Диета без соли

Меню и польза бессолевой диеты

Бессолевая диета не только помогает многим быстро похудеть, но и приносит пользу, благодаря тому, что организм хотя бы так, временно, отдыхает от соли. По сути, бессолевой может быть любая диета. Ведь сам принцип отказа от данной специи для многих становится причиной упадка аппетита. Оно то нам и нужно! Давайте рассмотрим свойства соли, почему нельзя ее употреблять в больших количествах, а также каким категориям граждан она противопоказана в принципе.

С одной стороны, эта приправа — один из главных источников натрия для организма. Без него невозможен нормальный жидкостный баланс. Натрий не позволяет нам страдать от обезвоживания. С другой же стороны переизбыток натрия приводит к неоправданной задержке жидкости в организме, отекам. По этому причине бессолевая диета для беременных прописывается в первую очередь. Соленые огурцы, рыба и прочие вкусности противопоказаны. Но недостаток натрия также может быть опасен, так как он приводит к быстрому старению кожи, возникновению судорог конечностей и т. д. Но все это большая редкость. Зато нередко прописывается при гипертонии (повышенном артериальном давлении ) бессолевая диета, меню разрабатывается с расчетом именно на стабилизацию физического состояния, а не на похудение. Хотя это становится для многих приятным побочным эффектом. Ведь очень многие люди, страдающие гипертонией, параллельно с этим имеют лишний вес.

Другой важный момент — многие люди сейчас употребляют йодированную соль. Это рекомендация ведущих мировых эндокринологов. Пусть вы не принимаете калия йодид в таблетках, да он и не нужен здоровому молодому человеку, за исключением будущих и кормящих грудью мам, но эта минимальная профилактическая дозировка не даст возникнуть недостатку йода. Но и это не дает повод сказать, бессолевая диета вред приносит. Хотя, смотря какой рацион питания предполагается… Если пища будет однообразна, а длительность диеты свыше 5-7 дней, организм в любом случае пострадает.

Рассмотрим как выглядит бессолевая диета для похудения в представлении японцев. Рассчитана она на 2 недели. В течение которых нельзя есть не только соль, но и сахар, пить алкоголь и есть мучные изделия. В целом, рацион питания разнообразный, но количество пищи несколько ограничено для снижения калорийности рациона. Неудобство — питание трехразовое, а между приемами пищи можно только пить воду или напитки, не содержащие в своем составе сахар.

Итак, бессолевая японская диета — меню по дням.

1 день.

Завтрак. Кофе или чай без сахара.

Обед. 2 сваренных вкрутую яйца; салат из свежей капусты и горошка, заправленные растительным маслом; 1 помидор.

Ужин. Рыба, приготовленная на пару или в духовке с овощами.

2 день.

Завтрак. Чай без сахара с сухариком.

Обед. Жареная рыба с овощными салатом.

Ужин. Отварная говядина. Стакан маложирного кефира или йогурта без фруктовых добавок.

3 день.

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Овощной салат. Фрукты — апельсины, мандарины, яблоки (на выбор).

Ужин. Салат из капусты (цветной, белокочанной, кольраби, морской — вам выбирать), отварная говядина (200 граммов).

4 день.

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Морковный салат, заправленный оливковым маслом. Отварное яйцо.

Ужин. Фруктовое пюре или фруктовый салат. Фрукты на ваш выбор.

5 день.

Завтрак. Салат из моркови с добавлением лимонного сока.

Обед. Вареная рыба (можно и даже нужно жирного сорта). Стакан томатного сока (лучше свежевыжатого).

Ужин. Жареная рыба и капустный салат.

6 день.

Завтрак. Чай или кофе без сахара.

Обед. Отварная курица и овощной салат.

Ужин. 2 сваренных яйца и морковный салат.

7 день.

Завтрак. Чай или кофе без добавления сахара.

Обед. Отварная говядина. Через некоторое время — фрукты.

Ужин. Отварная рыба и овощной салат (можно овощное рагу).

В оставшиеся дни повторять рацион предыдущих с начала. Такова бессолевая диета, рецепты элементарны. На приготовление пищи уйдет минимум времени. Хочется отметить, что в этом якобы японском рационе питания часто присутствуют жареные блюда — они очень вредны для печени и никакого практического смысла не несут. Бессолевая диета отзывы хорошие получает тогда, когда все ее компоненты являются низкокалорийными и полезными, правильно приготовленными.

Меню на каждый день

Для того, чтобы упростить процесс похудения необходимо предварительно составить меню на 7 дней, расписать продукты и напитки на каждый прием. Примерное меню на неделю: Понедельник

• Завтрак — разрешается съесть 100 г каши (овсяной или гречневой), выпить зеленый чай или черный кофе (без добавления сахара!);
• Второй завтрак может быть представлен тертым яблоком;
• Обед — суп на курином бульоне с гречневой крупой, а также салат (свежая капуста и огурец);
• Полдник — можно выпить 1 стакан нежирного кефира;
• Ужин — салат из свежей моркови и капусты, запеченная рыба.

Вторник

• Завтрак — нежирный творог, заправленный йогуртом (натуральным) с добавлением изюма, черный кофе или чай зеленый;
• Второй завтрак — запеченное яблоко;
• Обед — запеченное в духовке филе индейки или курицы с овощами, салат из капусты с добавлением масла подсолнечного;
• Полдник — сок морковный (1 стакан);
• Ужин — два вареных яйца куриных, салат из помидоров и огурцов.

Среда

• Завтрак — морковно-яблочное пюре, чай или кофе черный (без добавления сахара);
• Второй завтрак — стакан нежирного кефира и 2 хлебца цельнозерновых;
• Обед — овощное рагу с тушеной говядиной, салат из капусты белокочанной и тертой моркови;
• Полдник — стакан сока томатного;
• Ужин — салат из фруктов, заправленный йогуртом.

Четверг

• Завтрак — 1 вареное яйцо и 2 помидора, чай зеленый или кофе;
• Второй завтрак — йогурт натуральный;
• Обед — гречневая каша с тефтелями, паровыми (из курицы или рыбы), свежий салат овощной;
• Полдник — стакан сока морковного;
• Ужин — запеканка из творога с орехами или изюмом.

Пятница

• Завтрак — зеленый чай и два овсяных печенья;
• Второй завтрак — фруктовый салат;
• Обед — куриное филе в отваренном виде (или запеченное), капуста тушеная, салат из свежей моркови;
• Полдник — стакан кефира нежирного;
• Ужин — каша пшеничная, запеченная рыба, салат из огурцов и помидоров свежих.

Суббота

• Завтрак — овсяные хлопья с молоком или водой с добавлением изюма или других ягод;
• Второй завтрак — кофе или чай с 2 хлебцами;
• Обед — рыбный суп с салатом из капусты и моркови;
• Полдник — яблоко в тертом виде;
• Ужин — каша пшеничная с отварной говядиной, салат из свежих огурцов и помидоров.

Воскресенье

• Завтрак — омлет из 1 яйца и молока;
• Второй завтрак — чай или кофе с 2 овсяными печеньями;
• Обед — суп постный из овощей, отварное филе курицы, салат из свежей капусты и огурца, заправленный маслом оливковым;
• Полдник — стакан кефира;
• Ужин — каша пшеничная и рыба, запеченная с овощами.

Важно помнить о том, что бессолевая диета предназначена для оздоровления, потери лишних килограммов, вывода из организма избыточной жидкости, а, следовательно, не нужно мучить себя голодовкой, можно ввести легкие перекусы в течение дня. Худеть таким образом можно эффективно и быстро, а главное – без вреда своему здоровью!

Противопоказания и норма потребления

Сразу оговорюсь, противопоказания соли не значит ее полное исключение из рациона. Как правило, пища просто дополнительно не досаливается. Разрешаются продукты, в которых содержится соль в небольших количествах. Более соленая пища сводится к минимуму и заменяется не соленой и слабосоленой.

Бессолевая диета показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.

Во время беременности жидкость задерживается в организме. Также могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.

В эти 6 г входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

Рецепты блюд без соли

Ваша двухнедельная бессолевая диета может быть невероятно вкусной. Используйте различные пряности, чтобы обогатить свои блюда. Вашему вниманию интересные рецепты.

Курица с чесноком.

Ингредиенты: 250 г курицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки масла, 10 г яблочного уксуса, 1/4 стакана сухого белого вина.

Способ приготовления:

1. Смешайте масло с чесноком.
2. Намажьте этой смесью курицу.
3. Поместите птицу в форму для выпечки.
4. Смешайте белое вино, с яблочным уксусом и небольшим количеством воды. Залейте этой жидкостью курицу. По желанию, добавьте свежую петрушку. Выпекайте до готовности.

Роллы с авокадо и огурцом.

Ингредиенты: нори, болгарский перец, салат латук, авокадо, зеленый лук, укроп, кедровые орехи, лимон, яблочный уксус, вода.

1. На лист нори положите листья салата, нарезанный соломкой огурец, болгарский перец, авокадо, зеленый лук и укроп.
2. Очень плотно скрутите роллы, закрепите края смесью яблочного уксуса и воды.
3. Нарезайте ножом, предварительно смоченным в уксусе и воде.

Соус:

1. Возьмите 100 грамм кедровых орехов, полстакана воды, третью часть лимона с кожурой.
2. Взбейте все это в блендере до однородной консистенции.

Брокколи запеченная с сыром.

Ингредиенты: Брокколи, несоленый твердый сыр, сушеные базилик и орегано, оливковое масло.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно вымыть брокколи и разобрать капусту на соцветия.
2. Затем нарежьте сыр слайсами.
3. Посуду, в которой будете готовить, смажьте капелькой оливкового масла. Положите в емкость брокколи, а потом сыр. Добавьте пряности.
4. Накройте форму фольгой.
5. Запекайте 15 минут при температуре 200 градусов. Блюдо подавайте горячим.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета при остеохондрозе позвоночника

В число обязательных продуктов для больных остеохондрозом входят те, которые содержат много белка:

• нежирное мясо и рыба;
• орехи;
• бобовые культуры;
• баклажаны.

Молочные продукты, миндаль, листовой салат содержат много кальция. Минерал усваивается в достаточном объеме только при поступлении в организм витамина D, содержащегося в яйцах, сливочном масле, морской рыбе.

Сохранить кальций в организме помогает другой минерал – магний. Для его восполнения необходимо употреблять авокадо, орехи, огурцы. Необходимый для костей фосфор содержится в белокочанной капусте, отрубях, горохе. Марганец в больших количествах находится в составе бананов, желтков яиц, мясе кур, орехах.

Организму необходимы витамины. Для получения витамина А нужно употреблять печень, тыкву, морковь, витамина В – грибы, крупы, морепродукты, С – фрукты.

Существует ряд продуктов и блюд, от которых следует отказаться:

1. маринованные, копченые и соленые продукты;
2. острые приправы;
3. жареные, жирные блюда;
4. газированные напитки;
5. алкоголь;
6. кондитерские сладости;
7. сдобная выпечка;
8. фаст-фуд;
9. полуфабрикаты.

Диета при остеохондрозе позвоночника позволяет вывести шлаки, соли и избыток жидкости из организма, снизив нагрузку на поврежденные суставы. Рацион больного должен быть насыщен витаминами, микроэлементами, белками. Питаться нужно часто, но понемногу, и пить достаточное количество воды.

Каким должно быть питание при остеохондрозе, подскажет видео:

Как разнообразить рацион бессолевой диеты

Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.

Что можно использовать:

• свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
• лимонный сок;
• пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
• специи (перец, имбирь в любом виде, кориандр).

Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.

Классификация бессолевых диет

В зависимости от длительности диетического режима бессолевую диету можно классифицировать на следующие виды:

1. Строгая бессолевая диета, которая длится не больше недели.
2. Бессолевая диета в течение двух недель.

Второй вариант диеты более щадящий, при этом он позволяет сбросить до 7 кг веса за весь период. Помимо того, что из организма за две недели выводится вся лишняя жидкость, сжигается подкожный жир. После плавного выхода из режима бессолевого питания человек возвращает лишь незначительную часть потерянной массы тела. Недельная диета отличается тем, что за данный период организм успевает избавиться лишь от избыточной жидкости, сжигания жировых отложений практически не происходит (зависит от исходного состояния организма человека).

Придерживаться бессолевой диеты поначалу достаточно сложно, так как вкусовые рецепторы уже адаптированы к острой насыщенной пище. Не так просто съесть 200 грамм мяса без добавления соли с непривычки. Однако уже через несколько дней человек снова чувствует вкус свежих овощей и других продуктов, некоторые даже удивляются как могли раньше «портить» солью и приправами такие блюда.

Принципы

Если целью является именно похудение, а не избавление от отеков, то нужно не просто исключить или снизить потребление соли, но и соблюсти некоторые правила диеты. В первую очередь придется отказаться от таких способов приготовления блюд, как жарка и копчение. Несмотря на то, что именно жареная пища нравится многим больше любой другой, она вредит не только фигуре, но и здоровью.

Также нужно соблюдать следующие принципы диеты:

1. Каждый день пить не менее 1,5 л воды, то есть около 8 стаканов. Чай, кофе, соки и другие напитки не запрещаются, но они не входят в суточную норму жидкости.
2. Питаться необходимо часто и маленькими порциями, желательно через каждые 2-3 часа. В этом случае снижается нагрузка на пищеварительную систему, а организм не успевает проголодаться.
3. Особых ограничений на объем порций не устанавливается, но нужно самостоятельно регулировать количество потребляемой пищи. Нужно есть так, чтобы утолить голод, но не переедать.
4. Поскольку организм привык к соленой пище, отсутствие или недостаток вкусовой добавки сделают еду невкусной. Чтобы не делать из диеты пытку, можно просто добавлять в блюда натуральные специи, лук, чеснок или лимонный сок.

Результаты бессолевой диеты будут зависеть от соблюдения этих принципов.

Несмотря на пользу существует ряд противопоказаний для бессолевой диеты. Этот метод нельзя применять людям с заболеванием сердца, сосудов, почек и щитовидной железы.

Строгий вариант диеты противопоказан беременным и кормящим женщинам, а также спортсменам, поскольку они постоянно теряют жидкость во время тяжелых физических нагрузок. Не рекомендуется прибегать к этой методике в жаркое время года, так как в это время бессолевая диета может принести вред.

Суть и правила бессолевой диеты

На самом деле полностью отказаться от соли невозможно даже потому, что она присутствует в различных продуктах: мясе, хлебе, овощах и даже различных фруктах. Бессолевая диета основана именно на этом принципе – употребление соли, которая содержится только в продуктах, полностью исключая другие виды. Этот строгий режим подойдет для людей, при обострении хронических заболеваний или при запущенных состояниях болезней. Если целью такой диеты является лишь избавление от отечности, то вполне можно обойтись и щадящим вариантом. В этом случае допускается досаливание пищи, но использовать поваренную соль нужно только в минимальном количестве.

Бессолевая диета может длиться от 4 до 15 дней, в зависимости от результатов, которых нужно достичь. А чтобы эти результаты действительно порадовали, стоит соблюдать несколько простых правил, благодаря которым бессолевая диета не доставит серьезного дискомфорта:

• дневной рацион нужно разделить на несколько небольших порций, кушать минимум пять раз в день, но немного;
• лучше употреблять в пищу блюда, приготовленные на пару, полностью исключив жарку;
• солить блюда или в самом конце готовки, или уже приготовленные продукты;
• масло добавлять только в готовые блюда;
• как заменитель соли можно использовать чеснок, лук или пряные травы, разрешается добавление соевого соуса, но только без содержания соли;
• категорически запрещено употреблять алкогольные напитки;
• каждый день необходимо выпивать более двух литров воды;
• не переедать и всегда вставать из-за стола с легким чувством голода.

Бессолевая диета на 4 дня

За время такого голодания можно сбросить около пяти килограмм лишнего веса. Продукты, рекомендуемые к употреблению, следует кушать в небольших количествах в несколько приемов пищи.

В первый день нужно есть только отварной картофель и пить несладкие напитки. Использование различных приправ, соли и сахара запрещено.

Во второй день следует отдать предпочтение макаронам, все также без соли, приправ и масла. Также нужно пить напитки без сахара.

В третий день рекомендуется употреблять нежирную отварную курицу без кожицы и напитки без сахара.

Меню на четвертый день точно такое же как и в первый.

Бессолевая диета меню на 2 недели и рецепты

В этом разделе я привожу меню на 2 недели, которое уместно использовать при гипертонии. А также — несколько интересных рецептов, которые вы сможете применять в течение своих 2-х недель без соли.

Итак, сначала бессолевая диета при гипертонии с примерным меню на первую и вторую неделю:

1. День первый и 8-й: утром сок из яблок, каша без соли овсяная с орехами и изюмом. В кашу можете при желании добавить ягоды, овощи или травы. Сэндвич с помидором и мясом индейки на обед. Вечером капустный салатик с тунцом и помидором.
2. День второй и 9-й: с утра омлет несоленый с гречкой + сок из апельсинов (1 стакан). Ростбиф со спаржевой фасолью на обед. Нежирное вареное мясо + кукуруза вареная вечером.
3. Дни третий и десятый: чечевица с рисом и стакан сока любого утром. Грейпфрут и курочка гриль в середине дня. Картофель со спаржей запеченный вечером.
4. Дни четвертый и одиннадцатый: гречка с шампиньонами и овощным салатом утром. В середине дня салат из зелени и помидоров + тунец. Фрукты на ужин любые, за исключением бананов.
5. Дни пятый и двенадцатый: утром ржаной хлеб + творог + чай. В середине дня 2 яйца вареных + тушеная капуста + томатный сок. Вечером – рыба запеченная с овощами.
6. Дни шестой и тринадцатый: гречка с красной чечевицей + салат. В обед – кабачки тушеные + вареное мясо. Ужин – стакан кефира, каша любая.
7. Дни седьмой и 14-й: овсянка с сухофруктами, в середине дня капуста тушеная + куриное мясо. Вечером запеченный картофель + салат с томатами.

Бессолевая диета и простые рецепты для разнообразия меню

Вот несколько простых рецептов:

Окрошка овощная: нарежьте 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 10 редисок, зелень по вкусу. Залейте смесь овощей сывороткой либо кефиром, приправьте зеленью.

Грудка курицы запеченная: посыпьте грудку специями по вкусу, сбрызните маслом. Уложите на подушку из перца болгарского кусочками, лука, помидора. Запекайте до готовности.

Лаваш с зеленью и нежирным творогом. Смешайте творог, измельченный чесночок и любую зелень по вкусу, ложку жирного йогурта, разотрите. Смажьте ароматной смесью лаваш, сверните рулетиком.

Скумбрия с травами: разделанную скумбрию сбрызните соком лимона внутри и снаружи, начините травами (петрушка, лук зеленый, укроп) и черносливом. Запекайте до готовности.

На заметку выбирающим бессолевую диету

Советы для тех, кто вдохновился: как сделать вкусным несоленое?

Эти маленькие хитрости помогут вам не сильно страдать, отказавшись от соления блюд:

• посыпайте блюда свежей зеленью;
• старайтесь по-возможности больше употреблять свежие и сырые продукты, они не будут по-настоящему пресными как те, из которых природная соль выварилась в воду.
• добавляйте лимонный сок, если он уместен и нет проблем с желудком;
• для салатов в качестве заправки подойдет сок апельсина или лимона в сочетании с оливковым маслом
• супы заправляйте имбирем или чесноком (свежим, в порошке);
• приправляйте мясо, рыбу, овощи куркумой, сушеными травами (базилик, орегано, чабрец и другие);
• хумус из нута, различные самодельные соусы из томатов, авокадо, натурального йогурта с травами и специями хорошо разнообразят ваше питание.

Главные принципы бессолевой диеты

Питание без соли основывается на таких правилах:

еда 2- 3 раза в день; завтрак особенно плотный, а на ужин — порции поскромнее; основа рациона: фрукты овощи, зелень, ягоды, бобовые, яйца, кисломолочка, рыба и мясо

длительность – не дольше 2-х недель; желательно продукты не жарить, а варить, запекать либо тушить; сахар также под запретом; еда не солится вовсе, либо солится минимально, уже в готовом виде; важно пить достаточно воды, полтора-2 литра в день; упор – на простые натуральные продукты и блюда, приготовленные самостоятельно; не наедаться до отвала, после трапезы должно остаться чувство легкости

Рецепты бессолевой диеты для похудения

Данная диета довольно универсальная, поэтому при желании под нее можно адаптировать самые разнообразные полезные блюда. Просто стоит придерживаться отваривания и запекания, а также использовать нужные продукты. Теперь рассмотрим некоторые из них:

1. Первым делом поговорим о том, как приготовить картофельное пюре с молоком. Сделать это довольно просто. Нужно предварительно очистить 1 кг картофеля, а затем нарезать его на кубики (это поможет овощу быстрее свариться). Затем картошка заливается водой и ставится на плиту. После этого, рекомендуется положить в кастрюлю целую луковицу и несколько лавровых листов — они придадут пюре дополнительный вкус и сделают его ароматным. Как только картофель сварится, его нужно вытащить из кастрюли и слить воду. Затем в кастрюлю с кубиками отваренного овоща нужно положить немного, сливочного масла и 150 мл молока. Все взбивается при помощи толкушки, и превращается в пюре. После этого блюдо можно подавать к столу.
2. Теперь, когда мы поговорили о том, как приготовить картофельное пюре с молоком, можно рассмотреть и вариант второго блюда. Им может выступить запеченная в фольге рыба. К примеру, возьмем минтай. Для создания вкусного блюда, потребуется нарезать филе на порционные куски, а после замариновать их в дольках лимона и посыпать семенами укропа. В фольгу рыбу нужно выкладывать прямо с лимонами, а затем все готовить примерно 20 минут при температуре в 180 градусов.

Бессолевая диета: основные принципы

Вот 5 основных принципов бессолевой диеты:

1. Увеличить количество приемов пищи до пяти (есть небольшими порциями).
2. Масло и соль (совсем немного) добавлять только в приготовленную еду.
3. Следить за содержанием натрия в употребляемых продуктах. Суточная потребность в натрии составляет не более 300 мл. Не превышайте норму!
4. Для придания насыщенности несоленым блюдам используйте чеснок, лук, лимон, имбирь и пряные травы.
5. Никакой жареной пищи!

Бессолевая диета меню

Примерное меню на каждый день:

• Завтрак: каша на воде без добавления соли и сахара. Можно добавить немного меда. Несладкий чай
• Ланч: фрукт
• Обед: суп, овощное рагу
• Полдник: бессолевая булочка с молоком
• Ужин: нежирная рыба на пару, вареный картофель.

Возможно, вас заинтересует: Диета 5 столовых ложек

Придерживаясь бессолевой диеты, исключите следующий список продуктов:

• все кондитерские изделия;
• чипсы, консервы;
• полуфабрикаты быстрого приготовления;
• соленые сыры, копчености;
• сосиски.

Некоторые фрукты и овощи сами по себе имеют в своем составе натрий. Например: ананас и бананы содержат примерно 2 мг натрия, приготовленный перец, фасоль, грибы и брокколи содержат около 4 мг натрия. Это не значит, что эти продукты нужно исключать из рациона, натрий в небольших количествах нужен организму. Но не переедайте!

Возможно вас заинтересует: Безуглеводная диета БЕЗ подсчета калорий

Свежий редис, авокадо, спаржа, баклажаны, грейпфрут, вишня, черника, яблоки, ежевика не содержат соль. Зато богаты антиоксидантами, так что вы можете смело включить их в свой рацион.

Бессолевая диета: результаты и выход из диеты

Выходить из этой диеты следует медленно. Если, закончив диету, вы перейдете к привычному для вас высокому содержанию натрия в еде, полученные результаты быстро исчезнут. Обычно вкусовые рецепторы привыкают к несоленой пище примерно через пару недель, в зависимости от привычки солить еду. Вы снова начнете чувствовать настоящий вкус каждого натурального продукта; пропадет тяга подсаливать приготовленные блюда.

Возможно вас заинтересует: Диета Кима Протасова. Похудение без голодовок

Кроме того, бессолевая диета способствует выведению лишней жидкости, шлаков и токсинов, главное – не возвращаться на радостях к привычному рациону и вредной еде. В среднем, на бессолевой диете можно потерять до 7 кг за 1 месяц.

Плюсы и минусы диеты без соли

Натрий, в виде соли, присутствует в изобилии в рационе современного человека, что нередко ведет к повышенному кровяному давлению, повышая риск сердечных заболеваний, особенно при наличии прочих факторов (других проблем со здоровьем, вредных привычек и проч.). Снижение соли в рационе снижает и риски возникновения и прогрессирования перечисленных недугов соответственно.

Возможно, вас заинтересует: Вкусная диета на рыбе

Еще один плюс – сбалансированное меню. По сути, мы едим все, просто не жарим и почти не солим. А исключаем только некоторые продукты, по-настоящему вредные.

По отзывам, бессолевая диета позволяет восстановить водно-солевой баланс в организме и потерять 5 – 7 кг лишнего веса (потеря веса индивидуальна и зависит от особенностей организма). Но не стоит забывать, что натрий в умеренных количествах необходим для нормального функционирования организма. Поэтому в период диеты внимательно следите за своим самочувствием. Будьте стройными, здоровыми и красивыми!

Жиры

Содержание жиров в рационе не должно превышать для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 75 и 70 г. в день. Ограничению подлежат источники животных жиров, особенно тугоплавких, в частности мясо и колбасы жирных сортов. Молочные жиры, обладающие легкой усвояемостью, содержащие лецитин и жирорастворимые витамины, могут составить до трети всех жиров рациона.

Не менее трети жиров должны составлять растительные масла (20-25 г в день). Предпочтительны нерафинированные растительные масла, в которых больше таких важных для пожилых людей веществ, как фосфатиды, ситостерин, витамин Е, а также растительные масла в натуральном виде (в салатах, винегретах, кашах), а не после тепловой обработки.

Жирные кислоты растительных масел оказывают положительное влияние на обмен веществ, в частности холестерина, в стареющем организме. Однако избыточное потребление растительных масел нецелесообразно из-за их высокой энергоценности и возможности накопления в организме продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот. На отдельные приемы пищи количества жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, включая сливочное масло, не должно превышать 10-15 г. В питании ограничивают холестерин, но не исключают продукты, одновременно богатые им и противоатеросклеротическими веществами (лецитин, витамины и др.), например яйца, печень.

Что такое бессолевая диета?

Под термином «бессолевая диета» нужно понимать не полный отказ от соли, а её ограничение. Бессолевая диета предполагает полный отказ от копчёностей, консервированных продуктов, колбас, полуфабрикатов, мучных изделий, фастфуда, майонеза.

У людей, страдающих болезнями сердца и гипертонией, бессолевая диета помогает избавиться от отёков и высокого давления, улучшает качество жизни. Людям с избыточной массой тела такая диета поможет избавиться от ненавистных лишних килограммов, особенно если сочетать ограничение соли со снижением калорийности съедаемой пищи и очищением организма с помощью Энтеросгеля.

Плюсы и минусы питания без соли

Как и любая диета, бессолевая имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим подробнее о положительном и отрицательном влиянии еды без соли.

Плюсы

Бессолевое питание имеет ряд положительных эффектов:

• способствует очищению крови;
• в отличии от многих диет, бессолевая имеет мало ограничений по потреблению тех или иных продуктов;
• способствует нормализации пищеварения;
• способствует улучшению обмена веществ в организме;
• снижает чрезмерную нагрузку на печень, почки;
• улучшает состояние кожи;
• убирает отечность;
• нормализует артериальное давление.

Однако, несмотря на внушительный список положительных качеств, бессолевая диета имеет ряд минусов и противопоказания.

Видео

Минусы

К минусам питания без соли относят следующие пункты:

• несоблюдение сроков диеты (более двух недель) нарушает водно-солевой баланс организма;
• категорически противопоказана бессолевая диета в летнее время года;
• противопоказана беременным, кормящим женщинам и детям;
• при нарушении работы щитовидной железы соблюдение бессолевой диеты запрещено;
• при наличии хронических заболеваний необходимо перед началом бессолевой диеты проконсультироваться с врачом.

При соблюдении рациона диета принесет только пользу!