Запоры при похудении на правильном питании и диете

Голодание состоит из трех этапов: вход—голодание—выход

Вход

Вход в голодание – постепенный отказ от тяжелой, трудноусвояемой и откровенно вредной пищи (консервов, макарон, жареной картошки и мяса, тортов…) в пользу полезной и легкоусвояемой (свежих овощей и фруктов). По времени вход рекомендуется делать таким же, как и само голодание. Если планируется однодневное голодание на воде, перед ним лучше день «посидеть» на фруктово-овощной диете. Если планируется три дня без еды – переход от мяса/картошки/каш к фруктам можно растянуть на такой же срок

Важно помнить, что корректный вход в голодание помогает увеличить эффективность очистки, но не является обязательным

Голодание

Как уже говорилось — добровольный отказ от пищи (а иногда и воды) на день и более с целью очищения тела и души.В это время можно жить обычной жизнью

Но важно помнить, что нахождение на природе, среди приятных людей, созерцание красоты мира, светлые мысли, позитивные эмоции, молитвы – помогают настроить тело и душу на режим очищения. Здесь нужно быть честным с самим собой

Некоторые люди, в силу наработанных качеств, могут с пользой голодать где угодно, в том числе в городе. Для других нужно сменить обстановку – поехать в красивое место, хотя бы в деревню. Если Вам необходимо уехать из города, сменить круг общения – сделайте себе такой подарок.

Выход

Выход из голодания – важнейший этап, во время которого продолжаются/завершаются процессы очищения, а метаболизм организма адаптируется к привычными или новым схемам питания. При длительных сроках голодания (более 7 дней) постепенный корректный выход становится жизненно важным, намного более важным, чем само голодание. Так как неправильный выход может не только перечеркнуть достигнутые в процессе голодания результаты, но и привести к летальному исходу. Поэтому длительность выхода должна, как минимум, равняться, а лучше – превышать срок самого голодания.

Научные исследования

Биолог Осуми был не первым, кто заговорил об интервальном голодании. О пользе периодического воздержания от приема пищи рассказывал в своих трудах даже великий Гиппократ (I в. до н. э.).

Научная работа Осуми

Японский биолог исследовал действие интервального голодания на мышах. Он устраивал грызунам «пищевые окна» и тщательно отслеживал процессы, которые проходят в их организме на данной схеме питания. Эксперименты продолжались на протяжении многих лет, что может подтверждать точность и стабильность полученных результатов. Мыши, которые периодически голодали, меньше болели, жили дольше и чувствовали себя лучше, чем их собратья на обычном питании. Обе группы грызунов получали исключительно качественную пищу с учетом их естественной суточной нормы.

Главной целью Осуми стало изучение и научное объяснение эффекта, который наблюдался во время эксперимента на мышах. Отслеживая изменения физиологических процессов на клеточном уровне, он выявил и доказал определенную закономерность: периодическое голодание активизировало аутофагию. То есть процесс самоуничтожения недееспособных или поврежденных элементов клетки (рибосом, митохондрий, лизосом) и процесс замены их новыми. В ходе исследования было определено, что в период голодания повышается уровень гормона глюкагона, который и запускает аутофагию.

Однако возникает вопрос о том, почему лечебное голодание повсеместно отвергается официальной медициной. Ведь длительное воздержание от приема пищи позволяет увеличить уровень глюкагона и, соответственно, полностью обновить клетки организма всего за 7–10 дней. Работа Осуми дает на это однозначный ответ. Японский биолог объяснил, что для аутофагии нужно, чтобы уровень гормона оставался всегда на низком уровне и возрастал только в короткие промежутки времени, то есть те самые, когда человек голодает.

Другие исследования о ПГ

Исследование периодического голодания на мышах проводил и российский биолог В. Г. Сараев, являющийся профессором и преподавателем одного московского вуза. В ходе экспериментов он установил следующие изменения в организме во время воздержания от приема пищи:

• увеличение количества биоактивных метаболитов;
• ускорение обменных процессов;
• активизацию роста тканей;
• быстрое заживление ран и других травм;
• усиление иммунитета.

Однако также было определено, что с увеличением интервала между голодовками уменьшается и создаваемый ими эффект.

Еще исследование интервального голодания провели американские ученые из Университета Бригама Янга. В ходе экспериментов биологи усложнили схему питания тем, что в период «пищевых окон» существенно сокращали количество употребляемых калорий. В результате процесс аутофагии активизировался быстрее.

При всем этом врачи имеют неоднозначное мнение насчет пользы интервального голодания. И главный камень преткновения – отсутствие достоверных данных в области исследования влияния ПГ на организм человека. Все эксперименты проводились на мышах. Это значит, что полученные выводы применимы только к ним. Хотя биоритмы и физиологические функции у грызунов похожи на наши, они имеют ряд существенных отличий.

Диета при остром панкреатите

Первые сутки после обострения острого панкреатита врачи рекомендуют придерживаться лечебного голодания. Разрешается употреблять простую и щелочную минеральную воду без газа, отвары лекарственных трав, кисели. Суточный объем жидкости составляет 1,5-2 литра. При остром панкреатите назначают диету №5, но меню должен подобрать специалист.

Цель лечебного питания — снизить нагрузку с воспаленной поджелудочной железы и всего пищеварительного тракта, а также постепенно восстановить нарушенные функции.

Из рациона при остром панкреатите исключают все продукты и напитки, которые могут раздражать пищеварительный тракт2:

• алкоголь;
• свежий хлеб, выпечка;
• грубые крупы (перловая, пшенная, ячменная);
• бобовые в любом виде;
• жирное мясо;
• колбасы, консерванты;

• жирный бульон;
• субпродукты;
• томатная паста, соусы;
• кислые соки;
• газированные напитки.

При остром панкреатите диету соблюдают на протяжении всего периода лечения и в течение нескольких месяцев после обострения. Особенно строго следует соблюдать пищевые ограничения в первые недели после обострения. В дальнейшем меню можно расширить, включить в него легкие мясные бульоны, нежирное мясо, куриные яйца, супы, творог, нежирное молоко, йогурт, подсушенный хлеб.

Блюда рекомендуется готовить на пару или отваривать. Пища должна быть теплой, но не горячей или холодной. Ограничения касаются не только жирных и жареных блюд, но и специй, сахара и соли. Противопоказано даже незначительное переедание, которое может приводить к нарушению пищеварения и ухудшению самочувствия больного.

Как прерывистое голодание влияет на клетки и гормоны

Когда вы поститесь, с вашим телом происходит несколько вещей на клеточном и молекулярном уровне.

Например, тело регулирует уровень гормонов, чтобы сделать накопленный жир более доступным.

Ваши клетки также инициируют важные процессы восстановления и изменяют экспрессию генов.

Вот некоторые изменения, которые происходят в вашем теле при голодании:

• Гормон человеческого роста (HGH): В период голодания уровни гормона роста усиливаются, увеличиваясь в 5 раз. Это полезно для сжигания жира и набора мышц (, , , ).
• Инсулин: повышается чувствительность к инсулину и резко падает уровень инсулина. Более низкий уровень инсулина делает накопленный жир более биодоступным ().
• Восстановление клеток когда вы голодны, ваши клетки инициируют процессы восстановления клеток. Это включает аутофагию, когда клетки переваривают и удаляют старые и дисфункциональные белки, которые накапливаются внутри клеток (, )
• Экспрессия генов: возникают положительные изменения в функции генов, связанных с долголетием и защитой от болезней (, ).

Эти изменения в уровнях гормонов, функции клеток и экспрессии генов ответственны за пользу для здоровья от прерывистого голодания.

Вывод: когда вы поститесь, уровень гормона роста человека повышается, а уровень инсулина понижается. Клетки вашего тела также изменяют экспрессию генов и запускают важные процессы восстановления клеток.

Симптомы острого панкреатита

Симптомы острого панкреатита зависят от того, в какой форме – легкой или тяжелой – протекает заболевание. Панкреатит легкой формы сопровождается умеренной болью и невысоким риском развития осложнений. Тяжелая форма воспаления чревата гибелью тканей поджелудочной железы, что может привести к формированию абсцессов и развитию гнойного панкреатита1.

Основные симптомы острого панкреатита1:

• тошнота и рвота, в рвотных массах иногда присутствует желчь;
• выраженная боль в левом подреберье;
• высокая температура;
• жидкий стул;

• скачки артериального давления;
• вздутие живота, тяжесть;
• появление кровоизлияний в пупочной области.

Острое воспаление протекает с нарушением оттока панкреатического сока. Поджелудочная железа начинает переваривать собственные ткани, что приводит к сильной опоясывающей боли. Боль обычно возникает внезапно, после переедания, употребления жирных продуктов или алкоголя.

При остром панкреатите начало болевого приступа часто сопровождается ростом артериального давления. Но бывает и так, что, повысившись, давление резко падает, пациент бледнеет, у него возникает сильная слабость, проступает холодный пот. Такие симптомы могут говорить о развитии шокового состояния, которое требует безотлагательной врачебной помощи.

«Сухое» голодание

Для большинства биохимических процессов в теле необходима вода. Когда драгоценная жидкость перестает поступать извне, организм начинает искать ее внутри тела, перераспределять и экономить. И вода находится! По приоритетности, вначале жидкость извлекается из тканей, в которых протекают воспалительные процессы (естественно, само воспаление исцеляется!). Далее, вода извлекается из вредоносных организмов — паразитов, бактерий, вирусов (все эти непрошенные гости при этом уничтожаются!). Далее приходит черед клеток собственного тела: нездоровых, больных, пораженных. Потом в ход идут старые и ослабленные клетки. В итоге выживают только самые здоровые и жизнеспособные клетки, которые после окончания голодания начинают делиться, формируя здоровые, обновленные ткани.

Один день сухого голодания по эффекту приравнивается к трем дням «на воде».

Подготовка к отказу от еды

 Даже еженедельный отказ от еды – событие, к которому нужно быть готовой как физически, так и морально. Настрой себя на цель и подготовь организм к испытанию. Для начала определись с днем проведения голода. Это может быть выходной день – когда выходить на улицу не надо и нет соблазном от стоящих на улице ароматов из близлежащих кафе.

Или, наоборот, рабочий день, когда все твои мысли заняты ежедневными рабочими вопросами, а мысли о еде не просачиваются в твой разум. Стоит учесть и физическое состояние – если особо чувства слабости и упадка сил нет, то можно даже тренировку дома провести, а если ты проводишь голодный день впервые или часто возникает слабость, то от физических нагрузок стоит отказаться.

Нюансов проведения дней без еды много, некоторые из них ты узнаешь, уже проведя несколько голоданий. Основное, что ты должна знать:

За несколько дней до голодания тебе необходимо отказаться от алкогольных напитков.

Фото Fuu J on Unsplash

• За 2-3 дня до голода начинай уменьшать порции еды. Каждый день «отщипывай» больше и больше. В вечер перед днем без еды, откажись от ужина совсем, выпей только чай или отвар.
• За несколько дней до начала голодного дня откажись от мяса. Заменяй его рыбой и растительной пищей.
• День перед голодом должен быть легким. Никаких сложных и калорийных блюд. Пей соки, ешь фрукты и овощи, делай каши.
• Желательно перед первой «голодовкой» проконсультироваться с врачом. Возможно, состояние твоего здоровья не позволяет тебе голодать. Например, диабетикам и людям с проблемами с желудком голод нежелателен. Только специалист может дать тебе все ответы и спрогнозировать возможный вред.

?Голодание 16 на 8 для похудения.

Голодание 16 8— это самая простая схема, которая получила свою популярность за счет своей простоты и сравнительной эффективности. Работает? Да, работает. По крайней мере, в какой-то степени. Схема заключается в том, что мы едим 8 часов, а затем 16 часов не едим. Предположим, начинаем есть в 12 дня, а последний прием пищи- в 20 часов вечера. При этом, меню для голодания 16 8 «свободное». Типа, можно есть чуть ли не все, что в рот полезло, и при этом худеть. И иногда работает.

В чем суть. Предположим, вы обычный человек. Едите на завтрак бутеры, на обед и ужин «первое, второе, третье и компот», а в перекусах- что придется. В общем, включив 16/8, вы просто физически не сможете есть столько же, сколько ели до этого. Тупо не успеете в это окно. Таким образом, значительно сократите калорийность. И, как результат, похудеете. Первые килограммы уйдут легко. Отеки, лишняя вода, первый жирок. Но организм такая штука, которая очень быстро адаптируется к новой калорийности и типу питания, и ваш прогресс остановится. Это вопрос времени. Хотя, если лишнего прям очень много, то остановиться процесс может нескоро. А что делать когда  все таки вес встанет на месте? Когда-то это все равно произойдет. А выход один: корректировать питание внутри этого окна в 8 часов. Но рано или поздно, ваш вес остановится снова, как бы вы его не корректировали. А что дальше? Выходит, корректировать снова. Обычно, коррекция происходит за счет снижения углеводов (сначала простых, затем- сложных). Скинете еще несколько кг., и вес встанет снова.

Я хочу, чтобы вы уяснили одну простую вещь: интервальное голодание 16 8 – это не схема, которая позволит вам худеть постоянно. Похудеете на какое-то количество килограммов, и ваш вес встанет. Может быть похудеете и на 10-15 кг. и более (если лишнего веса много и вы ели все подряд). Но в долгосрочной перспективе, ваше питание все равно будет нуждаться в корректировке углеводов. По сути, это схема питания без завтрака. Я знаю многих людей, которые не завтракают. И по сути, их тип питания, даже если не 16 на 8, то пусть 14 на 10. И при этом, с их здоровьем и внешним видом- большие проблемы. На мой взгляд, эта схема питания очень сильно переоценена. Да, она поможет скинуть вес, но уж точно не является самой эффективной. Первые результаты получите быстро. Но чем больше будете на ней сидеть- тем меньше будете терять вес. И в один прекрасный момент остановитесь. Это лишь вопрос времени.

Ах, да, забыл… А когда вес остановится, и диета вам надоест, что будете делать? По моему опыту, большинство людей начинают из этой диеты выходить. И при выходе, к сожалению, возвращают большую часть веса обратно. 16 на 8 – это не волшебство.

Подготовка к голоданию

Нельзя начинать голодание без правильной подготовки к процессу. Если пренебречь этим этапом, можно столкнуться с серьезными осложнениями и полным отсутствием каких-либо положительных результатов. В чем заключается «вход» в диету, и как грамотно начать? Все очень просто:

• Постепенно исключаем из рациона все вредные продукты питания: сладкая, газированная вода, полуфабрикаты, алкоголь, фастфуд и т.д.
• Отказываемся от копченостей, жирного, сладкого и мучного – переходим на правильное питание.
• На время забываем о таком способе приготовления блюд, как жарка.
• За 7 дней до голодания исключаем из меню яйца, молочные продукты, а также рыбу и мясо.
• Увеличиваем количество употребляемой жидкости.

Моральный аспект: «Страшно ли голодать?»

Чаще всего слово «голод» вызывает ассоциацию со стихийными бедствиями, военным временем, кораблекрушениями и другими стрессовыми вещами. Предложение лечить какое-либо заболевание голодом и прожить неделю на одной воде может вызвать у человека недоумение и сомнение в пользе этого мероприятия.

Но следует разделять понятия вынужденного голода и лечебного голодания, в медицине называемого разгрузочно-диетической терапией (РДТ). В случае вынужденного голодания человек чаще всего погибает не из-за самого голода, ведь без пищи можно находиться более месяца до того состояния, когда голод начнёт своё разрушительное действие. Смерть приходит от мыслей о голоде и страха перед ним. В случае лечебного голодания, когда речь идёт о подобранном по срокам и проводимом под врачебным контролем курсе РДТ, организм сам способен избавиться от токсинов. А они накапливаются почти у всех людей в результате:

Схемы

Для похудения используется каскадное голодание. Эта методика заключается в том, что дни воздержания от пищи и дни питания чередуется. При такой схеме происходит постепенное очищение организма и похудение. Важен тот факт, что переносить такой период относительно несложно. Существует несколько схем каскадного голода.

• Щадящее – такой метод подходит для новичков. Он предусматривает несколько периодов: день голода – 2 недели нормального питания; 2 дня голода – 3 недели питания; 3 дня голода – 3 недели питания и т. д. Однако новичкам больше трех суток голодать не рекомендуется.
• Краткое – это более короткий цикл, на протяжении которого рекомендуется больше бывать на свежем воздухе и делать щадящие физические упражнения. По этой схеме голодать нужно так: 1 день голода, 2 дня питания; 2 дня голода, 3 дня питания; 3 дня голода, выход.

Существуют и другие каскадные схемы, разработанные известными диетологами и медиками.

По Филонову

Эта схема предусматривает трехмесячный оздоровительный курс. Филонов Сергей Иванович – известный врач, который уже несколько десятилетий изучает особенности лечебного голодания. Суть этой схемы следующая. Первый месяц: первые две недели – диетическое питание, третья неделя – период очищения кишечника, четвертая – строгая диета с потреблением гречки. Второй месяц: первая неделя – один день водного голодания (ВГ), шесть – диетического питания, вторая неделя – два дня ВГ, 5 дней – диета; третья неделя – три дня ВГ, 4 дня диета; 4 неделя – 5 дней ВГ, 2 дня диета. Третий месяц: все, как и во второй, только вместо водного практикуется сухой голод.

По Лавровой

Этот метод практикуется с целью омоложения всех органов и систем. Методика предусматривает исключение всех контактов тела с водой – даже мыть что-либо нужно в перчатках. Подготовка к курсу длится 14 дней. В это время нельзя употреблять спиртного, кофе, сахара и его заменителей, соли, мяса

За неделю важно полностью перейти на растительную пищу. За 1 час до начала важно выпить большое количество воды

Далее непосредственно сама схема. Первый этап: день голода, день питания; второй этап: два дня голода, два – питания; третий этап: три дня голода, три питания и т. д., до пятого этапа.

По Леониду Щенникову

Сухое голодание по Щенникову предусматривает три этапа: подготовку, от 5 до 11 дней сухой голодовки и выход. Два дня перед началом голода нужно есть только сырые овощи

При этом важно выполнять несколько правил: размеренно дышать и быть в хорошем настроении; много двигаться, делая это плавно; проветривать помещение; принимать душ, но не полоскать рот. Спать нужно с 6 до 10 часов, далее с 10 до 13 гулять, потом с 13 до 15 заниматься умственной деятельностью

С 15 до 18 рекомендуются занятия с тренером. Снова спать нужно с 18 до 22 часов, а с 22 до 6 утра — проводить время активно на воздухе.

По Анне Якубе

Анна Якуба рекомендует чередовать сухой голод и сыроедение. При этом рекомендуется две программы – на две недели и на месяц. В те дни, когда можно питаться, рекомендуется есть сырые овощи и фрукты, орехи, зелень, сухофрукты. Есть нужно мало и дробно. При двухнедельном курсе дни чередуются так: первый день – сухой голод (СГ), второй – сыроедение, третий – СГ, четвертый – сыроедение и т. д.

При месячном курсе дни идут «по нарастающей»: 1 день — СГ, 1 день – сыроедение; 2 дня – СГ, 2 дня – сыроедение и т. д. до 5 дней, после чего – выход.

По Порфирию Иванову

Порфирий Иванов разработал собственную систему сухого лечебного голодания. Он рекомендовал голодать с вечера пятницы до 12 часов воскресенья. При этом на такой срок выходить нужно постепенно, а изначально не есть с вечера пятницы до 14.00 субботы. В итоге нужно дойти до 40 часов сухого голода. Выходить из голода рекомендуется на кефире или теплом молоке. Через пару часов можно есть понемногу диетической пищи.

Голодание для похудения

Объяснить суть и механизм голодания в двух словах не так и просто. С пищей организм человека получает самые разнообразные вещества, энергию же для своей жизнедеятельности он получает в большинстве случаев из глюкозы. Когда поступает ее недостаточно, тело активно сигнализирует позывами голода, а затем начинает использовать для подпитки собственные запасы, жировую прослойку. Основные запасы глюкозы полностью исчерпываются уже в первые же 18-20 часов голодания. Это значит, что только спустя примерно сутки человек начинает хуеть.

Плюсы

К положительным сторонам правильного голодания для очищения организма и похудения можно отнести то, что организм начинает активно перестраивать внутренние обменные процессы. Он подключает собственную «систему энергообеспечения», сжигая отложенный впрок жир, накопившийся за годы неправильного питания и малоподвижного образа жизни. Но и это не все, есть и другие аспекты:

• Жир накапливает токсины, вредные и опасные вещества, которые мы получаем с пищей. Когда он уходит, они тоже выводятся из организма, очищаются все его системы.
• Такой стиль похудения доступен каждому, вне зависимости от социального положения или доходов.
• Клетки организма начинают работать более активно, наблюдается их омоложение.
• Воспалительные процессы в теле купируются, обмен веществ приходит в норму.

Кроме того, лечебное голодание помогает лечить многочисленные заболевания, от обычной аллергии, заканчивая онкологией.

Минусы

Собираясь приступать к похудению при помощи голодания любого вида, нужно помнить, что оно имеет не только положительные, но и отрицательные стороны.

• Сложность поведения процедуры, ввиду многочисленных соблазнов, особенно, если человек живет не один.
• Чувство голода ощущается довольно сильно. Организм получает сильный стресс, подавляя его позывы.
• У некоторых людей возникают головные боли, бессонница, нервозность, раздражительность и беспокойство, начинает «чудить» желудок, возникает отрыжка, тошнота, диарея.
• Неправильно организованный процесс может привести к потере мышечной массы, ведь в первую очередь тело берет энергии из того источника, который ему легче открыть – из белка.

Противопоказания

• Анорексия, дефицит массы тела более 15%.
• Сахарный диабет любого типа.
• Туберкулез.
• Тиреотоксикоз.
• Инфаркты и инсульты в анамнезе.
• Гепатиты и цирроз печени.
• Паразитарные инвазии.
• Сердечно-сосудистые патологии.
• Тромбоз и тромбофлебит.
• Пониженное артериальное давление (гипотония).
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
• Почечная или печеночная недостаточность.
• Ранний детский и пожилой возраст.
• Желчнокаменная болезнь.
• Наличие имплантированной ткани.
• Инфекционные болезни и воспалительные процессы.
• Беременность и лактация.

Опасности и риски водного голодания

Хотя водное голодание и может иметь некоторые преимущества, оно сопряжено и с рисками для здоровья.

Вот несколько опасностей и рисков водного голодания.

Потеря веса

Поскольку водное голодание ограничивает калории, вы быстро потеряете много веса.

На самом деле, исследования показывают, что вы можете терять до 2 фунтов (0,9 кг) каждый день при коротком (от 24 до 72 часов) водном голодании.

Обезвоживание

Хотя это звучит странно, но водное голодание может привести к обезвоживанию организма. Это связано с тем, что примерно 20–30% вашего ежедневного потребления воды приходится на продукты, которые вы едите. Если вы пьете такое же количество воды, но не едите продукты, возможно, вы не получаете достаточно воды.

Симптомы обезвоживания включают головокружение, тошноту, головные боли, запоры, низкое кровяное давление и низкую продуктивность. Чтобы избежать обезвоживания, вам может потребоваться пить больше, чем обычно.

Ортостатическая гипотензия

Ортостатическая гипотензия распространена среди людей, голодающих на воде.

Она определяется как падение артериального давления, которое происходит, когда вы внезапно встаете, и может вызвать у вас головокружение и риск обморока.

Если во время голодания вы испытываете ортостатическую гипотензию, возможно, вам следует избегать вождения или работы с тяжелой техникой. Головокружение и риск обморока может привести к несчастному случаю.

Если вы испытываете эти симптомы во время водного голодания, этот вид голодания может не подойти вам.

Водное голодание может ухудшить состояние здоровья

Хотя промежуток голода относительно короткий, есть несколько условий, которые могут усугубляться в течение водного голодания.

Люди со следующими заболеваниями не должны применять водное голодание без предварительной консультации с врачом:

• Подагра. Водное голодание может увеличить выработку мочевой кислоты, фактора риска для приступов подагры.
• Диабет. Голодание может увеличить риск побочных эффектов при диабете 1 и 2 типа.
• Нарушение пищевого поведения. Есть некоторые свидетельства того, что голодание может способствовать расстройствам пищевого поведения, таким как булимия, особенно у подростков.

Вывод: хотя водное голодание может принести пользу для здоровья, оно сопряжено со многими рисками и опасностями. Например, водное голодание может привести к потере мышечной массы, обезвоживанию организма, изменениям артериального давления и множеству других заболеваний.