарантированном результате при соблюдении всех правил и рекомендаций диеты;
  • Наличии большого количества важных полезных микроэлементов в составе употребляемых продуктов;
  • Слабительном эффекте гречки и кефира, благодаря чему удается очистить кишечник;
  • Отсутствии голода — разрешенные продукты можно есть в таких количествах, чтобы при этом не быть голодным.

К преимуществам диеты относят:

  • Простоту рациона — практически нет нужды готовить и стоять у плиты, а также тратить время и усилия на закупку продуктов;
  • Доступность — как крупу, так и кефир можно купить в любом продуктовом магазине в любое время года;
  • Стойкость результата, если выходить из похудения правильно.

Роль кефира

Гречка и кефир обладают слабительными свойствами, крупа при этом снабжает организм энергией и многими ценными микроорганизмами. Но подводными камнями очищения кишечника естественным путем считаются:

  • Вывод полезных микроэлементов вместе со шлаками и токсинами;
  • Нарушение слизистой оболочки желудка и кишечника из-за интенсивного очищения.

В этом случае кефир входит в список разрешенных продуктов неслучайно — он снабжает организм:

  • Бифидобактериями, формирующими здоровую микрофлору пищеварительных органов;
  • Кальцием, который выводится вместе со шлаками;
  • Белки, что позволяет частично компенсировать мышечную массу, за счет потери которой и происходит похудение.

Кроме этого, на всех разновидностях питания, предназначенных для сброса веса, кефир считается одним из лучших вариантов перекуса. Он может подавлять аппетит, при этом не имея высокой калорийности.

Трехдневная длительность

Самой эффективной считается именно гречневая монодиета на 3 дня, соблюдаемая в строгом варианте. Она позволяет сбросить до 3 кг и не слишком вредит организму. По своей сути, это разгрузочный день, затянувшийся на трое суток. Выдержать такое испытание голодом сложно, но возможно.

Ежедневное меню в течение этих трех суток состоит из 200 г гречки и 1,5 л воды. Чай, кофе, соки и другие напитки, тем более алкогольные, во время монодиеты запрещены. Можно выпивать и более 1,5 л воды, если есть желание, но не меньше.

Гречка для монодиеты не варится, а запаривается. Для этого нужно вечером залить стакан крупы 1,5-2 стаканами кипятка, накрыть крышкой, при желании укутать полотенцем и оставить до утра. Получившееся количество продукта делится на 5-6 равных порций, которые нужно съесть в течение дня. Добавлять в гречку соль, масло, специи и другие продукты запрещается – каша должна быть пресной и безвкусной.

По отзывам, можно сделать гречневую монодиету на 3 дня еще более эффективной в плане очищения организма. Для этого каждый день нужно дополнительно выпивать 1-2 стакана крепкого несладкого зеленого чая. Это количество не входит в общие 1,5 л жидкости, воду нужно пить, как обычно.

Недостатки и противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность

Поэтому так важно придерживаться противопоказаний

Болезни:

  • сахарный диабет;
  • язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
  • артериальная гипертензия;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • проблемы с обменом веществ;
  • стоматит, гингивит;
  • онкология;
  • почечная / печёночная недостаточности.

Физиология:

  • возраст до 18 лет;
  • климакс;
  • беременность;
  • лактация;
  • менструация.

Противопоказания по ситуациям:

  • экзамены;
  • соревнования;
  • работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной, полезной для организма. Кефир и гречка питают тело человека полезными веществами, витаминами. Кроме того, данные продукты выводят токсины и шлаки, восстанавливают правильное пищеварение. Человек чувствует себя лучше, избавляется от кишечных расстройств.

Врачи говорят, что диета действительно приводит к снижению веса. Он нормализуется, человек не ощущает дискомфорта в животе. Однако более двух недель нельзя следовать этой диете, так как могут возникнуть побочные эффекты. Гречка и кефир полезные продукты, но содержат далеко не все витамины и минералы. Двух недель вполне достаточно для снижения веса.

Заключение

Гречнево-кефирная диета — это несложный и дешевый способ очистить организм и похудеть. Смесь принимают в составе монодиеты, как питание в разгрузочные дни, а также на завтрак. За состоянием здоровья в дни диеты рекомендуется внимательно следить. Категорически нельзя употреблять смесь беременным и кормящим женщинам, а также детям, пожилым людям и страдающим рядом хронических заболеваний. Проконсультируйтесь со специалистом перед началом диеты.

Гречка сама по себе достаточно полезный продукт, который широко используется в пищевой промышленности. Кефир в свою очередь не менее распространённый и популярный кисло-молочный продукт, которому даже в нетленных советских комедиях нашлось достойное место.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector