Как считать калории в готовых блюдах: подробная инструкция
Содержание:
- Приложения для iOS (iPhone)
- Как рассчитать КБЖУ готового блюда
- Питание для набора массы
- Как посчитать калории в готовых блюдах: 6 шагов
- Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности
- Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
- Аргументы противников подсчета калорий
- Где брать калорийность продуктов?
- Диета и подсчет калорийности продуктов по Борменталю
- Зачем считать калорийность продуктов
- Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта
- Ошибки при подсчете калорий
- Калькулятор калорий для похудения
- Все продукты меняют объем
Приложения для iOS (iPhone)
Помимо перечисленных выше приложений для iOS, можете попробовать программу DiaLife, которая разработана специально для iPhone и iPad.
Счетчик DiaLife
Приложение для расчета калорий DiaLife очень удобно в использовании, поэтому неудивительно, что оно имеют высокую популярность у владельцев продукции Apple. В программе все подчинено главной цели – скрупулезному подсчету калорий и анализе потребляемой еды. Каждый продукт сопровождается информационной карточкой о калориях, белках, жирах, углеводах, гликемическом индексе, клетчатке, витаминах и минералах. Вы будете не только худеть, но и следить за своим здоровьем. Хотя некоторые пользователи жалуются на небольшой ассортимент готовых блюд.
Интересно, что в разделе активности есть целых 12 разделов: «Дела по дому», «Спорт», «Уход за ребенком», «Досуг», «Поездки в транспорте» и другие. Приложение для подсчета калорий DiaLife бесплатное, но можно подключить премиум-аккаунт, который получают доступ к широкому ассортименту диет, дневнику приема лекарств, пользуются возможностью генерации PDF-отчета и другим функционалом. Однако и базового пакета достаточно для калькуляции КБЖУ.
- Средняя оценка: 4.5
- Скачать на AppStore
В целом каждую из этих программ можно назвать отличным помощником для тех, кто решил встать на сторону правильного питания. Приложения для подсчета калорий являются удобным инструментом, чтобы провести анализ текущего режима питания и выявить факторы, препятствующие снижению веса.
Не стоит откладывать совершенствование своего тела на завтра или ближайший понедельник. Начните менять свой образ жизни уже сегодня!
Если вы уже пользуетесь мобильными приложениями для подсчета калорий, поделитесь, пожалуйста, вашим выбором программ.
- Правильное питание: самый подробный гид по переходу на ПП
- Все об углеводах: правила потребления, простые и сложные углеводы
- Полный список продуктов на правильном питании: польза и советы
Как рассчитать КБЖУ готового блюда
На данный момент мы научились высчитывать КБЖУ для блюда, которое не проходило термическую обработку. Но что же делать, когда мы собираемся жарить, варить или запекать наши ингредиенты. Все элементарно — мы взвешиваем готовое блюдо, и рассчитываем калорийность и БЖУ, по выведенным ранее формулам.
В готовом виде творожные булочки весят 340 г, а значит для них будут актуальны следующие данные:
Калорийность 100 г готовых булочек = 687,47 * 100 / 340 = 202,2 кКал
Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 340 = 16,81 г
Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 340 = 4,6 г
Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 340 = 22,8 г
Питание для набора массы
Чтобы быстрее набрать вес, нужно увеличить количество белково-углеводных продуктов в меню. Источники протеина: морепродукты, диетическое мясо, рыба, молоко, кисломолочные изделия. Курятина идеально подойдет для этой цели, она быстро усваивается, поэтому способна быстрее, чем другие виды мяса, обеспечить мышечную ткань необходимыми для ее роста и восстановления белками.
Чтобы зарядится энергией, рекомендуется употреблять каши, овощи, фрукты. А хлебцы, хлеб с отрубями содержат полезную клетчатку.
Не стоит забывать о жирах: оливковое, кунжутное масло, семечки, орехи и т.д.
Для ускорения набора мышечной массы и увеличения силовых показателей рекомендовано использовать протеин, креатин, BCAA (комплекс из незаменимых аминокислот), аминокислотные комплексы (включают незаменимые и заменимые). Протеин (коктейли, батончики и т.д.) позволяют в течение 20-30 минут доставить к клеткам необходимый белок. Из протеина рекомендовано использовать изолят. Он содержит больше белка и при этом меньше калорий за счет снижения количества углеводов. Концентрат протеина больше подходит для тех, кто в меньшей степени следит за калорийностью или составляет диету так, чтобы набирать калории из концентрированных протеиновых добавок.
Однако стоимость изолята протеина выше, чем концентрата. BCAA позволяет обеспечить организм аминокислотами, играющими первоочередную роль в восстановлении и росте мышечных клеток. При этом такая добавка практически не содержит калорий. Однако эффективность ее приема до сих пор оспаривается в среде профессионалов. Аминокислотный комплекс представляет собой расщепленные до мономеров (структурных единиц) белки. Это позволяет им быстрее усваиваться организмом и не тратить время и энергию на расщепление белков из протеиновых добавок. Однако стоимость аминокислотного комплекса зачастую не уступает протеину. Креатин представляет собой спортивную добавку, позволяющую ускорить обмен энергии в мышечной ткани и снабжающую ее энергией.
Но креатин приводит к задержке мышцами воды, что, с одной стороны, увеличивает их объем, а с другой – приводит к набору ненужного веса. Однако принимать креатин необходимо строго в течение определенного времени, а уже через 1-2 недели после прекращения его приема жидкость уходит из тканей. Но после прекращения приема спортивной добавки отмечается снижение силовых показателей и общей выносливости. Это наблюдается до тех пор, пока организм не привыкнет к “работе” без использования креатина извне.
Как посчитать калории в готовых блюдах: 6 шагов
Посчитать калории в сложном блюде на самом деле не так уж трудно. Надо просто разобраться один раз, а потом следовать этому принципу.
Если у вас есть какое-то любимое блюдо, которые вы всегда готовите по одному и тому же рецепту с одним и тем же количеством ингредиентов, то вы можете посчитать его кбжу на 100 граммов всего один раз и внести данные в счетчик. Впредь вам останется просто взвесить порцию и внести в приложение, а потом пользоваться готовыми данными. Как просто!
Любимое блюдо
Шаг 1
Взвесьте по отдельности каждый ингредиент и внесите в счетчик калорий. Программа посчитает, сколько всего в блюде калорий, белков, жиров и углеводов. Запишите эти данные.
Шаг 2
Прежде чем начать готовить, взвесьте на всякий случай посуду, куда вы сложите все продукты – кастрюлю или сковороду. Это нужно для того, чтобы блюдо не пришлось перекладывать при взвешивании. Вам останется просто взвесить блюдо и вычесть вес посуды – так вы узнаете вес продукта.
Шаг 3
Теперь вы знаете, сколько весит ваше блюдо. Чтобы узнать количество калорий в 100 граммов, поделите общую калорийность на вес блюда, а потом получившуюся сумму умножьте на 100.
Шаг 6
Теперь вам остается просто отрезать кусочек блюда, взвесить его и занести в счетчик. Программа автоматически рассчитает количество калорий, белков, жиров и углеводов в порции.
Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности
Как уже говорилось выше, для снижения веса придется снизить количество потребляемых калорий. Однако, кроме этого фактора, огромное влияние на пользу рациона оказывает соотношение БЖУ. Как подобрать их количество? Существуют специальные формулы.
- Белки. Сюда входят все мясные, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца, бобовые культуры и морепродукты. Стандартная норма употребления – 1,5–2 грамма белка из пищи на килограмм собственного веса.
- Жиры. Самыми полезными можно назвать продукты растительного происхождения: авокадо, орехи, масла. Еще один ценный источник жиров и кислот омега-3 – рыба. Оптимальное соотношение – 0,8–1,1 г на 1 кг веса.
- Углеводы. Речь именно о полезных продуктах: злаках, кашах, фруктах, овощах с ГИ до 60 единиц. Оптимальное количество потребляемых углеводов в ежедневном рационе для похудения – 2–3 г на один килограмм текущего веса.
Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
Худеем без стресса и вреда для здоровья — таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Действенная методика со стойким результатом!
Подсчет калорий — очень эффективный способ похудеть. Главным достоинством данного метода является стабильность и долговременность полученного результата – 
Определите Вашу норму и питайтесь в соответствии с этой цифрой, используя таблицу калорийности продуктов питания и готовых блюд.
Формула расчета среднесуточной личной нормы.
Результат перемножаем на индивидуальный показатель двигательной активности.
- 1,2 – минимум движений, работа сидя, передвижение на автомобиле, отсутствие дополнительных физических нагрузок;
- 1,3 – небольшая двигательная нагрузка, необходимость каждый день много передвигаться пешком или 1-2 раза/неделю бег трусцой, езда на велосипеде, командные спортивные игры, легкий физический труд;
- 1,5 — посещение фитнес — клуба 3-5 раз в неделю, активный физический труд;
- 1,7 — высокая физическая активность, регулярный тяжелый физический труд или ежедневные продолжительные занятия спортом;
- 1,9 – очень высокий уровень физической активности. Обычно в таком режиме живут спортсмены перед соревнованиями.
Стремитесь похудеть — вычтите из итога 20%, хотите нарастить мышечную массу — прибавьте 20%, Ваша цель удержать вес — оставьте цифру неизменной, это и будет ваша суточная норма.
Планируя свое меню, на обеденное время распределяйте основной объем еды, между приемами пищи не забудьте 1-2 перекуса.
Чтобы рассчитать количество калорий для готовых блюд необходимо: взвесить все ингредиенты блюда, и посчитать питательность каждого по формуле (количество ккал из расчета на 100 г смотрим в таблице).
Складываем, записываем, сохраняем информацию. 
Важно учесть некоторые нюансы. 1
Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется
1. Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется.
2. При расчете первых блюд на мясе, берем итог всех составляющих, с учетом бульона. Если мясо вынимается — учитывается только 20%, переходящие в бульон.
3. Отварные мясо, птицу, рыбу, овощи считаем как сырые, минус 20% потери на бульон. При жарке впитывается около 20% жира.
4. Калорийность готовой пасты, круп и бобовых одинакова и в сухом виде. Они разбухают в воде , в которой нет калорий и увеличиваются в весе и объеме за счет ее впитывания .
В 100 г сухих макарон 338 ккал. После отваривания, вес макарон увеличился до 200 г, но питательность снизилась в 2 раза. Таким образом, в 200 г готовых макарон столько же ккал.
На 100 гр. крупы приходится 300 ккал, значит, в готовой каше с весом 300 г содержится аналогичное количество.
Цифры приблизительные, каждый любит каши по-своему: одни рассыпчатые, другие предпочитают вязкие.
Добавленные молоко, сливочное масло и различные соусы увеличивают питательность блюда.
5. Соленая, маринованная рыба содержит в 2 раза больше калорий, чем сырая. Фрукты и овощи после засолки своей питательности не теряют.
6. Калории в копченых мясе, птице и рыбе, приготовленных в домашних условиях, считаем по таблице сырыми. В заводских условиях используется концентрат «жидкий дым», поэтому такое изделие питательнее домашнего примерно на 40%.
7. Не едите в компоте фрукты, ягоды — учитывайте только 30% от их калорийности. Узвар из сухофруктов содержит 0 ккал. Рассчитанная итоговая питательность компота вместе с фруктами, ягодами распределяется на вес всей жидкости.
Калорийность продуктов таблица на 100 грамм.
Калорийность продуктов в таблице на 100 грамм взята из открытых проверенных источников.
Подсчет калорий — это не очередная диета, а образ жизни. Совсем не означает, что Вы можете похудеть, продолжая регулярно есть фастфуд и лежать на диване. Выбирайте натуральную, здоровую пищу, Ваше меню должно быть максимально разнообразным, включать в себя обязательно в должном количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку. Рационально распределяйте суточный объем пищи в течение дня, кушайте небольшими порциями через каждые 2-3 часа, не наедайтесь на ночь! Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.
Надеюсь полная примерная таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд будет Вам полезна, облегчит расчеты и поможет быть всегда в форме!
Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Аргументы противников подсчета калорий
Заявленная калорийность на этикетках не соответствует реальности
Производители консервов, молочных фабрикатов, мясных, рыбных, колбасных изделий и других продуктов питания, на упаковках указывают среднюю пищевую ценность. Нельзя полностью полагаться на эту информацию. В крупных ресторанах в меню указана калорийность тех или иных блюд. Значения также примерные.
15 августа 1997 г. Правительством Российской Федерации было выпущено постановление за № 1036, которое обязывает производителей указывать достоверную информацию об энергетической ценности. На этикетках должны быть отмечены минералы, витамины, жиры, углеводы и белки, присутствующие в том или ином продукте.
Рестораны быстрого питания (Макдональдс, Subway, Burger King, KFC) помимо ингредиентов, входящих в состав блюд, указывают также их калорийность на официальном сайте. Чтобы проверить пищевую ценность, заявленную на этикетке можно самостоятельно высчитать калорийность продукта по описанным выше формулам.
Не все калории усваиваются
Скорость расщепления жиров, белков и углеводов напрямую зависит от количества полученных макронутриентов. В организме здорового человека растительные и животные белки усваиваются на 80-95%. Жиры же растворяются практически полностью (98-99%).
Формула для расчета калорий
Если в продукте, помимо клетчатки, содержатся углеводы, то он усваивается быстрее. При подсчете калорий рациона степень расщепления того или иного макронутриента можно не учитывать. Худеющий в первую очередь должен наблюдать за динамикой снижения веса.
Где брать калорийность продуктов?
Для того чтобы рассчитать калорийность своего рациона, необходимо знать калорийность 100 грамм для всех продуктов. Калорийность продуктов берется из таблиц, которых много и в Интернете, и в книжных магазинах. Но в них может не быть именно того продукта, который вам в данный момент нужен, поэтому всегда читайте калорийность, указанную на упаковке продукта.
Лучше всего эти цифры записывать куда-нибудь в отдельное место и накапливать свою собственную таблицу калорийности тех продуктов, которые вы чаще всего употребляете. Когда вы покупаете в магазине продукт, который не имеет упаковки, например, колбаса или сосиски, то не постесняйтесь попросить продавца прочитать для вас калорийность на большой, оптовой упаковке, из которой он этот продукт доставал.
Диета и подсчет калорийности продуктов по Борменталю
Лишний вес, зачастую, появляется от переедания. Стресс, депрессия или наоборот хорошее настроение — все это закрепляется хорошей порцией еды
И не важно какой, главное заесть боль, и станет хорошо — так думает большинство. Но для организма это непосильная ноша, ненужные ему компоненты он откладывает в виде жира, которого при частом злоупотреблении становится очень много.
Диета по Борменталю основана на сокращении калорий до 1200 в день
Но стоит учитывать, что этот расчет произведен для людей с малоподвижным образом жизни. Если вы ведете активный ритм жизни, калорийность следует увеличить примерно на 500 ккал.
Суть диеты заключается в том, что ограничивания, как такового, нет. Вы можете позволить себе кушать все, что захотите. Но главное нужно уложиться в 1200 ккал. Еще нужно вести дневник питания, в котором вы будете вписывать все продукты, употребленные за день.
Зачем считать калорийность продуктов
Чтобы похудеть раз и навсегда, прежде всего, вам надо усвоить простую истину: мы не толстеем от каких-либо конкретных продуктов, картошки или конфет, мы набираем вес исключительно по одной причине – профицита калории. Когда вы употребляете в пищу калорий больше, чем тратите, то у вас появляются лишние килограммы. Это базовый закон, и никуда от него не деться.
Это значит, что если вы хотите похудеть, то должны расходовать калорий больше, чем потребляете, создать так называемый «дефицит калорий».
Как это сделать?
Первый путь – перейти на низкокалорийные продукты и жить в состоянии постоянных ограничений и запретов.
Второй путь – рассчитать свою норму калорий для похудения и просто вносить все съеденные продукты в счетчик, соблюдая определенный баланс по белкам, жирам и углеводам.
Второй путь хоть и кажется с первого взгляда сложнее, на самом деле скорее приведет вас к цели и сделает похудение более вкусным и комфортным.
Конечно, когда вы начнете считать калории, то столкнетесь с некоторыми трудностями. Например, вам будут попадаться продукты, у которых будет довольно сложно определить энергетическую ценность. На упаковках всех продуктов в магазинах всегда указывают кбжу. Но что делать, если вы пришли в гости и вас угощают салатом «Оливье»? Как быть, если вы приготовили для всей семьи любимый борщ? Мы расскажем, как считать калории в сложных блюдах, и что делать, если вы не знаете энергетическую ценность еды. Но сначала несколько важных советов.
Вначале узнайте:
Как посчитать свою дневную норму калорий для похудения
Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта
| Название блюда | Белки | Жиры | Углеводы | Калор — ость |
|
Азу (баранина, тушеная с овощами) |
12 |
14,2 |
10,2 |
214 |
|
Говяжий бефстроганов |
16,7 |
11,3 |
5,9 |
193 |
|
Бифштекс |
27,8 |
29,6 |
1,7 |
384 |
|
Блины |
6,1 |
12,3 |
26 |
233 |
|
Борщ |
1,1 |
2,2 |
6,7 |
49 |
|
Картофельные вареники |
4,4 |
3,7 |
18,5 |
125 |
|
Творожная запеканка |
17,6 |
4,2 |
14,2 |
168 |
|
Зразы из картошки |
3,3 |
3,9 |
15 |
108 |
|
Куриные котлеты |
18,2 |
10,4 |
13,8 |
222 |
|
Отварное филе курицы |
30,4 |
3,5 |
153 |
|
|
Макароны из твердых сортов пшеницы с маслом |
3,4 |
5 |
19 |
135 |
|
Рагу из овощей |
0,5 |
0,1 |
3,8 |
38 |
|
Окрошка на квасе |
2,1 |
1,7 |
6,3 |
52 |
|
Пельмени из говядины и свинины |
11,9 |
12,4 |
29 |
275 |
|
Рассольник |
1,4 |
2 |
5 |
42 |
|
Салат «Цезарь» |
15 |
10 |
9 |
190 |
|
Тушеная свинина |
9,8 |
20,3 |
3,2 |
235 |
|
Гороховый суп |
4,4 |
3,4 |
9 |
66 |
|
Щи |
1 |
3,8 |
2,1 |
38 |
Крупы отварные, каши
| рис рассыпчатый | 113.0 | 2.4 | 0.2 | 24.9 |
| каша гречневая рассыпчатая | 163.0 | 5.9 | 1.6 | 80.3 |
| каша гречневая с грибами и маслом | 112.1 | 3.1 | 2.1 | 15.2 |
| каша манная на молоке с маслом— тарелка (200г.) | 128.3256.6 | ?? | ?? | ?? |
| каша геркулесовая молочная | 105.0 | 3.2 | 4.3 | 14.2 |
| каша геркулесовая на воде | 84.0 | 2.9 | 1.4 | 14.8 |
| каша гречневая вязкая на воде | 90.0 | 3.2 | 0.8 | 17.1 |
| каша манная молочная | 98.0 | 3.0 | 3.2 | 15.8 |
| каша манная на воде | 80.0 | 2.5 | 0.2 | 16.8 |
| каша перловая рассыпчатая | 106.0 | 3.1 | 0.4 | 23.0 |
| каша пшеничная вязкая на воде | 90.0 | 3.0 | 0.7 | 17.0 |
| каша пшенная рассыпчатая | 135.0 | 4.7 | 1.1 | 26.1 |
| каша рисовая молочная | 97.0 | 2.5 | 3.1 | 16.0 |
| каша рисовая на воде | 78.0 | 1.5 | 0.1 | 17.4 |
| фасоль вареная | 123.0 | 7.8 | 0.5 | 21.5 |
| каша овсяная на молоке с сахаром | 76.0 | 3.2 | 3.3 | 8.6 |
| каша манная на молоке с сахаром | 77.0 | 3.1 | 3.0 | 9.4 |
Фаст-фуд
| гамбургер с мясом и сыром | 214.0 | 13.4 | 12.1 | 14.4 |
| гамбургер с рыбой | 227.0 | 10.4 | 10.8 | 23.8 |
| гамбургер с цыпленком | 264.0 | 10.4 | 13.0 | 28.2 |
| гамбургер Макдональдс— шт | 0.0229.8 | ?11.0 | ?8.0 | ?27.0 |
| чизбургер Макдональдс— шт | 0.0264.6 | ?13.0 | ?11.0 | ?27.0 |
| Биг-Мак Макдональдс— шт | 0.0431.4 | ?22.0 | ?22.0 | ?35.0 |
Суши, роллы
| авокадо ролл | 140.0 | ? | 5.7 | ? |
| Роллы Калифорния | 403.0 | 16.2 | 14.5 | 51.5 |
| ролл с огурцом | 136.0 | ? | ? | ? |
| ролл с острым тунцом | 290.0 | ? | 11.0 | ? |
| ролл с лолосем и авокадо | 304.0 | ? | 8.7 | ? |
| ролл с тунцом | 184.0 | ? | 2.0 | ? |
| ролл с угорем и авокадо | 372.0 | ? | 17.0 | ? |
| Роллы Филадельфия | 390.0 | 23.4 | 13.3 | 44.2 |
Блюда из рыбы
| теляпия, жареная в кляре | 227.8 | 4.7 | 5.8 | 13.0 |
| котлеты из горбуши с рисом и сыром 20%— шт. (75г.) | 216.3162.2 | 21.716.0 | 9.57.0 | 10.98.0 |
| минтай в легком майонезе | 121.0 | ? | ? | ? |
| паштет из копченой рыбы | 151.0 | 12.9 | 10.6 | 1.2 |
| галушки рыбные | 112.0 | 14.2 | 2.6 | 8.8 |
| карп заливной с овощами | 136.0 | 26.1 | 2.9 | 2.1 |
| карп отварной | 102.0 | 16.0 | 3.7 | 2.0 |
| котлеты рыбные | 259.0 | 14.9 | 17.8 | 10.9 |
| лосось соте | 380.0 | 21.1 | 31.4 | 4.1 |
| треска с овощами | 117.0 | 15.6 | 4.9 | 3.9 |
| филе трески в панировке | 373.0 | 19.1 | 15.8 | 14.6 |
| горбуша, тушеная в сливках 10% | 201.0 | 18.3 | 12.3 | 3.0 |
| Мусс из копченой горбуши | 168.2 | 16.1 | 10.5 | 1.3 |
Вторые блюда
| солянка -много говядины с томатной пастой | 100.0 | ? | ? | ? |
| запеканка из пангасиуса и картофеля | 112.7 | 8.0 | 2.5 | 9.3 |
| ленивые голубцы | 124.4 | 1.7 | 3.6 | 7.5 |
| бигос | 119.0 | 5.1 | 9.9 | 3.9 |
| перец фаршированный мясом и рисом— шт. (250г.) | 160.0400.0 | 4.40.0 | 10.60.0 | 13.70.0 |
| ризотто с мясом и овощами | 185.0 | 6.6 | 10.0 | 18.3 |
| яичница | 119.0 | 9.8 | 8.7 | 0.5 |
| горшочки картошка с овощами, свининой и сметаной (без масла) | 127.6 | 5.8 | 8.2 | 7.4 |
| перец, фаршированный брынзой и помидорами | 119.8 | 5.2 | 8.3 | 6.0 |
Супы
| борщ на курином бульоне— тарелка (275г.) | 31.085.3 | ?? | ?? | ?? |
| борщ красный | 32.0 | 2.0 | 1.4 | 3.3 |
| борщ украинский | 36.0 | 1.9 | 0.6 | 6.9 |
| свекольник | 29.0 | 1.5 | 1.7 | 2.5 |
| суп гороховый | 66.0 | 4.4 | 2.4 | 8.9 |
| суп грибной | 26.0 | 1.3 | 1.8 | 1.3 |
| суп из зеленого горошка | 57.0 | 3.2 | 1.2 | 11.2 |
| суп из цветной капусты | 27.0 | 1.6 | 0.5 | 4.9 |
| суп картофельный | 38.0 | 1.4 | 1.1 | 6.6 |
| суп картофельный со сметаной | 47.0 | 1.5 | 1.9 | 6.5 |
| суп луковый | 44.0 | 1.4 | 2.7 | 4.0 |
| суп овощной | 28.0 | 1.4 | 1.1 | 4.3 |
| суп овощной со сметаной | 43.0 | 1.7 | 1.8 | 6.2 |
| суп рисовый на молоке 3,2% | 66.0 | 2.7 | 2.1 | 9.1 |
| суп с вермишелью на молоке 3,2% | 66.0 | 2.9 | 2.3 | 8.5 |
| суп томатный | 11.0 | 1.0 | 0.1 | 2.1 |
| суп фасолевый | 63.0 | 4.0 | 1.8 | 10.0 |
| суп щавелевый | 40.0 | 1.6 | 2.5 | 2.9 |
| щи | 31.0 | 1.7 | 2.1 | 3.2 |
| щи кислые | 22.0 | 1.4 | 1.2 | 1.6 |
| окрошка мясная на квасе | 52.0 | 2.1 | 1.7 | 6.3 |
| окрошка на кефире | 47.0 | 3.1 | 1.9 | 4.3 |
| рассольник домашний | 46.0 | 1.1 | 1.7 | 6.4 |
| уха | 46.0 | 3.4 | 1.0 | 5.5 |
Салаты
| салат пражский | 140.0 | ? | ? | ? |
| салат сырая свекла-морковь-масло | 60.0 | ? | ? | ? |
| салат Экзотический грибы-кура-ананас-майонез | 93.1 | 0.1 | 1.7 | 3.6 |
| салат из огурцов со сметаной | 33.0 | 1.0 | 2.2 | 2.8 |
| салат из капусты белокочанной с маслом | 67.0 | 1.6 | 4.7 | 7.0 |
| салат из моркови и яблок | 59.0 | 1.0 | 0.3 | 16.6 |
| салат из овощей с натуральный йогуртом | 35.0 | 1.7 | 0.6 | 7.0 |
| салат из огурцов и помидоров | 32.0 | 1.1 | 1.8 | 3.6 |
| салат из пекинской капусты с майонезом | 94.0 | 1.6 | 8.1 | 6.0 |
| салат овощной с майонезом | 192.0 | 2.9 | 16.5 | 10.9 |
| салат фруктовый | 103.0 | 0.5 | 0.3 | 25.9 |
| салат селедка под шубой | 183.0 | 1.5 | 16.8 | 6.5 |
Гарниры
| пюре картоф. с молоком | 65.0 | ? | ? | ? |
| макароны отварные | 103.0 | 3.3 | 0.7 | 22.3 |
| пюре карт. с молоком и маслом | 85.0 | ? | ? | ? |
| вермишель яичная с обжар. опятами | 133.4 | 4.3 | 3.1 | 21.7 |
| картошка жареная (масла немного) | 154.7 | 2.1 | 8.3 | 17.0 |
| картофель фри | 303.0 | 3.3 | 15.0 | 42.8 |
| плов постный с грибами (нежирный) | 119.0 | 3.1 | 2.9 | 19.6 |
Ошибки при подсчете калорий
Не учитываем все, что идет в рот или про «невидимые» калории
Мы считаем все, абсолютно все, что отправляем в рот, кроме воды.
Доедаете за младшим братом или ребенком – учитывайте калории. Жарите мясо на масле – учитывайте калорийность масла. Добавляете полезное оливковое масло в салат – не забудьте о 900 ккал, которые содержатся в 100 г этого масла.
Даже 100 ккал, не учтенных за день, выльются за месяц в 3000 ккал сверху. Это ответ, почему мы набираем лишний вес, если не контролируем, что едим.
Смотрите видео Бориса Цацулина о том, как мы заблуждаемся о размере порций блюд и определении их калорийности:
Безобидные морсы и домашние компоты могут давать дополнительно в день 200-300 ккал.
Пьете чай с сахаром? Сахар имеет калорийность 398 ккал на 100 г, в чайной ложке 32 ккал. Не забывайте учитывать это! 3-4 кружки чая с сахаром в день дадут 120 ккал сверху.
Пьете капучино? 2/3 напитка составляет молоко, калорийностью 64 ккал на 100 мл. Так, в одной порции 150 мл содержится 100 мл молока. 3 стакана кофе за день дадут 190 дополнительных ккал.
Это те самые «невидимые» калории)))
Конечно, в таких овощах, как шпинат, капуста, перец, помидоры и кабачки, настолько мало калорий, что обычно вообще нет смысла их считать. Практически невозможно создать избыток калорийности, переев, скажем, шпината. Это все некрахмалистые продукты.
На первых порах я советую считать все, кроме воды, главным образом для того, чтобы оценить калорийность продуктов, которые вы едите постоянно. Дальше можно не учитывать некрахмалистые продукты.
За счет клетчатки и воды, овощи очень хорошо нас насыщают. Но, не стоит забывать о том, с чем вы их употребляете, скажем, масло, майонез, соусы и т. д. – эти вещи считать нужно!
Крахмалистые овощи и фрукты мы считаем. Это картошка, свекла, бананы, арбуз (это ягода), виноград.
Крахмалистые и некрахмалистые углеводы
Есть еще одна категория невидимых калорий – это суперполезные продукты, такие как рыбий жир, оливковое, льняное и другие масла. Если вы набираете норму Омега-3, 6 жирных кислот, по утрам съедая столовую ложку полезного масла, то получаете с 15 мл 135 ккал. Для похудения это критично, если вы находитесь на пограничном значении калорийности.
Пользуемся типовыми рецептами блюд из приложений
Все готовят по-разному. Ваш суп может отличаться от того, что сделал популярный фитнес-блогер. В вашем рецепте может быть больше или меньше калорий. Однако, даже тут все может быть не так плохо. Если блюдо вы кушаете постоянно, то ошибка будет видна в отсутствии результата изменения веса. Скорректируйте калорийность и двигайтесь дальше.
Все же лучше, когда вы готовите какое-то сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов, например, суп, торт, запеканка, пицца, не искать его калорийность в приложениях или таблицах. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, посчитайте их энергетическую ценность и БЖУ, суммируйте полученные цифры. Результат будет точнее.
Давайте посчитаем калорийность домашнего оливье, как это сделали ребята из Лайфхакер (https://lifehacker.ru/podschyot-kalorij). Возьмем по 300 г отварного картофеля и докторской колбасы, 120 г майонеза, 200 г консервированного зеленого горошка, 150 г соленых огурцов и 275 г вареных яиц.
Масса блюда 1345 г остальные цифры в табличке:
| Ингредиент | Количество, г | Энергетическая ценность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| Картофель отварной | 300 | 246 | 6 | 1,2 | 50,1 |
| Докторская колбаса | 300 | 771 | 78,4 | 66,6 | 4,5 |
| Майонез | 120 | 748 | 3,72 | 80,4 | 3,1 |
| Зеленый горошек | 200 | 104 | 9,6 | 0,4 | 15 |
| Соленые огурцы | 150 | 16,5 | 1,2 | 0,15 | 2,55 |
| Яйца | 275 | 431,7 | 34,9 | 30 | 1,92 |
| Итого: | 1345 | 2318 | 93,8 | 178,7 | 77,19 |
Можно забить блюдо в приложение по подсчету калорий и далее просто вводить размер порции. Приложение само покажет КБЖУ. Это бесплатно и просто.
Считать калорийность и БЖУ можно в тетрадке, но приложения экономят ваше время и упрощают жизнь.
Калькулятор калорий для похудения
Счетчик калорий онлайн для похудения это удобное и простое в использовании приложение. С его помощью, можно рассчитать оптимальное количество потребляемых калорий в день. При этом, учитывается ряд индивидуальных параметров, включая массу и рост, а также образ жизни и желаемый результат.
Счет калорий будет полезен не только для снижения, но и для набора массы. Это касается людей страдающих от недовеса или находящихся в активной фазе спортивных тренировок и желающих увеличить объем мышц.
Какие данные и для чего нужно ввести в приложение
Для того, чтобы правильно рассчитать калории нужно ввести все основные личные данные. На основе этой информации Вы получите готовый результат. Потребуется указать следующие данные:
- Пол – благодаря особенностям физиологии, при равном росте, мужчины обладают большей массой за счет большего объема мышц и прочих физиологических особенностей, соответственно показатели в зависимости от пола будут существенно различаться;
- Возраст – с возрастом изменяется скорость обмена веществ и эффективность усваивания некоторых продуктов. Возраст обязательно нужно учитывать при расчете данных и в дальнейших тренировках или при расчете норм потребления;
- Рост – чем выше рост, тем выше пропорции веса для каждого человека;
- Вес – отправная точка, на основании этого числа составляются дальнейшие расчеты;
- Образ жизни – показатель для определения уровня физических нагрузок и затрачиваемой ежедневно энергии;
- Цель – как было сказано выше, использование сервиса поможет Вам похудеть, набрать форму и развить мышцы или поддерживать оптимальную форму в дальнейшем без особых усилий, просто употребляя подходящие продукты питания.
Для того, чтобы не получить ошибочные данные, лучше воспользоваться весами и измерить рост.
Преимущества
Считалка калорий для ежедневного потребления, отличается простотой и эффективностью в использовании. Она имеет следующие преимущества:
- Бесплатная и без лимита использования – пользоваться приложением можно в любое время, для того, чтобы получить обновленные данные;
- Не требуется составлять сложные формулы – введите основные показатели, и результат сразу появится на экран;
- Универсальная система расчетов – можно получить точные данные для достижения любой цели, от похудения до набора спортивной формы.
Предлагаем воспользоваться приложением бесплатно и прямо сейчас, чтобы начать движение к фигуре своей мечты.
Представленный набор приложений, позволит каждому пользователю определить оптимальный для себя режим питания. Используя каждое из них, Вы сможете разработать собственный, сбалансированный режим питания, достичь поставленных целей в сжатые сроки. Все калькуляторы бесплатные и пользоваться ими можно неограниченное количество раз. Рекомендуем планку и другие упражнения для похудения.
Рекомендуем:
Все продукты меняют объем
Из-за любой термической обработки в процессе готовки продукты будут ужариваться или упариваться, отдавая определенную часть полезных веществ и калорийность в воду. В результате мясо, овощи крупы и т.п. будут изменяться в объеме, но калорийность останется прежней:
- крупы, макаронные изделия – увеличиваются в объеме из-за впитывания влаги;
- птица, мясо, рыба – теряют влагу, уменьшаясь в объеме;
- овощи – также теряют влагу и становятся меньше в объеме.
Пример с белковым продуктом: 200 г куриного филе содержит 226 ккал, а после отваривания на выходе получается 150 г отварного мяса, но его калорийность остается неизменной и составляет 226 ккал.
Пример со сложными углеводами: 100 г гречки содержит 329 ккал, отвариваем ее в 200 мл воды. Крупа впитывает жидкость и увеличивается в объеме, но калорийность остается прежней – 329 ккал. Увеличив пропорции воды, объем каши станет еще больше, но калорийность останется неизменной.
Поэтому обязательно любой продукт должен быть взвешен до начала приготовления. В крайнем случае, можно высчитать процентное соотношение съеденной порции. К примеру, из 100 г приготовленной гречневой каши на воде была употреблена лишь треть готового блюда. Для расчета порции необходимо общую калорийность поделить на 3: 329 ккал : 3 = 109,7 ккал
В данном случае не нужно пересчитывать готовое блюдо, потому как вы знаете количество употребленной и оставшейся энергии.
