Рецепт геркулесовая каша на воде без сахара и масла. калорийность, химический состав и пищевая ценность

Советы по приготовлению овсянки

Так как вам нужно будет на протяжении недели есть овсянку каждый день и по нескольку раз, стоит узнать о некоторых секретах ее приготовления. Они пригодятся вам и впоследствии:

• Предпочтительно готовить на воде (допускается добавление нескольких ложек молока).
• Самый распространенный способ приготовления: в небольшую кастрюльку всыпать овсянку, залить необходимым количеством воды и проварить (до 7 минут).
• Более быстрый способ: можно просто залить хлопья в подходящей посуде водой и отправить в микроволновку на 4 минуты.
• Полезный способ: нужно засыпать овсянку в обыкновенный термос, залить горячей водой и подождать примерно 3 часа.
• Допускается в рамках диеты добавление ягод или фруктов в кашу для яркости вкуса.

Существует много вариаций овсяной диеты, отличающихся по продолжительности, конечной цели и пр. Но самой популярной и эффективной признана недельная диета. Это отличный вариант для очищения организма и быстрого сброса веса.

Разновидности Геркулесовой диеты и меню

Сама по себе Геркулес-диета достаточно безвредна и в некотором отношении полезна. Так, она доставляет в организм большую часть витаминов и минералов, а также предотвращает дефицит белка и энергии за счет сложных углеводов. Кроме того, клетчатка, которая содержится в каше, помогает улучшить пищеварение и очистить кишечник. Благодаря этому эффекту организм избавляется от зашлакованности без детокса, а кожа, ногти и волосы выглядят намного здоровее. Однако придерживаться ее слишком длительное время не следует. На практике используется несколько вариантов Геркулесовой диеты разной длительности с некоторыми корректировками в меню.

На 3 дня

Данный вариант – классический. Он предполагает быструю потерю веса (около 2-4 килограммов) и экспресс-очистку кишечника. Меню трехдневной диеты самое простое: в течение дня (по четыре-пять раз в день) необходимо съедать по порции в 200-250 граммов овсяной каши на воде. В перерывах разрешается съесть не более двух яблок. Их также можно добавить в блюдо для улучшения вкуса.

На 5 дней

Геркулесовая пятидневная диета также относится к числу экспресс программ. За время ее прохождения возможно сбросить до 4-5 килограммов, а повторить ее разрешается не ранее, чем через три-четыре месяца.

У такой диеты есть несколько других вариантов:

• Овсяно-кефирная;
• С овощами;
• Щадящая.

Как следует из названий, эти диеты имеют более мягкий режим и предполагают некоторые дополнения.Примерное меню на один день у Овсяно-кефирной диеты выглядит следующим образом:

1. Порция овсяных мюсли (100 граммов), залитых половиной стакана кефира, ягоды;
2. Порция геркулесовой каши на воде, зеленый чай;
3. Порция мюсли с кефиром;
4. На ночь – стакан кефира.

Смотрите на эту же тему: Особенности и противопоказания мексиканской диеты

Геркулесовая диета с овощами:

1. Небольшая чашка каши на воде;
2. Овощной салат, заправленный ложкой масла и лимонного сока;
3. Порция геркулесовой каши на воде, один томат;
4. Стакан греческого йогурта;
5. Чашка овсяной каши без соли, сахара и молока.

Щадящая Геркулесовая диета содержит в списке правил применения принципы правильного питания, поэтому может использоваться от 5 дней до двух недель в зависимости от состояния здоровья. Примерное дневное меню такой диеты может выглядеть следующим образом:

1. Чашка традиционной каши на воде или «половинном» (молоко плюс вода) коровьем молоке с сухофруктами. Чай.
2. Стакан кефира или другого кисломолочного продукта низкой жирности, несладкий фрукт (например, яблоко).
3. Порция классической геркулесовой каши. Овощной салат, заправленный греческим йогуртом или ложкой растительного масла.
4. Чашка салата из тертой моркови с небольшим количеством грецких орехов.
5. Молочный геркулес. Яйцо и небольшая порция салата.

В течение всего дня диеты следует употреблять много чистой воды без газа.

На неделю

Чаще всего худеющие, прибегающие к использованию Геркулесовой диеты, пользуются классической недельной системой питания. Она может быть применена в двух вариантах: жестком (каша на воде плюс фрукты) или щадящем (фрукты, овощи и кисломолочные продукты). Меню щадящего варианта предложено выше. А рацион жесткой Геркулесовой диета для похудения на 7 дней может выглядеть следующим образом:

1. Каша на воде без соли и сахара, чай;
2. Пара зеленых яблок (можно приготовить салат с корицей, сбрызнув его лимонным соком);
3. Вторая порция каши (около 200-250 граммов), стакан воды;
4. Половина грейпфрута;
5. Чашка каши.

Последний прием пищи должен производиться не позднее, чем за четыре часа до сна. Это условия является обязательным в связи с тем, что основу хлопьев составляют углеводы, которые в вечернее время суток и ночью могут затормозить процесс снижения веса из-за активной выработки инсулина.

Пример меню на неделю

• Первый день: утром – геркулес, перемешанный с обезжиренным кефиром (100 мл); днем – 100 г геркулесовой каши с ложкой меда, если есть необходимость, то можно увеличить порцию, и чашкой зеленого чая; на ужин – 100 г овсянки с половиной яблока (можно добавить мед), чай или вода;
• Второй день: завтрак – овсянка с орехами и медом, чай; обед – 100 г каши с кефиром, ½ грейпфрута; ужин – 200 г геркулеса с половинкой зеленого яблока и 100 мл йогурта;
• Третий день: утром – ½ стакана овсянки, 100 мл йогурта; днем – 200 г геркулеса с орехами и половиной яблока, запить водой; вечером – хлопья, 2 чашки зеленого чая, половина грейпфрута;
• Четвертый день: на завтрак – 100 г овсянки с медом, половина яблока, стакан воды; в день – 100 г каши с орехами, стакан кефира (порцию можно увеличить); вечером – 100 г геркулеса с медом, половина груши, чай;
• Пятый день: утром – 200 г овсянки с медом и орехами, 100 мл кефира или йогурта; днем – 100 г хлопьев, половина груши, чай; вечером – каша с медом, половина яблока/грейпфрута, чай;
• Шестой день: на завтрак – порция овсянки с йогуртом (пропорции предыдущих дней), чашка зеленого чая; обед – хлопья с медом и орехами, половина груши, чай; ужин – хлопья и кефир;
• Седьмой день: утром – овсянка (200 г) с кефиром; обед – 100 гр. хлопьев, йогурт, половина яблока; вечером – геркулес с медом, чай.

Как понятно из меню, стандартная порция геркулеса на завтрак, обед и ужин – 100 г, иногда можно съесть в два раза больше. Кефир и йогурт должны быть обезжиренными, их тоже добавляем по 100 мл. При появлении чувства голода можно выпить чашку зеленого чая или стакан воды, перекусы не допускаются.

Основные рекомендации по питанию при онкологии

Основной рекомендацией является составление полувегетарианской диеты с достаточным количеством белка, преимущественно растительного (например, бобовые), в сочетании с небольшим количеством животного в виде мяса птицы, телятины и баранины. Все напитки должны быть натуральными, без добавления каких-либо химических консервантов. Ни в коем случае не допускается употребление хлорированной воды и животного жира, многократно подвергшегося термической обработке. С целью повышения антиоксидантных свойств различных холодных закусок рекомендуется добавление растительных масел, можно в сочетании с пальмовым. При раке органов ЖКТ особенно полезным будет включение в диету продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. Отдельными и важными пунктами необходимо выделить ограничение в рационе поваренной соли, а также полный запрет на алкоголь и курение. Не принесет пользы и веганская диета (полный отказ от всех продуктов животного происхождения), так как она может повлечь за собой дефицит йода, цинка, железа, витамина B12. При приготовлении стоит избегать жарки, лучше всего блюда запекать, готовить на пару и варить. Температура подаваемой пищи не должна превышать комнатную.

Польза овсяной каши, принципы диеты и достоинства

Для эффективного похудения на геркулесовой диете понадобится обычная овсяная или геркулесовая каша, доступная на каждом рынке или в супермаркете. Она содержит много полезной для пищеварения клетчатки, а также витаминов (Е, Н, РР, группа В) и микроэлементов (кальций, калий, железо, магний, йод, фтор). Все вещества в геркулесе направлены на комплексное очищение от продуктов метаболизма, свободных радикалов, токсинов и шлаков.

Также геркулесовая каша поможет вывести лишнюю соль и воду, избавляя вас от отечности, снизить уровень холестерина в крови. В овсянке содержатся жирорастворимые соединения, положительно влияющие на иммунитет, остроту зрения и здоровье кожи (ретинол). В сочетании с оливковым маслом (жир) ретинол раскрывает все свои полезные свойства.

Геркулесовая диета основана на том, что жиры не перерабатываются в энергию, а просто перестают накапливаться, благодаря правильной работе пищеварительной системы. При такой диете достигается похудение до 5 кг за неделю, и при этом лишние килограммы не вернутся обратно.

Овсяные или геркулесовые хлопья, которые являются основным ингредиентом диеты, имеют низкий гликемический индекс. Сложные углеводы способствуют медленному высвобождению глюкозы в кровь, что позволяет равномерно получать энергию, предотвращая быстрые «вспышки» инсулина и, как следствие, желание покушать.

Ленивая овсянка:

На 1/4 стакана геркулеса, понадобится молоко примерно четверть стакана, и 1/4 йогурта. Смешать все ингредиенты, добавить фрукты, орехи, мёд. Сбалансированный завтрак, или полезный перекус на работу – готов!

Сырая овсянка – это не только полезный продукт питания, но и эффективное косметическое средство. Маски из геркулеса, обладают выраженным очищающим, питающим, увлажняющим свойствами. Противопоказаний для их применения нет, подходят они для всех типов кожи.

Массирующими движениями пальцев рук или губкой, наносится размоченная овсянка, на предварительно очищенное лицо, и выжидается 10 минут. В маску добавляется молоко, аромамасла, яичный желток, а также различные фрукты. Эти продукты, дополнят и обогатят овсяную маску. Эффект этой маски довольно велик.

Уход за организмом очень важен, больших усилий, времени или материальных затрат, не требует. Самые простые, на первый взгляд, и ординарные продукты, при грамотном и регулярном употреблении, дают поразительный эффект. Шелковистые волосы, сияющая кожа, тонкая талия, крепкие ногти, заряд энергии и хорошее настроение – все это в одной порции, сырых овсяных хлопьев!

Геркулесовая диета: меню, правила, рецепты для похудения

Правила похудения:

• Для ускорения вывода лишней жидкости необходимо пить каждый день по 1,5 л чистой воды без газа;
• При использовании монодиеты нужно делить указанный в меню продукт на 5-6 порций;
• Приведенные здесь меню являются лишь примерными, и их можно составлять самостоятельно, включив разрешенные блюда.

Геркулесовая диета на 3 дня

Быстрый вариант похудения на геркулесе позволяет сбросить до 3 кг:

• Ежедневно питаемся вареной на воде кашей, добавляем в нее фрукты и сухофрукты;
• Разрешается выпивать до 1 л 1%-ного кефира в сутки.

Меню на 5 дней

Здесь меню более разнообразно, и включает в себя любые продукты из перечня разрешенных:

• Завтракаем геркулесовой кашей с орешками и медом, пьем чай;
• Обедаем 100 г овсянки с добавлением кефира, кушаем грейпфрут (половину);
• Ужинаем порцией каши с тертым яблоком и 1 ч. л. меда, запиваем стаканом воды.

Диета на геркулесе с водой

Данная методика является самой сложной, т.к. предполагает употребление только одного продукта на протяжении трех дней:

• Каждый день съедаем до 700 г овсянки без добавок – она должна быть сварена на воде;
• Пьем исключительно воду (от 2 л).

С кефиром

Можно облегчить предыдущий вариант, включив в рацион обезжиренный кефир:

• Питаемся приготовленной на воде овсянкой (700 г);
• Выпиваем до 1,5 л кефира, также пьем и воду.

С медом

Как известно, мед ускоряет обмен веществ и в целом положительно влияет на здоровье, особенно если добавлять его в геркулес и питаться так не более 5 дней:

• Завтракаем порцией каши с добавлением 1 ч. л. натурального меда, запиваем фруктовым чаем;
• На обед – каша и салат из фруктов;
• Ужинаем яблоком, овсянкой и стаканчиком кефира.

С яблоками и творогом

Питаясь подобным образом на протяжении 10 дней, можно сбросить до 8 килограммов:

• Завтракаем парой яблок, овсянкой на воде;
• Обедаем кашей с медом, пачкой творога и тремя яблочками;
• Ужинаем обезжиренным творогом и яблоками (3 шт.).

Геркулесовая диета от прыщей

Данный рацион предполагает употребление по 100 г геркулесовой каши трижды в день, а также других продуктов в течение 10 дней:

• Фрукты (до 500 г);
• Овощи (до 0,5 кг);
• Творог (300 г);
• Кефир (500 г).

Рецепты для похудения

Рецепт диетической овсяной каши:

• Доводим до кипения 0,5 л кипятка, всыпаем туда овсяные хлопья;
• Уменьшаем огонь, варим до готовности.

Рецепт геркулесовой каши с яблоками:

• Натираем зеленое яблоко на терке;
• Получившуюся смесь добавляем к порции каши.

Рецепт запаренной овсянки:

• 0,5 стакана хлопьев заливаем стаканом кипятка;
• Дожидаемся набухания, после чего едим.

Советуем также ознакомиться со статьей Староанглийская диета.

Применение овсянки

Описываемую крупу применяют не только в кулинарии. Она широко используется в косметологических целях. Также её взяли на вооружение народные врачеватели. Овсянка входит в число компонентов множества народных рецептов, применяемых для устранения или профилактики различных проблем со здоровьем. В традиционной медицине её рекомендуют при диете для людей в послеоперационный период, при болезнях пищеварительного тракта.

Знаете ли вы? В Шотландии каждый год проводят чемпионат, на котором повара соревнуются в приготовлении овсянки традиционным способом. Он называется «Золотая кашемешалка».

В косметологии

Активные вещества, имеющиеся в овсе, способны оказывать ряд благотворных действий на кожные покровы. Они отшелушивают ороговевшие клетки, обновляют, подпитывают, смягчают их, придают упругость и гладкость. Доказано, что продукт может ускорять заживление ран, препятствовать появлению морщин, удерживать влагу. Овёс входит в состав многих скрабов, мыла, шампуней, тоников, молочка, кремов, предназначенных для омоложения и замедления процессов старения. Он применяется в декоративной и лечебной косметике.

Овсяную крупу и хлопья советуют использовать и при проведении косметологических процедур в домашних условиях. Эти продукты входят в состав очищающих, противовоспалительных, увлажняющих, освежающих и питательных масок, скрабов. Также их применяют для избавления от жирного блеска, акне.

Овсянку рекомендуют для ежедневных умываний. Эта процедура подходит для различной кожи, в том числе проблемной. Кроме лица, рассматриваемый продукт также применяют для ухода за руками и ногтевыми пластинами. Его добавляют в ходе приготовления ванночек, питательных и увлажняющих масок.

В медицине

В народной медицине описываемый злак советуют применять при многих болезнях. Так, при подагре он рекомендован для снижения мочевой кислоты в организме и улучшения самочувствия. Овсяную кашу советуют включать в меню, состоящее из диетических блюд. В результате длительной диеты удаётся добиться восстановления нарушенного баланса веществ.

При остром колите овсянка также рекомендована к включению в первые дни диетического питания. При гастрите и панкреатите можно употреблять только вареный продукт. Лишь так удастся устранить воспаление и наладить пищеварение.

Учимся варить кашу правильно

Как уже было сказано, основополагающим элементом диеты выступают хлопья «Геркулес». А потому результат во многом будет зависеть от того, насколько правильно они приготовлены. Добиться, чтобы в итоге у вас получилась вкусная каша, а не относительно съедобная «жижа», не сложно. Достаточно правильно выполнять 5 шагов:

Шаг 1. В стеклянную посуду с высокими бортиками насыпьте хлопья в объеме, которого вам хватает на день. Промойте их холодной водой.

Шаг 2. Залейте хлопья теплой кипяченой водой, так чтобы она покрывала их, и оставьте на столе на ночь, а ещё лучше на сутки.

Шаг 3. Отмерьте объем, необходимый на одну порцию, и добавьте хлопья в кипящую воду в отношении 1:1,25 соответственно (т. е. на 10 г хлопьев вам понадобится 12,5 мл. воды).

Шаг 4. Не переставая помешивать, варите 5-7 минут на слабом огне.

Шаг 5. Когда каша будет готова, дайте ей настоятся 5-10 минут, после чего можно приступать к приему пищи.

Следуя этим нехитрым рекомендациям, вы сохраните в хлопьях максимум полезных веществ, а значит, сделаете диету более легкой и эффективной.

Щадящая диета на геркулесовой каше: меню на 4 дня

Результативность методики похудения зависит от правильного соблюдения диеты. Щадящая программа рассчитана на 4 дня и за это время можно сбросить до 4 кг лишнего веса.

Понедельник

На завтрак. Крепкий чай из шиповника, порция каши (ограничений по объему не имеется), сваренная на воде.

В обед. Молочная каша из хлопьев геркулеса, зеленый чай.

На ужин. Густая геркулесовая каша на воде и насыщенный зеленый чай.

Вторник

На завтрак. Вязкая каша из геркулеса с дольками яблока. Запить зеленым или черным крепким чаем.

В обед. Напиток из шиповника, геркулес, сваренный на воде либо на молоке.

На ужин. Порция каши, крепкий чай.

Среда

На завтрак. Густая каша с дольками яблок, зеленый чай.

В обед. Сварить кашу из хлопьев геркулеса, добавить мед. Запить кефиром с низким процентным содержанием жира.

На ужин. Каша и чай с долькой лимона.

Четверг

На завтрак. Порция геркулеса, залитого обезжиренным кефиром и приготовленная еще с вечера, зеленый чай.

В обед. В кашу добавить кусочки абрикоса, зеленый чай.

На ужин. Каша, напиток из шиповника.

Рецепты

Основной продукт на этом режиме – вареная овсяная каша без добавок. Однообразие рациона, конечно, основной недостаток такого режима. Но можно немного разнообразить своё меню, и вот несколько полезных идей для приготовления сытных блюд.

На кефире

100 грамм хлопьев залить половиной стакана кефира, добавить кусочки яблока и оставить на полчаса. В готовую кашу можно добавить несладкие ягоды.

Каша в банке

Рецепт для вкусного завтрака. В банку засыпать слой геркулеса, слой фруктов по желанию, еще слой хлопьев, орехи или ягоды по своему вкусу и снова слой хлопьев. По желанию можно добавить мед. Содержимое залить молоком и оставить на ночь в холодильнике. На утро полезный завтрак будет готов.

Овсяный кисель

Для приготовления киселя понадобится овсяная мука: ее можно купить отдельно или измельчить в кофемолке 250 грамм хлопьев. Получившуюся муку залить водой и варить, помешивая, до готовности, для вкуса можно добавить ягоды. Перед подачей кисель процедить через сито.

Геркулесовая диета для похудения

Помимо преимуществ, питание на основе овсянки, имеет некоторые недостатки. Перед тем как выбрать диету, знайте, что:

• Овсянку нужно готовить без соли и сахара, поэтому блюдо получится не очень вкусным. При таком подходе выдержать диету будет сложно.
• У некоторых людей могут возникнуть запоры.
• Организм при отсутствии соли быстро выводит жидкость (вес снижается и за счет потери воды), почки испытывают нагрузку.

Правила и принципы питания

Чтобы избежать возможных проблем при соблюдении диеты, следует учесть несколько правил. Рекомендации во время похудения следующие:

1. Дополнительно используйте витаминно-минеральные комплексы – это исключит вероятность возникновения дефицита полезных веществ в организме.
2. Не ешьте овсянку в неограниченных количествах, иначе произойдет не похудение, а набор килограммов. Для контроля потери килограммов рекомендуется взвеситься: проверьте, снижается ли вес. Если похудение не происходит, то уменьшите объем еды, больше занимайтесь физкультурой.
3. Пейте чистую воду – она способствует очищению организма.
4. Не покупайте каши быстрого приготовления: они содержат химические добавки, польза от зерна теряется.

Показания диеты на овсянке

Многие люди используют геркулес для похудения и оздоровления организма. Продукт помогает избавиться от таких заболеваний:

• язвы, гастрита: рекомендуется натощак пить легкоусвояемый кисель из геркулеса, оздоровление происходит за счет обволакивания клейковиной воспаления, вследствие чего уменьшается боль;
• прыщей, воспалений на коже;
• сердечно-сосудистых заболеваний: продукт понижает уровень холестерина;
• диабета: бета-глютен насыщает организм растворимыми волокнами, за счет чего снижается содержание холестерина в крови;
• запоров: при достаточном потреблении воды геркулес смягчает каловые массы, не позволяет им долго оставаться в кишечнике, улучшается перистальтика.

Принципы

Практически такие же, как и у всех остальных диет:

1. Принимайте витаминно-минеральные препараты во время программы похудения. Несмотря на всю полезность основного продукта, диета не обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами.
2. Употребление овсянки в неумеренных количествах может вызвать эффект, обратный похудению. Поэтому на 5-6 день диеты проверьте, снизился ли вес. Если нет – нужно уменьшать объем еды и больше заниматься физкультурой.
3. Не забывайте пить больше воды.
4. Не используйте овсяные кашки быстрого приготовления. Обилие сахара и всевозможных химических добавок перебивает всю пользу от зерна.

Особенности диеты

Диета – это не всегда приятно. Те, кто хоть раз в жизни пытался похудеть, прекрасно знают, что это такое: есть только определенный набор продуктов, отказывать себе в удовольствии в обеденный перерыв полакомиться пончиком и, естественно, даже не стоит заикаться о чипсах или конфетах. Однако существует кое-что гораздо страшнее – это монодиеты.

В основу монодиеты ложится один простой принцип: вы едите один продукт, пока ваш организм не перестанет верить в то, что на этом свете существует что-либо еще кроме, допустим, овсянки. Правда, и от самой овсянки вас будет тошнить день так примерно на третий, но выбора у вас особо не будет. Просто смиритесь и кушайте. А если силы воли нет, а похудеть все-таки надо, существует довольно много действенных методов заставить себя: например, убрать из дома все остальные продукты питания, оставив только чайник с водой и овсянку, и результат гарантирован.

Но, конечно же, никто не заставляет вас садиться на такую жесткую диету прямо с завтрашнего дня и ограничивать себя во всем. А ведь многие люди подходят к диетам именно так, и тем самым лишь гораздо больше гробят свое здоровье. Поэтому прежде чем приступить к рассмотрению самой диеты, вот несколько правил, которых необходимо придерживаться:

1. Не садитесь на монодиету, если у вас есть проблемы с ЖКТ, есть язва желудка или гастрит!!! Проконсультируйтесь со своим врачом и у него же лучше узнайте другой способ скинуть вес.
2. Перед диетой следует ОБЯЗАТЕЛЬНО устроить «разгрузочные дни». Примерно дня за 3 до диеты мы уменьшаем порции, едим легкую пищу и приучаем себя пить много воды.
3. На время диеты строго настрого из своего рациона следует исключить сахар и соль. Иначе ваши усилия будут потрачены попусту.

Итак, вот эти основные приготовления и позволят вам любоваться своими фото «До» и «После» применения, а также рекомендовать диету друзьям.

Возможные вариации диеты

Есть несколько разновидностей овсяной диеты, отличающиеся от вышеописанной рационом. Рассмотрим их, возможно, вам будет комфортнее воспользоваться этими схемами питания.

Овсяная диета с фруктами

В рамках этой системы можно дополнять кашу любыми фруктами:

• свежими – яблоками, киви, грушей, сливой;
• сушеными – курагой, яблоками, изюмом, черносливом.

На 200 г овсянки можно добавить 100 г выбранного фрукта. Питание происходит по схеме – 5 раз в день (при этом на овсянку отводится 3 приема, остальные – на фрукты, общий объем которых должен составлять не более 300 г в сутки). Перерыв между приемами пищи – 3 часа. Можно добавлять в кашу немного меда или орехов. Результаты те же, что и ожидаются нами от овсяной диеты – до 10 кг за 7 дней.

Овсяная диета с овощами

Это вариант не для сладкоежек. Схема примерно похожа на фруктовую, но в качестве дополнения к овсянке выбираются овощи:

• свежие – помидоры, огурцы, зелень, болгарский перец;
• запеченные в духовке – спаржа, кабачок, баклажаны.

Допускается добавление в салаты из названных овощей лимонного сока. Едим 5 раз в сутки – 3 раза отводится овсянке с овощами, 2 – салатам. Результат – примерно 10 килограммов, в зависимости от первоначального веса.

Какие виды овсянки бывают?

Всего в мире насчитываются около сорока типов овсянки, которая подвергается последующей обработке и поступает в продажу в различных видах. Основные из тех, что можно встретить в отечественных магазинах:

• Цельная крупа. Овес пропаривается, шелушится и шлифуется. Имеет характерный «ореховый» привкус, готовится долго – около часа, требует тщательного пережевывания. Встречается редко, в основном, продается в сети здорового питания.

• Овсяная сечка (ирландская овсянка). Зерно, дробленое на 2-3 части. Готовится около 20 минут, по консистенции близка к крупе. Используется для приготовления каш.

• Хлопья «Геркулес». Распаренную крупу сплющивают в виде рифленых лепестков – хлопьев. Используется для приготовления каш, печенья, запеканок. Готовится 7-10 минут. Оптимальный вариант для похудения, сушки тела.
• Хлопья «Экстра». Готовятся из цельной крупы, варятся быстрее, чем «Геркулес». Содержат большое количество клетчатки, подходят для детского питания.
• Овсянка быстрого приготовления. Очищенные зерна, сильно расплющенные. Быстро готовятся, перевариваются. Стимулируют выброс инсулина, поэтому не подходят диабетикам. Рекомендуются для набора мышечной массы бодибилдерам.

Исследования американских ученых в 2013 году по сравнению качеств овсянки моментального приготовления и обычных хлопьев типа «Геркулес» показали, что второй вид лучше насыщает, подавляет аппетит, в нем больше клетчатки, протеина и меньше сахаров. Это подтверждает, что обычные хлопья – лучший выбор для похудения.

Принципы

Практически такие же, как и у всех остальных диет:

1. Принимайте витаминно-минеральные препараты во время программы похудения. Несмотря на всю полезность основного продукта, диета не обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами.
2. Употребление овсянки в неумеренных количествах может вызвать эффект, обратный похудению. Поэтому на 5-6 день диеты проверьте, снизился ли вес. Если нет – нужно уменьшать объем еды и больше заниматься физкультурой.
3. Не забывайте пить больше воды.
4. Не используйте овсяные кашки быстрого приготовления. Обилие сахара и всевозможных химических добавок перебивает всю пользу от зерна.

2 Основные принципы

Главное правило обсуждаемой диеты заключается в том, что хлопья перед дальнейшей термической обработкой нужно предварительно вымачивать. Это позволяет активировать полезные составляющие, которые «дремлют» в овсянке.

Кроме того, при вымачивании из продукта частично удается удалить фитиновую кислоту. Это вещество блокирует в желудке важные пищеварительные ферменты, способствующие всасыванию белков, минералов.

Есть и другие правила геркулесовой диеты:

1. Необходимо делить свой суточный рацион на 5–6 небольших приемов пищи.

2. Нельзя отказываться от ужина и не есть «после 6». Просто нужно сделать последний прием пищи перед сном легким и низкокалорийным. Он должен быть за 3 часа до засыпания.

3

Важно выбирать качественные овсяные хлопья. Не следует использовать «быстрые», которые варятся за пару минут или заливаются кипятком.

4

Обязательно нужно пить в сутки не менее 1,5 л чистой воды. В большинстве вариантов обсуждаемой диеты разрешен и нежирный кефир. Его порция на день — 1 полный стакан.

5. Среди фруктов и овощей необходимо исключить из рациона бананы, картофель и виноград.

6. В кашу нельзя добавлять сахар и любые масла. Соль разрешена в самом минимальном количестве.

Так как овсянка и овощи не способны обеспечить организм человека всем необходимым для полноценной ежедневной работы, диетологи рекомендуют в процессе диеты принимать качественные витаминно-минеральные комплексы. Особенно это актуально, если худеющий планирует придерживаться рассматриваемой системы питания дольше недели.

Как варить геркулесовую кашу?

Рассмотрим простой рецепт как варить геркулесовую кашу на диете.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья, 400 грамм;
• вода, 800 грамм.

Приготовление:

• делаем внешний осмотр овсяных хлопьев на предмет инородных тел, при необходимости выбираем их;
• в эмалированную кастрюлю объемом 3 литра заливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения;
• делаем слабый огонь, засыпаем хлопья и медленно помешиваем до полного приготовления;
• после загустения каши огонь выключаем, кастрюлю накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Подача происходит после выкладывания каши на тарелку. Приятного аппетита!

Преимущества диеты

Подходите ответственно, выбирая продукты при геркулесовой диете. Должны быть натуральные и качественные продукты.

Употребление именно такого питания будет иметь следующие преимущества:

• Кашу из овса очень легко и быстро готовить. Хлопья достаточно залить водой и настоять в течение нескольких минут.
• Продукт является сытным, чем избавляет человека от чувства голода.
• Такое питание поправит физическое состояние желудка, наладит деятельность желудочно-кишечного тракта и уберет слизистые накопления на стенках кишечника.
• Регулярное употребление этого продукта улучшат состояние кожи, избавят ее от воспалительных процессов.

Разработаны различные варианты геркулесовой диеты по своей жесткости и достижению результата.

Какие овсяные хлопья лучше

Какие овсяные хлопья лучше покупать, вы решите самостоятельно, оценив вкус продукта и другие характеристики. Команда VyborExperta.ru советует присмотреться к следующим представителям рейтинга:

• Ясно солнышко Супер Ассорти – быстрого приготовления, семейный набор из шести вкусов, 18 пакетиков;
• Увелка с пшеничными отрубями – варится 3 – 5 минут, содержит в составе отруби, улучшающие процесс пищеварения;
• Русский Продукт Геркулес Традиционный – время варки 20 минут, калорийная, сытная.

Овсяные хлопья отлично подходят для завтрака. Состав продукта содержит клетчатку, которая дает чувство сытости на долгое время, а также улучшающую моторику ЖКТ.

Лучшие рецепты для похудения

Разобравшись, можно ли есть геркулес при похудении, рекомендуется заранее подобрать рецепты, позволяющие легко перенести монопитание. Сочетание геркулесовой каши с другими продуктами позволяет не беспокоиться о привыкании, монотонном меню, которое далеко не всем приходится по вкусу и часто становится причиной отказа от жиросжигающего рациона.

Рецепты для похудения, геркулесовые жиросжигающие блюда:

• С кефиром. Геркулес на кефире для похудения — идеальный вариант завтрака или обеда, отлично насыщающий, повышающий работоспособность, предотвращающий утомляемость. Готовить блюдо лучше с вечера — промытые хлопья овсянки залить кисломолочным напитком, плотно накрыть крышкой, оставить до утра. Еще один вариант экспресс-приготовления — приготовить кашу на воде, добавить кефир, тщательно перемешать. Употреблять блюдо сразу после добавления кисломолочного напитка.
• Кисель. Используя кофемолку, перебить геркулесовые хлопья. Полученную муку (35–40 гр.) залить холодной водой. Жидкость добавлять небольшими порциями, тщательно перемешивая массу. Поставить на плиту, проварить на малом огне несколько минут (кисель должен стать густым), добавить перед подачей фруктовые частички.
• Коктейль. Смешать обезжиренное молоко (250–260 мл), геркулесовые хлопья (50–60 гр.). Проварить при минимальном кипении три минуты. Немного охладить, взбить блендером. Улучшить вкус, аромат разрешено коричным порошком или ванилином.
• Печенье. Диетическое питание — не только каши или геркулесовые напитки, но и десерты. Печенье, приготовленное на овсянке — идеальный вариант перекуса, утреннего завтрака, ужина. Для приготовления диетической сладости растопить сливочное масло (100 гр.), смешать с 50 гр. сахара. Растереть геркулесовые хлопья (400 гр.), перебитые в муку блендером или кофемолкой, с двумя яйцами, добавить овсяную массу в сливочную смесь. Завершить приготовление теста добавлением разрыхлителя (15 гр.), изюма или частичек сухих плодов, шоколада. Оставить массу набухнуть, через полчаса вылепить небольшие печенюшки. Изделия выложить на заранее подготовленный противень (застелить листами пергамента, сбрызнуть растительным маслом), отправить в духовой шкаф. Рекомендуемая для выпечки температура — 180 градусов, длительность приготовления — четверть часа.

Следует учитывать, что печенье с геркулесом рекомендуется употреблять только в щадящих диетах. Если для избавления от избыточного веса применяется строгая методика, лучше ограничиться только овсяными напитками, кашей, киселем.