Диеты приводят к потере веса и снижению давления, но эффекты держатся всего год

Как нужно питаться, чтобы похудеть?

Многие ошибочно полагают, что похудеть можно двумя способами: либо мало есть, либо много тренироваться, поэтому одни садятся на диету, а другие отправляются в спортзал. На самом деле, путь один, и он включает в себя и корректировку рациона, и подбор оптимальных физических нагрузок.

Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным, это тоже можно назвать своего рода диетой, но диетой не временной, а постоянной. Соблюдение принципов правильного питания должно стать частью вашего образа жизни, только так вы сможете не только достичь желаемых результатов, но и удержать их.

Рацион нужно формировать, исходя из своих физиологических потребностей, тогда вы сможете придерживаться выбранной схемы питания долгое время, пока не изменятся условия. Например, рацион может меняться с возрастом, а у женщин поводом для его изменения может послужить беременность. Чтобы понять принципы правильного питания и оценить, насколько ваш нынешний рацион им соответствует, нужно ответить на несколько вопросов:

• Разнообразно ли ваше питание? В рационе человека должны регулярно присутствовать фрукты, овощи, зерновые культуры, молочная продукция с низким содержанием жиров, а также продукты, богатые белком.
• Нравится ли вам то, что вы едите? Психология тоже важна, пища должна не только утолять голод, но и нравиться, по крайней мере, не вызывать отвращение, иначе вы будете испытывать дискомфорт во время каждого приёма пищи.
• Можете ли вы пополнять свою продуктовую корзину в местном продуктовом магазине? Нужно понимать, что ежедневный рацион должен основываться на продуктах, которые легко найти и купить. Вы можете быть фанатом экзотики, но если пополнять свои запасы вы можете только во время заграничных отпусков, то это точно не базовый рацион. Ищите аналоги “на местном рынке”.
• Много ли продуктов запрещает ваша диета? Правильно подобранная диета строится не на запретах. Вы должны иметь возможность есть практически всё, но в ограниченных количествах.
• Можете ли вы позволить себе выбранный рацион? К сожалению, наши желания не всегда соотносятся с нашими возможностями, поэтому если вы не можете позволить себе элитные продукты, или у вас нет времени готовить сложные, но очень полезные блюда, то от составленного рациона придётся отказаться в пользу более реалистичного.
• Безопасен ли ваш рацион? Как мы уже отмечали, рацион должен быть сбалансированным и содержать в достаточном количестве необходимые питательные вещества и калории, тогда вы сможете худеть не только эффективно, но и безопасно, а в последствии поддерживать свой вес в пределах нормы.
• Не забыли ли вы о физической активности? Это, конечно, не относится к рациону напрямую, но без физических нагрузок ваши стремления похудеть лишь за счёт корректировки питания будут обречены на провал. Как минимум, в перспективе.

Если вы не смогли дать положительные ответы даже на часть заданных вопросов, то выбранный тип питания вам не подходит. Стоит обратиться за советом к диетологу или ещё раз самостоятельно сопоставить желания и возможности с учётом наших советов.

Что такое 10-дневное голодание?

Суть голодания в течение 10 дней – биохимические процессы, происходящие в результате добровольного отказа от продуктов питания. Организм перестает получать питательные вещества извне и начинает расходовать внутренние ресурсы. Происходит запуск процесса самовосстановления.

Если периодическое голодание можно проводить самостоятельно, то 10-дневный пост обязательно контролируется лечащим врачом. Продолжительная программа – отличный курс оздоровления, похудения и комплексного очищения

Чтобы получить желаемый результат, необходимо уделить внимание не только самому посту, но и подготовке, а также выходу из него

Советы для достижения успеха при интервальном голодании 18/6

fastingwithintention.com

И уж если вы все же решили попробовать немного попоститься для снижения веса, то для достижения цели стоит обратить внимание на:

1. Период адаптации. Лучший совет — не погружаться прямо в схему 18/6, если вы никогда раньше не урезали потребление пищи таким образом. Начните с 12-часового периода голодания, затем постепенно увеличивайте его до 14, а затем до 16 часов (если самочувствие остается нормальным, а наблюдающий врач не видит нехороших для организма тенденций);

2. Во время голодания пейте побольше простой воды;

3. Обязательно спите хотя бы семь часов в сутки, лучше 8-9 ежедневно, чтобы предотвратить тягу к еде, вызванную усталостью;

4. Выбирайте продукты, богатые питательными веществами, и ешьте, пока не будете сыты, но не переедайте. Сосредоточьтесь на получении белка, полезных жиров, сложных углеводов и большого количества клетчатки.

5. Откажитесь от фастфуда, сладких напитков и большого количества сахара. Лучше заменить его медом и фруктами;

6. Занимайтесь физкультурой и ведите активный образ жизни (но без фанатизма) для поддержания мышц. Дело в том, что мышцы — это энергозатратная вещь и при недостатке калорийности или перебоях в поступлении калорий они, а не жир (который является запасом энергии для организма на черный день), будут расходоваться в первую очередь.

И при любых недомоганиях — к врачу! Если вдруг что-то пойдет не так.

i yunmai / unsplash.com

Итого: похудеть схема действительно может помочь, но диета не подходит для всех, и к ней (как и ко всем диетам) нужно подходить со здравой головой, предварительно посоветовавшись со специалистами.

Источник материала: What Is the18:6 Intermittent Fasting Method? Experts Explain

Польза

Голодание на воде, продолжающееся от 1 дня – серьезный стресс для организма. Поэтому рассматривать его следует с двух сторон. Говоря о положительном действии, выделяют следующие положительные эффекты:

• Быстрое снижение веса. Сначала выходит лишняя влага, а затем – активируются процессы жиросжигания (уходит именно внутренняя жировая прослойка).
• Укрепление иммунной системы – улучшение защиты организма и кожных покровов.
• Снижение вероятности возникновения аутоиммунных заболеваний.
• Омоложение – остановка процессов старения.
• Постепенно исчезновение неприятного храпа и апноэ.
• Улучшение состояния ногтей и волов.
• Улучшение работы мочеполовой системы.
• Восстановление репродуктивных функций.
• Нормализация уровня сахара в крови.

Чем полезно голодание

Какую же пользу несет в себе голодание 14 дней? Существенную. Прежде всего, для фигуры. Чем дольше человек отказывается от пищи, тем стройнее становится.

Отказавшись от еды на неделю можно похудеть на пять килограммов, а за две недели – на десять. Голодание окажет благоприятное воздействие не только на внешний вид. Диета запустит в организме внутренние процессы очищения, которые выведут из тела все ненужные шлаки и токсины.

Две недели без еды способны улучшить самочувствие человека: желудок, поджелудочная железа и кишечник отдыхают от необходимости переваривать поступающую пищу. А вода, которая должна поступать в тело в больших количествах, вымывает из ЖКТ вредные компоненты жизнедеятельности, что накопились там.

Но временный отказ от еды отражается не только на постройневшей фигуре и очистившемся пищеварении. Двухнедельное голодание влияет и на кожу: та очищается, ее внешний вид становится более привлекательным и здоровым.

А еще не стоит забывать и про другие органы человека. Не только пищеварительный тракт получает разгрузку. Происходит очищение и восстановление внутренних органов: сердца, печени и почек. Сосуды очищаются от холестерина, и у многих проходит бессонница, донимавшая их ранее.

Правильно голодая эти 14 дней, получится не только очистить изнутри свое тело, но и обрести чувство легкости и комфорта, а также хорошее настроение.

Выход из голодания

На продолжении недельного голодания, остерегайтесь резкого его прерывания и быстрого перехода к привычному рациону, выход из голодания должен быть систематическим и поэтапным. На выходе питаться нужно часто, до пяти-шести раз в сутки, включающим углеводную пищу, овощи, фрукты и крупы. Вслед за выходом из голодания, медленно и постепенно вводите в рацион приготовленные на пару продукты, нежирное мясо и рыбу, а затем добавьте немного растительного масла и молочных продуктов.

Примерное меню первого дня после недельной голодовки:

• На завтрак приготовьте салат из овощей. Натрите на терке немного капусты и морковь, заправьте цитрусовым соком;
• На второй завтрак можете съесть два сухаря;
• На обед приготовьте немного отварных овощей;
• Ужин следует пропустить;
• Обязательным условием является обильное питье, как и при голодании.

Польза и вред диеты

Система периодического голодания имеет множество неоспоримых плюсов. Некоторые из них даже подтверждены научными исследованиями.

Положительные стороны

• Периодическое голодание обучает самоконтролю. Со временем человек учится отличать истинный голод от психологической потребности что-то пожевать.
• Медленные темпы сжигания жира компенсируются гарантией стойкого результата.
• Польза периодического голодания еще и в том, что активизируются восстановительные процессы. Организм заменяет поврежденные клетки на новые, здоровые, старые удаляет или использует для высвобождения энергии.
• Ученые из Южной Калифорнии в 2014 году опубликовали статью, в которой утверждают, что клетки защитной системы лучше регенерируется в периоды голодовки. Организм пытается сэкономить энергию и перерабатывает поврежденные клетки иммунной системы. Во время голодания число старых лейкоцитов снижается, но после употребления пищи вырабатываются новые и количество снова приходит в норму.

Негативные аспекты

• Придерживаясь такой схемы питания, сложно быстро набрать мышечную массу.
• Голодание может по-разному повлиять на психологическое состояние. Нередко оно вызывает раздражительность, возможны потеря концентрации, головокружение.
• Голодание противопоказано при ряде заболеваний: панкреатит, опухоли, болезни органов дыхания и системы кровообращения, сахарный диабет, дефицит массы тела, нарушение сердечной деятельности, проблемы с печенью, тромбофлебит, тиреотоксикоз.
• Физиолог Минвалиев считает, что голодание способствует сжиганию не жира, а аминокислот. Дефицит белка приводит к разрушению коллагена в мышечных волокнах. Отсутствие глюкозы в организме на протяжении суток запускает необратимые дистрофические процессы.
• Повышается вероятность образования камней в желчном пузыре и почках. У диабетиков в результате голодания, длящегося более 12 часов, повышается риск впасть в гипогликемическую кому.

Как уже было сказано, все индивидуально. К тому же большинство минусов связано именно с продолжительными периодами голодовки, а не с режимом в 12 часов из которых 7-9 припадает на сон.

Решить окончательно, стоит ли опробовать на себе методику, помогут отзывы о периодическом голодании, а также дополнительные консультации с доктором,тренером или диетологом.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA).
Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств)
Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни)
C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

72 часа без еды

Я жду, когда привезут пиццу. В детстве я не ждал так окончания уроков, как ждал эту дурацкую сорокасантиметровую пиццу с оливками, перцем и колбаской. Она приезжает еще теплая. Нет смысла описывать ту животную страсть, с которой я на нее набросился. А вот то, что произошло следом, весьма любопытно.

Голова все еще болела, но настроение улучшилось так, будто я залпом выпил бутылку вина. Это было не опьянение в привычном смысле, с ним сравнима только внезапная радость. Не та, что возникает от хмельного дурмана, а та, когда вы, например, целуете любимую женщину на прощание, а она говорит: «до встречи». Мир преобразился, и, несмотря на мрачное небо за окном, вновь захотелось жить.

Суть диеты

Этот вариант питания был разработан для тех людей, кто не хочет себя сильно ограничивать в еде, и при этом избавляться от лишнего веса. Питание через день для похудения позволяет не отказываться от любимых продуктов. Вам только необходимо устраивать себе разгрузочные дни.

То есть, в первый день вы питаетесь так, как привыкли. Но не стоит переедать или питаться только вредной пищей. Чем сбалансирование будет ваш рацион в такие дни, тем быстрее и проще будет идти процесс похудения. На следующий день вы соблюдаете моно диету и питаетесь только одним видом продуктов из списка разрешенных. Лучше всего если это будет жидкость.

В тот день, когда вы питаетесь нормально, желательно делать это дробно, оптимальным считается пять приемов пищи в течение суток.

Если вы занимаетесь спортом, то тренировки должны проходить в сытый день, иначе организм будет испытывать затруднения с получением энергии. И если вы будете заниматься в голодные дни, то избавление от лишнего веса не пойдет намного быстрее.

Мой трехмесячный опыт еженедельного однодневного голодания

Немногим более 3-х месяцев назад я начал практику 36-часовых голоданий по вторникам

Сейчас, по прошествии этого важного этапа (3 месяца — малые достижение, 3 года — большие достижения) уже можно подвести итоги и посмотреть к каким достижениям я пришел

Последний прием пищи я обычно делаю вечером в понедельник не позже 22-00. Чаще всего это не пища в буквальном смысле слова, а стакан настоя овса. Следующий день провожу полностью на чистой воде (без чая и других напитков), выпивая около 3 литров. Хотя особо пить в такой день и не хочется. Срабатывает скорее уже привычка, в обычные дни я пью около 4,5-5 литров. Следующий прием пищи не ранее чем в 10 утра в среду.

Первые 2-3 раза достаточно сильно хотелось есть и была некоторая слабость. Но все вполне терпимо, я ожидал, что это все эти ощущения будут сильнее. Видимо срабатывал еще настрой.

После третьей недели, с каждым разом стало все проще и проще проводить голодный день. Сейчас уже чувство голода меня вообще практически не беспокоит. Видимо организм привык к новому ритму и даже готовится к этому событию

При этом по вторникам у меня бывают достаточно насыщенные событиями дни, плюс вечерняя тренировка. Так что энергии тратится достаточно много. Какие явные эффекты проявились и каких результатов удалось достичь за прошедшие 3 месяца.

1. Полностью устранились эффекты связанные со слабостью и тяжестью в ногах в день голодания и на утро следующего дня. Ушло чувство голода в день голодания.

2. Во вторник появилось намного больше времени на себя, на работу, на хобби. Это стало возможным, поскольку не тратится время на еду и ее приготовление. Как итог, — стал выполнять больше необходимых задач.

3. Я действительно увидел и почувствовал, что такое «летать» после голодания. Среда проходит на невероятном подъеме, физическом и эмоциональном. Личная продуктивность значительно возрастает. Этот эффект в меньшей степени, но все же распространяется и на четверг.

4. В среду и четверг очень заметно повышается чувствительность вкусовых рецепторов. Особенно в среду. Получаешь невероятное удовольствие от вкуса еды, особенно утреннего овощного салата. Это специальный салат, называется «Метелка» и рекомендуется для чистки организма после голодания. Состав: резанная капуста, морковь, яблоко, немного оливкового масла и чайная ложка меда.

5. Я не уверен, пока что это эффект именно и только от голодания (я ввел сразу несколько новых практик примерно в одно время), но я стал лучше высыпаться за тоже, что и раньше время, и в целом чувствую себя намного более бодрым в течении недели.

6. Бюджет семьи сэкономил примерно 7000 рублей

Как видите, для меня пока основными эффектами стали, достаточно резкое увеличение личной продуктивности и эффективности. Что на самом деле очень здорово, это один из главных эффектов (наряду с оздоровительным), которого хотелось достичь!

В целом практика однодневного 36-часового голодания пришлась мне по душе, все достаточно комфортно и с нужными мне эффектами. Решил ввести в свою жизнь уже на постоянной основе.

Следующий важный срок, когда можно будет подводить итоги — 1 год. Это в сумме дает ни много ни мало, но 78 голодных суток за год. Обязательно расскажу об этом!

Подробнее эта и другие темы раскрываются в моих книгах серии «Код Феникса. Технологии изменения жизни». ПОСМОТРЕТЬ…

Противопоказания и особенности проведения 36-часового голодания

По представленной выше информации можно видеть, что сухое голодание однозначно требует несколько раз подумать, стоит ли к нему приступать, поскольку состояние человека во время следования методике будет не самым приятным. Кроме того, могут обостриться любые хронические заболевания, что некоторые специалисты нетрадиционной медицины считают нужным этапом, но в действительности это может представлять даже угрозу жизни. Методика на воде легче, но тоже имеет противопоказания:

• беременность, кормление грудью;
• заболевания нервной системы;
• сердечная недостаточность, почечная;
• наличие недоброкачественных новообразований;
• сахарный диабет;
• патологии печени, желчного пузыря;
• туберкулез;
• проблемы с системой кроветворения.

Большинство специалистов советуют посетить врача, прежде чем отказываться от пищи (и воды)

Но даже если никаких противопоказаний у Вас нет, не забывайте, что методика должна соблюдаться с осторожностью и выполнением всех правил. Перед её началом делают недельный подготовительный этап на овощах и фруктах (обязательно убрать мясо), а после нужно провести правильный выход из 36-часового голодания:

• свежевыжатые соки из фруктов или овощей – основа меню первого дня после голодания;
• со 2-х суток подключайте пюре из овощей (можно отварных), в 1 прием пищи поставьте кашу на воде (желательно гречку или овсянку);
• более тяжелые продукты (хлеб, рыба, яйца) вводите с 4-5 дня.

Меню на неделю

Если подойти к этой режиму питания правильно, то вы сможете не только сбросить несколько лишних килограмм, но и очистить организм от шлаков и токсинов. В первую очередь вам требуется составить правильное меню. Как это сделать?

Это овощи, несладкие фрукты, постное мясо, рыба и морепродукты, сложные углеводы. То есть все то, что необходимо для сбалансированного и низкокалорийного питания. В эти дни следует соблюдать следующие правила:

• дневная норма калорийности не должна превышать 1500 ккал;
• жирные и жареные блюда находятся под запретом;
• увеличьте в рационе те продукты, которые содержат в своем составе много витаминов;
• последний прием пищи должен быть не позднее 7 вечера;
• пейте больше воды.

Кто-то может питаться только овощами, гречкой и куриным филе. А кому-то быстро надоедать такое однообразие и он на каждый день готовит себе что-то новенькое.

Вариант кефирной диеты на неделю

В голодные или разгрузочные дни можно выбрать один из ниже перечисленных вариантов питания.

1. Кефирные дни. Разрешается выпивать около 1,5 литров кефира с жирностью 1% в течение суток. Неограниченно можно воду и несладкий травяной чай.
2. Питьевые дни. В голодные дни вы можете пить любую жидкость, не содержащую сахара. Например, чай или компот.
3. Гречневые дни. С вечера запарьте стакан гречневой крупы без соли, сахара и других добавок. Эту крупу вы можете есть в течение голодных суток. Допускается употребление жидкостей без сахара.

Существуют и другие варианты питания на голодных днях, но эти являются самыми популярными, так как позволяют не испытывать чувство голода и при этом худеть.

Влияние голодания на стимуляторы

Важно, голодая не употреблять стимуляторов: кофе, алкоголь и сигареты. Голодание — это очистка организма, а стимуляторы — это засорение

Интересно, что голодание изменяет отношение к еде и стимуляторам. Усиливает чувствительность вкусовых рецепторов, поэтому ранее пресные, нелюбимые овощи становятся ароматными и соблазнительными. Чтобы насладиться естественным вкусом свеклы или авокадо, не понадобится сахар, соль или другие специи.

Запах сигарет или алкоголя после голодовки становится более сильным, отталкивающим. Поэтому водное голодание способно повлиять на поведение и пищевые привычки в будущем!

Подготовка перед трехдневным голоданием

За пару недель перед диетой следует полностью изменить свой рацион. Необходимо отказаться от следующих продуктов:

• Жареное, копченное, соленое.
• Все виды консервов и пищи с маринадами.
• Полуфабрикаты, особенно колбасы и сосиски.
• Любой фастфуд.
• Ненатуральная пища с большим содержанием красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов.
• Сладкие напитки и кофе.
• Дрожжевой хлеб и хлебобулочные изделия из белой муки мелкого помола.
• Соль. Если отказ от нее дается тяжело, то нужно хотя бы сократить ее количество в готовых блюдах или перейти на морскую соль.
• Никотин и алкоголь в любом виде.

В рационе должны преобладать натуральные продукты – овощи, фрукты, каши, зелень, орехи. За неделю до начала диеты нужно отказаться от мяса.

Во время подготовки недопустим прием любых лекарств, кроме витаминов. Нужно больше двигаться, чаще бывать на свежем воздухе, купаться. Полезными будут и походы в баню или сауну.

Вечером накануне первого «голодного» дня следует сделать очистительную клизму. Так кишечник будет чистым, и в нем не будут разлагаться остатки пищи, отравляя токсинами весь организм.

Интервальное голодание для женщин: польза или вред

В чем же именно заключается польза интервального голодания и почему эта система похудения так популярна сегодня?

Интервальное голодание ускоряет межклеточные процессы в организме и способствует быстрой выработке гормонов. Когда наш организм не получает пищи, то в его работе происходит целый ряд изменений: уровень инсулина в крови падает, что способствует процессам жиросжигания, вырабатывается гормон роста, который также отвечает за сжигание жира и за наращивание мышечной массы. На межклеточном уровне запускаются механизмы, которые приводят к более быстрому обновлению клеток. Все эти процессы благотворно сказываются не только на общем физическом состоянии человека.

• ИГ приводит к потере веса. Одно из преимуществ всех процессов, которые происходят во время голодания, — это потеря веса. В основном это достигается за счет того, что организм начинает активно сжигать жиры, которые до этого аккумулировал и не тратил. Это вполне объяснимо, ведь в большинстве случаев человек не успевает потратить даже ту энергию, которую получил вместе с пищей в течение дня, не говоря уже о жировых запасах. Как ни крути, а во время ИГ происходит значительное урезание своего рациона и вы потребляете в разы меньше еды. Все это приводит к дефициту калорий, а чтобы восполнить этот дефицит, организм будет задействовать уже имеющиеся жировые запасы.
• Повышается уровень метаболизма. Уже было доказано, что голодание способно ускорить уровень обмена веществ на 3%-14%. А это так же в свою очередь способствует активному сжиганию калорий, что приводит к похудению. Примечателен тот факт, что большинство людей, которые сумели похудеть, придерживаясь ИГ, сумели избавиться от лишнего веса именно в зоне талии и живота. Считается, что скопления жира в этих зонах — это признак замедленного метаболизма, вот почему от этих проблемных мест очень сложно избавиться, придерживаясь обычной диеты.
• Интервальное голодание не вызывает такой потери мышечной массы, как, например, строгие диеты или подсчет калорий. Было доказано, что во время голодания активно работает гормон роста, который и отвечает за мышечную массу в организме человека.
• Голодание также повышает устойчивость организма к стрессу и различным воспалительным процессам. Особенно это касается окислительного стресса, который разрушает клетки организма и повышает уровень свободных радикалов, которые ускоряют процессы старения организма. Не зря голодание применяют также для продления молодости организма и кожи.
• Интермиттент фастинг значительно снижает риски различных сердечно-сосудистых заболеваний. Здесь речь идет и повышенном давлении, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности.
• Одно из главных преимуществ интервального голодания заключается в уменьшении риска заболеть диабетом 2 типа. Этот вид диабета стал очень распространенным в последнее время и врачи призывают пересмотреть свой образ жизни, чтобы не допустить этого заболевания. Понижение уровня инсулина в крови и является защитой от диабета. Так, доктор Джейсон Фанг считает, что ИГ способно купировать диабет на ранней стадии.

Помимо уже вышеприведенных преимуществ, следует также упомянуть, что ИГ улучшает работу мозга, повышает работоспособность, а также заряжает энергией.

В чем же вред ИГ? Как и в любой системе питания, здесь есть свои За и Против, но самое важное это то, что все индивидуально! Кому-то эта методика не подходит из-за уже имеющихся хронических заболеваний, а кто-то просто не может выдержать такого промежутка между приемами пищи. ИГ — это система питания, которая имеет своих почитателей и критиков

К кому вы присоединитесь, решать только вам!

Периодическое голодание: виды и варианты

Система интервального голодания представлена абсолютно разными видами и каждый может выбрать именно тот вариант, который больше всего ему подходит.

Что означают цифры в интервальном голодании? Первая цифра — это время непосредственного голодания, то есть тот промежуток, когда вам нельзя принимать пищу. Вторая цифра — это пищевое окно, в течение которого вы можете есть.

Рассмотрим различные варианты интервального голодания:

14/10

Этот вариант подойдет тем, кто только пробует себя в голодании. 14 часов без еды выдержать не так уж сложно, поэтому начинать лучше всего с этих цифр. Допустим вы поужинали в 18.00 вечера, значит следующий прием пищи у вас будет в 8.00 утра. 10 часов на пищевое окно и вы снова поужинаете в 18.00, таким образом у вас получится давно известное правило «не есть после 18.00». Как видите, такая система приравнивается к интервальному голоданию.

16/8

Это самый распространенный вариант, который пользуется большой популярностью именно для снижения веса. На нем мы остановится подробнее чуть далее.

20/4

Как вы можете видеть из этих цифр, этот вариант уже для более продвинутых, так как выдержать 20 часов без еды не так просто. Обычно пищевое окно припадает на время с 14 до 18.00, после чего снова голодание. Хотя для многих такой вариант является очень удобным. По сути, вы пропускаете только завтрак и второй завтрак, зато обедаете и ужинаете.

23/1

Здесь на пищевое окно отводится всего один час в день. Этот вариант достаточно жесткий и требует определенной подготовки, для новичков он никак не подойдет.

24/24

Этот вид голодания предполагает отказ от пищи на целые сутки. Если вы ужинали в 18.00, то очередной прием пищи будет снова ужин, только уже на следующий день. Зачастую за отправную точку отсчета берут обед или ужин, так гораздо легче выдержать этот вид голодания.

36/12

Кто уже пробовал себя в различных видах голодания, может попробовать не есть в течение 36 часов. Например, вы ужинаете в 1 день, затем ничего не употребляете в пищу в течение 2 дня, и лишь на 3 день вы завтракаете.

5:2 или 48 часов

Этот вариант интервального голодания подразумевает 5 дней привычного режима и два дня голода, но с минимальным потреблением калорий. В день можно есть около 500−600 калорий. Вы можете съесть эти калории за один прием пищи, а можете распределить в течение всего дня.

Самый распространенный вопрос — это сколько можно есть в разрешенные периоды

В первую очередь, важно помнить, что ограничивать себя в питании в течение пищевого окна нельзя. Вы должны получить энергию, которая нужна вашему организму для его существования и поддержания процессов жизнедеятельности

Рассчитать нужные калории довольно легко, для этого нужно просто знать уровень своей активности и вес.

(20 ккал+уровень активности)*вес.

Уровень вашей активности вы можете определить по шкале от 0 (низкая активность) до 5 (высокая активность).

Так человеку весом около 65 килограмм с средней активностью нужно потреблять: (20+3)*65=1495 калорий в сутки.

Если нельзя сильно ограничивать себя в питании, то нельзя и безмерно есть все подряд. Это вовсе не означает, что вы должны подсчитывать все калории, но следить за питанием, его качеством и порциями обязательно нужно!

Противопоказания

Голодание на воде гораздо мягче, чем сухое. Однако оно является огромным стрессом для организма. Есть несколько противопоказаний, при наличии которых от такого способа оздоровления и похудения придется отказаться:

• Подагра.
• Желчекаменная болезнь.
• Мочекаменная болезнь.
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Варикозное расширение вен.
• Туберкулез в активной стадии.
• Хроническая почечная и печеночная недостаточности.
• Недостаточная масса тела.
• Паралич.
• Заболевания крови.
• Тромбозы и тромбофлебиты.
• Ярко выраженные воспалительные процессы.
• Острый и хронический гепатиты, циррозы печени.
• Заболеваний центральной нервной системы.
• Заболевания с неясным диагнозом.
• Беременность.
• Лактационный период.
• Реабилитация после операций и перенесенных инфарктов.

Как рассчитать суточную потребность в питательных веществах?

Существуют два подхода к расчету потребляемых полезных веществ: среднепопуляционный и индивидуальный. Многие рекомендуемые меню в основе своей имеют первый подход, то есть не учитывают индивидуальные затраты энергии, наличие заболеваний, особенности региона проживания и др. Индивидуальный или персональный расчет как раз учитывает особенности пациента и осуществляется врачом-специалистом.

Шаг 1. При обоих подходах в первую очередь рассчитываются нормы потребления белков, жиров и углеводов с учетом необходимого суточного калоража рациона по формуле:

Суточный калораж (СК) для женщин (примерный расчет основного обмена):

• 18-30 лет: (0.06 * вес в кг + 2.037) * 240
• 31-60 лет: (0.034* вес в кг + 3.54) * 240
• старше 60 лет: (0.04 * вес в кг + 2.76) * 240

Для мужчин:

• 18-30 лет: (0.06 * вес в кг + 2.9) * 240
• 31-60 лет: (0.05 * вес в кг + 3.65) * 240
• старше 60 лет: (0.05 * вес в кг + 2.46) * 240

Если Вы ведете малоподвижный образ жизни, тогда умножьте полученную величину на 1.1, при умеренной физической нагрузке — на 1.3, при тяжелой работе — на 1.5. Однако, если Вы можете посчитать затраты энергии на работу в течение суток, используя специальные таблицы, то просто прибавьте полученное число к результатам расчета по формуле.

Так же индивидуальный основной обмен можно определить, пройдя исследование состава тела (Анализ состава тела с помощью биоимпедансного метода) и тогда формула расчета Вам не понадобится.

Если перед вами стоит задача по снижению веса, то суточный калораж надо снизит на 20%.

Шаг 2

Для нормального функционирования человеку необходимо потреблять в сутки белков и жиров по 25% от общего калоража и 50% углеводов. Зная, что 1 г белков и углеводов в процессе расщепления дают по 4 ккал энергии, а 1 г жиров — 9 ккал, то формула расчета суточной потребности питательных веществ будет выглядеть так:

• Белки,г: (СК х 0.25): 4 (20% — животных белков)
• Жиры, г: (СК х 0.25): 9 (30% — животных жиров)
• Углеводы,г: (СК х 0.5):4 (30% — простые углеводы)

Шаг 3. Последним шагом в формировании Вашего меню будет распределение калорийности в течение суток.

Рекомендованы следующие подходы:

Прием пищи	Шестиразовое питание	Пятиразовое питание	Трехразовое питание
завтрак	20-25%	20-25%	20-25%
2-й завтрак	10-15%	—	—
обед	25-30%	40-45%	35%
полдник	10-15%	—	—
ужин	20%	20-25%	25%
2-й ужин	5-10%	5-10%	—

Выход из гречневого рациона

При щадящей диете семидневке или гречневом рационе для похудения, рассчитанном на 12 дней, особых сложностей не возникает — почти сразу разрешено переходить на привычное меню. Единственное предупреждение — не рекомендуется немедленно употреблять продукты с высокой калорийностью, иначе жировые отложения начнут стремительно накапливаться. Придется повторно садиться на диету и пытаться избавиться от избыточного веса.

Если получилось похудеть на гречке за 5 дней, и применялась жесткая методика, в рационе которой использовался только кефир, придется при выходе придерживаться некоторых требований. Выполнение простых правил позволит не допустить повторного набора килограммов, закрепить результаты, сохранить их на длительное время.

Первое требование — не переходить сразу после жесткого рациона на привычное меню. Продукты рекомендуется вводить постепенно — не больше одного в день. Предпочтение отдать малокалорийным блюдам. Самый простой вариант — воспользоваться любым вегетарианским меню. Помимо незначительного количества калорий, такие блюда изобилуют полезными для организма овощами, которые содержат витамины, минеральные соединения, растительную клетчатку.

Через неделю вегетарианского меню разрешено ввести в рацион рыбу. Запрещено готовить ее на растительном масле — рекомендуется отваривать, запекать или готовить на пару. Соблюдать основное правило диетического питания — соли добавлять минимальное количество, острыми специями не злоупотреблять.

Еще через неделю рацион дополнить мясом. Диетологи рекомендуют готовить первые и вторые блюда из нежирных сортов. Наибольшую пользу фигуре принесут супы на мясном бульоне, запеченные в духовом шкафу стейки, приготовленное на пару мясо. Копчености, колбасы, жирную свинину или баранину в меню лучше не вводить — эти продукты отличаются высокой калорийностью, повышенным содержанием жира. Мясные изделия также изобилуют солью и специями, что вредно для фигуры, которая только успела избавиться от жировых складок и провисаний.

Чтобы сохранить результаты гречневой диеты на 5 дней, рекомендуется заранее провести коррекцию повседневного рациона. Придется отказаться от ряда привычных продуктов и вычеркнуть из ежедневного меню:

• чипсы и другие снеки (ароматизаторы, соль, острые специи, содержащиеся в этих сомнительных лакомствах, провоцируют быстрый набор лишнего веса);
• сладкие десерты с повышенным содержанием вредных для фигуры ингредиентов (сахара, растительного или сливочного масла, пшеничной муки высшего сорта);
• выпечку на пшеничной муке (пирожки, булочки, кексы);
• конфеты, шоколад (особенно опасен для фигуры белый шоколад — черный продукт изредка можно добавлять в меню);
• копчености, маринады, соленья;
• жирные соусы (лидером по скорости накопления жировых образований считается майонез — этот соус непременно полностью удалить из рациона, для заправки салатов использовать более полезное масло оливы или горчичную смесь);
• жирное мясо.

Не рекомендуется также после диеты-гречки для похудения на 5 дней употреблять алкогольные напитки. Любое спиртное способно нарушить процесс пищеварения или обмена веществ, запустить повторное образование жировых тканей. Еще один недостаток алкоголя при похудении — напитки пробуждают аппетит, даже пиво или вино спровоцируют переедание.