Коэффициенты физической активности при разных видах деятельности

Суточная потребность в калориях

Коэффициент BMR это еще не полная суточная энергетическая потребность. Большое влияние на этот показатель оказывает физическая активность человека. Ее условно разделили на пять степеней, каждому из которых соответствует коэффициент от 1,2 до 1,9. Чтобы определить общую суточную потребность в калориях, умножьте свой BMR на соответствующий коэффициент активности следующим образом:

1. Малоактивный образ жизни (мало или совсем нет занятий спортом): BMR x 1,2.
2. Легкая активность (несложные упражнения / спорт 1–3 дня в неделю): BMR x 1,375.
3. Умеренная активность (умеренные упражнения / спорт 3-5 раз в неделю): BMR x 1,55.
4. Активный (тяжелые упражнения / спорт 6-7 почти ежедневно): BMR x 1,725.
5. Повышенная активность (очень тяжелые упражнения / спорт и физическая работа): BMR x 1,9

Это помогает более точно определить, сколько энергии нужно вашему телу. С этими сложными вычислениями за секунды справится наш Калькулятор расчета базового обмена веществ.

Если вы беспокоитесь о своем здоровье и желаете поддерживать себя в хорошей форме, формулы Харриса-Бенедикта, Миффлина-Джеора или Тома Венуто станут для вас хорошим помощником. В конце концов, зная свой основной метаболизм, вы можете решить, сколько калорий и какую еду вы можете себе позволить.

Когда у вас оптимальный вес и вы не расходуете много энергии, то можете использовать свой основной BMR. Если ваша цель похудение — создайте дефицит нормы калорий, и ваш организм начнет восполнять их из внутренних резервов.Если надо набрать вес — увеличьте калорийность.

Таким образом, знание о базовой потребности в калориях поможет поддерживать оптимальный баланс. Как это сделать вы узнаете из видео.

Читайте далее:

Калькулятор индекса массы тела, формула расчета ИМТ, преимущества и недостатки BMI

Семена овощей, точный калькулятор расчета количества семян

Онлайн калькулятор расчета времени зарядки АКБ (постоянным током), сколько заряжать аккумулятор

Расход затирки для плитки на 1 м² — калькулятор, формула расчета

Как сделать расчет рулонов обоев, точный калькулятор расчета

Расчет гипсокартона для стен: калькулятор, формулы

Сжигание калорий при физических нагрузках: таблицы по видам физической деятельности

Если о спортивных занятиях осведомлены хотя бы некоторые люди, желающие похудеть, то о том, сколько тратится калорий при физических нагрузках ежедневного, бытового плана, знают далеко не многие. Давайте разберемся в этом вопросе более подробно, ведь даже обычное сидение на диване при просмотре телевизора тоже позволяет сжигать энергию. Правда, количество истраченных калорий в таком случае оказывается настолько мизерным, что с лихвой покрывается даже минимальным приемом пищи, потому похудеть, сидя в кресле, получится едва ли.

Таблица затрат калорий при активности дома

Домашние дела

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Уборка	3	171	206	240	274
Подметание	2	121	145	169	193
Вытирание пыли	1	58	70	82	93
Мытье посуды	3	171	206	240	274
Готовка еды	1	57	69	80	91
Чиста ковров и покрытий пылесосом	3	146	176	205	234
Мытье окон	4	200	240	280	320
Глажка (стоя)	2	104	124	145	166
Уход за сантехникой	4	196	236	275	314

Уход за детьми

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Игры сидя	2	101	121	141	161
Пешая прогулка с коляской	2	108	129	151	173
Купание	3	134	161	188	215
Кормление, одевание	2	101	121	141	161
Ношение на руках	3	134	161	188	215
Игры с умеренной активностью	4	201	241	281	321
Игры с высокой активностью	5	268	321	375	429

Забота о гигиене, питание и отдых

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Лежание на диване	1	55	66	77	88
Сон	1	32	39	45	51
Сидение в кресле	1	72	86	100	114
Еда стоя	1	66	80	93	106
Разговор за приемом пищи	1	66	80	93	106
Секс	1	54	64	75	86
Секс (активный)	2	107	129	150	171
Душ	1	66	80	93	106
Одевание и раздевание	2	86	103	120	137

Физическая активность вне дома

Работа и учеба

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Урок или занятие в аудитории	1	57	69	80	91
Офисный труд	1	62	75	87	99
Компьютерный набор	2	100	120	140	160
Работа за компьютером	1	72	87	101	115
Работа переплетчика	2	121	146	170	194
Работа сапожника	3	129	154	180	206
Кройка и шитье	2	79	94	110	126
Чтение вслух	2	79	94	110	126
Вязание спицами или крючком (сидя)	2	86	103	120	137
Парикмахерские услуги	2	101	121	141	161
Работа массажиста	4	210	252	294	336
Работа столяра	3	171	206	240	274
Колка дров	4	214	257	300	343
Укладка кирпича	6	286	343	400	457
Работа ручной пилой	7	343	411	480	549
Игра на рояле	2	108	129	151	173
Игра на гитаре (стоя)	3	144	173	202	231
Пение	2	86	103	120	137

Активный образ жизни и развлечения

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Рыбалка	2	86	103	120	137
Шопинг	3	150	180	210	240
Выгуливание собаки	3	143	171	200	229
Езда за рулем	2	107	129	150	171
Вождение мотоцикла (скутера)	3	160	192	224	256
Боулинг	4	180	216	252	288
Бальные танцы	4	196	236	275	314
Медленные танцы	3	143	171	200	229
Пеший туризм	3	168	201	235	269
Ходьба в гору	5	270	324	378	432
Дайвинг	5	257	309	360	411
Современные танцы	5	229	274	320	366
Спортивные танцы	6	346	416	485	554
Альпинизм	7	324	388	453	518
Балет	11	536	643	750	857

Спортивная ходьба и бег

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Спортивная ходьба	6	297	357	416	475
Легкий бег	7	346	416	485	554
Бег по лестнице (вниз)	8	386	463	540	617
Бег с препятствиями	9	429	514	600	686
Бег по лестнице (вверх)	13	643	771	900	1029
Интенсивный бег	11	536	643	750	857

Занятия в спортивном зале

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Растяжка	2	90	108	126	144
Легкая гимнастика	3	171	206	240	274
Статическая йога	3	160	192	224	268
Зарядка	4	214	257	300	343
Аэробика	5	260	312	364	416
Аштанга-йога	6	300	360	420	480
Энергичная гимнастика	7	325	390	455	520
Эллиптический тренажер	7	370	444	518	592
Силовая тренировка	7	371	446	520	594
Прыжки со скакалкой	8	386	463	540	617

Игровые виды спорта, катание

Деятельность/Расход килокалорий за час	На 1 кг веса	На 50 кг веса	На 60 кг веса	На 70 кг веса	На 80 кг веса
Настольный теннис	3	146	176	205	234
Медленная езда на велосипеде	3	132	159	185	211
Академическая гребля	3	150	180	210	240
Волейбол	4	182	219	255	291
Хоккей	4	220	264	308	352
Фигурное катание	4	179	214	250	286
Езда на роликах	4	221	266	310	354
Бадминтон	4	182	219	255	291
Баскетбол	5	271	326	380	434
Горные лыжи	5	260	312	364	409
Езда на велосипеде со средней скоростью	5	229	274	320	366
Футбол	6	321	386	450	514
Большой теннис	6	290	348	406	464
Верховая езда	6	280	336	392	448
Ходьба на лыжах	7	346	416	485	554
Хоккей на траве	7	350	420	490	560
Гандбол	7	346	416	485	554
Интенсивная езда на велосипеде	8	386	463	540	617
Скоростной бег на коньках	11	550	660	770	880
Борьба	16	800	960	1120	1280

О пользе расчетов

Математические расчеты базовой нормы калорий дисциплинируют: вы начинаете питаться «правильными» продуктами, избегая фаст-фуда, простых углеводов. Подсчет количества энергии продуктов вызывает затруднения на начальном этапе, а дальше – вы испытываете от еды удовольствие, представив какую пользу и сколько энергии несет вам еда. Корректировки питания в физически активные дни позволят вам побаловать себя тортиком, шоколадкой, сладкими фруктами без боязни набрать лишний вес. В дни отдыха без вреда для «строительства тела» целесообразно уменьшить норму потребления на 5-10 процентов.

Понимание коэффициентов активности

Коэффициенты активности наиболее полезны, когда используются для сравнения двух конкурирующих предприятий в одной отрасли, чтобы определить, как конкретная компания выделяется среди своих аналогов. Но коэффициенты активности также могут использоваться для отслеживания финансового прогресса компании за несколько периодов регистрации, чтобы обнаруживать изменения с течением времени. Эти цифры могут быть нанесены на карту, чтобы представить перспективную картину перспективных результатов деятельности компании.

Коэффициенты активности можно разбить на следующие подкатегории:

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности определяет способность организации получать деньги от своих клиентов. Общая сумма продаж в кредит делится на средний остаток дебиторской задолженности за определенный период. Низкое соотношение указывает на недостатки в процессе сбора.

Коэффициент оборачиваемости товарных запасов

Коэффициент оборачиваемости товарных запасов измеряет, как часто остаток товарных запасов продается в течение отчетного периода. Себестоимость проданных товаров делится на средний инвентаризации в течение определенного периода. Более высокие расчеты показывают, что компания может относительно легко перемещать свои запасы.

Общий коэффициент оборачиваемости активов

Коэффициент оборачиваемости общих активов показывает, насколько эффективно предприятие использует свои активы для продажи. Общие продажи делятся на общие активы, чтобы определить, насколько эффективно бизнес использует свои активы. Меньшие коэффициенты могут указывать на то, что компания изо всех сил пытается продвигать свою продукцию.

Рентабельность капитала

Показатель производительности, известный как рентабельность собственного капитала (ROE), измеряет доходы, полученные от акционерного капитала. ROE рассчитывается путем деления чистой прибыли на все акции, находящиеся в обращении на рынке.

Коэффициент оборачиваемости активов

Показатель, называемый коэффициентом  оборачиваемости активов, измеряет сумму дохода, которую компания генерирует на доллар активов. Этот показатель, который просто рассчитывается путем деления продаж компании на ее общие активы, показывает, насколько эффективно компания использует свои активы для увеличения продаж.

Коэффициенты активности и коэффициенты прибыльности  являются фундаментальными аналитическими инструментами, которые помогают инвесторам оценивать различные аспекты финансовой устойчивости компании. Коэффициенты прибыльности отражают получение компанией прибыли, а коэффициенты эффективности измеряют, насколько хорошо компания использует свои ресурсы для получения этой прибыли. Коэффициенты прибыльности могут помочь аналитикам сравнить прибыль компании с прибылью ее отраслевых конкурентов, а также отслеживать прогресс одной и той же компании за несколько разных отчетных периодов.

1.2. Определение суточной калорийности питания

Цель: определить соответствие фактического питания основным принципам
здорового питания.
Задачи:
— составить таблицу собственного суточного меню по приемам пищи (выбрать
день с наиболее типичным питанием);
— подсчитать среднесуточное потребление белков, жиров, углеводов,
калорий (в том числе по приемам пищи), сопоставить с нормативами;
— определить соотношение между белками, жирами и углеводами, сопоставить
с нормативами;
— определить соотношение между пищевыми веществами животного и растительного
происхождения (белки, жиры), а для углеводов — соотношение между простыми
и сложными, сопоставить с нормативами;
— определить содержание основных витаминов в суточном питании (А,
Е, С, В1, В2), сравнить с нормативами;
— определить количество минеральных солей (Са, Р, Fe), сравнить с
нормативами;
— подсчитать количество продуктов, содержащих пищевую клетчатку (в
г), сравнить с нормативами;
— оценить режим питания (количество приемов пищи в день, соотношение
(в %) пищи по каждому приему), сравнить с нормативами.
Необходимы: нормативные таблицы калорийности пищевых продуктов (в
г на 100 г продукта), образец меню-раскладки, калькулятор.
Порядок выполнения задания. Составить таблицу собственного меню в
соответствии с образцом, провести необходимые расчеты, проанализировать
полученные цифры в сравнении с нормативами, сделать рекомендации по
усилению оздоровительной направленности питания.
Для определения суточной калорийности питания существуют различные
методы: лабораторный, меню-раскладки (расчетный). Лабораторный метод
используется для соответствующей оценки питания в условиях лаборатории
СЭС, где с помощью специальных методик химическим путем определяется
содержание пищевых веществ в пробах продуктов, взятых в столовых,
ресторанах, кафе в необходимом количестве в специальную посуду. Учитывается,
что пищевые белки и углеводы поставляют организму 4,1 ккал в 1 г,
а жиры — 9,3 ккал/г.
Наиболее удобным для учебных целей является метод меню-раскладки.
Для этого заполняется таблица собственного питания по нижеприведенному
образцу (табл. 4).
Раскладка делается дважды:
1. Блюдо разбивается по составляющим его продуктам, которые должны
быть выражены в граммах. Для этого существует таблица «Перечень
блюд», где состав блюд указывается в граммах на 1 порцию (табл.
5 и Приложение).
2. Каждый продукт раскладывается по всех входящим в него нутриентам,
исходя из потребленного количества продукта. В таблицах химического
состава пищевых продуктов (см. Приложение) приводятся цифры на 100
г продукта Необходимо сделать пересчет на фактически потребленное
количество.

Таблица 5

Затем подсчитывается по колонкам суммарное потребление всех нутриентов
(белков, жиров и т. д.) и калорий за сутки, сравнивается с нормативными
(табл. 6), делается анализ сбалансированности и рациональности фактического
питания (табл. 7, 8, 9). Исходя из особенностей питания даются рекомендации
по оздоровлению организма путем оптимизации питания.

Средняя суточная норма калорий

Зная, сколько калорий в сутки нужно получить, проще составить сбалансированный рацион питания. Оптимальное количество калорий индивидуально для каждого человека. Если брать дневную усредненную норму, она составит порядка 2000 ккал. Но лучше определять ее более точно, учитывая возраст, вес, скорость метаболизма, активность образа жизни, а иногда и высчитывая продолжительность сна.

При вычислении также принимают во внимание, что калории усваиваются не полностью. Например, усвояемость растительных белков составляет не более 70%, поэтому подсчеты по умным формулам и калькуляторам онлайн не всегда верны. Иногда лучше придерживаться базовых показателей и следить за изменениями массы тела

Для женщин и мужчин они будут различаться. С примерным расходом калорий в течение суток при разном уровне активности можно ознакомиться в таблице

Иногда лучше придерживаться базовых показателей и следить за изменениями массы тела. Для женщин и мужчин они будут различаться. С примерным расходом калорий в течение суток при разном уровне активности можно ознакомиться в таблице.

Норма калорий

Таблица № 1 — Суточная норма калорий для мужчин

Возраст (лет)	Образ жизни	Суточная норма (ккал)
От 17 до 40	малоподвижный	2400-2600
обычный	2600-2800
активный	3000-3200
От 41 до 60	малоподвижный	2000-2200
обычный	2400-2600
активный	2600-2800
Более 61	малоподвижный	2000
обычный	2200-2400
активный	2400-2600

Таблица № 2 — Суточная норма калорий для женщин

Возраст (лет)	Образ жизни	Суточная норма (ккал)
От 17 до 40	малоподвижный	1800-2000
обычный	2000-2200
активный	2200-2400
От 41 до 60	малоподвижный	1600-1800
обычный	1800-2000
активный	2000-2200
Более 61	малоподвижный	1600
обычный	1800
активный	2000

Важно! Из этих таблиц можно сделать только примерный расчет килокалорий в день и узнать уровень базовых потребностей организма. Например, в дни повышенной физической активности человек тратит больше калорий, поэтому и их поступление должно быть выше. А если приходится целый день сидеть на одном месте, то калорийность можно урезать еще

Если поставлена цель — похудеть правильно, без вреда для здоровья, не стоит резко сокращать калории — их потребляют в достаточном количестве

А если приходится целый день сидеть на одном месте, то калорийность можно урезать еще. Если поставлена цель — похудеть правильно, без вреда для здоровья, не стоит резко сокращать калории — их потребляют в достаточном количестве

Например, в дни повышенной физической активности человек тратит больше калорий, поэтому и их поступление должно быть выше. А если приходится целый день сидеть на одном месте, то калорийность можно урезать еще. Если поставлена цель — похудеть правильно, без вреда для здоровья, не стоит резко сокращать калории — их потребляют в достаточном количестве.

Важно! Употребляя в течение длительного времени низкокалорийную пищу, человек не только сжигает жир, но и лишает себя энергии и многих питательных веществ. Результат несбалансированной низкокалорийной диеты — слабость, снижение умственной и физической работоспособности, рассеянность. Появляется постоянное чувство голода, непреодолимое желание съесть что-то сладкое

Некоторые люди замечают повышенную раздражительность. Со временем может развиться дефицит витаминов и микроэлементов. Снижение иммунитета приводит к частым простудным заболеваниям. Поэтому нормы потребления калорий нужно соблюдать

Появляется постоянное чувство голода, непреодолимое желание съесть что-то сладкое. Некоторые люди замечают повышенную раздражительность. Со временем может развиться дефицит витаминов и микроэлементов. Снижение иммунитета приводит к частым простудным заболеваниям. Поэтому нормы потребления калорий нужно соблюдать.

Правила индивидуального расчета калорий

Дефицит около 40% в день

Как рассчитать, сколько калорий нужно в день для похудения? Для этого необязательно прибегать к популярным формулам Миффлина Сан-Жеора или Харриса-Бенедикта. Можно прибегнуть к более простым расчетам нужного количества килокалорий в день. Для этого сверяются с таблицами и от результата отнимают от 10 до 25%. Причем начинать нужно с незначительного снижения общей калорийности — не более 10-15%. Если в течение двух недель с начала диеты вес снижаться не будет, можно убрать еще 5-10%.

На заметку. Рассчитать суточную норму калорий следует с учетом минимального порога. То есть снижать калорийность пищи ниже потребностей основного обмена крайне не рекомендуется, так как это будет сопровождаться потерей не только жировой, но и мышечной ткани. Также будет присутствовать общий дискомфорт — слабость, недомогание.

Для похудения в очень быстром режиме некоторые создают дефицит около 40% в день. Но безопасная граница для женщин составляет около 1200 ккал, для мужчин — 1800 ккал. Если в день съедать только небольшое количество низкокалорийной пищи, появятся признаки истощения организма. Считается, что медленное похудение безопаснее и дает более стабильные результаты.

Если не устраивают приблизительные показатели, хочется получить более точные цифры, прибегают к формуле Миффлина Сан-Жеора. Ее разрабатывал не один человек, а целая группа врачей-диетологов. Лучше выбирать упрощенную формулу.

Для мужчин:

10 х вес + 6,5 х рост — 5 х возраст + 5

Для женщин:

10 х вес + 6,25 х рост — 5 х возраст — 161

На заметку. Вес берется в килограммах, рост в сантиметрах. По этим формулам рассчитывается, сколько калорий нужно получать для правильного похудения без вреда для здоровья.

Есть еще более простая формула Лайла Макдональда, основанная на скорости обмена веществ. За основу берется фиксированное количество калорий на 1 вес массы человека. Так, для женщин с медленным метаболизмом фиксированная цифра будет равняться 31 ккал, с быстрым обменом веществ — 33 ккал. Для мужчин показатели чуть выше. Если метаболизм медленный — 33 ккал, быстрый — 35 ккал. Теперь сама формула:

К (фиксированное значение) х вес=суточная норма калорий

От полученной суммы уже можно убирать те же 10-20%, чтобы добиться выраженного эффекта похудения. Как определить скорость метаболизма? Этот показатель индивидуален для каждого человека. Если с начала диеты наблюдается быстрое похудение, значит и обмен веществ протекает интенсивно. Если вес снижается тяжело — метаболизм замедленный. Если вес стоит на месте, лучше обратиться к эндокринологу — возможно, излишняя масса тела связана с заболеванием.

Совет! Чтобы быстрее научиться считать калории, пользуйтесь таблицами калорийности продуктов, обращайте внимание на энергетическую ценность. Не помешает приобрести самые обычные кухонные весы — это поможет быстрее и точнее рассчитывать нужную порцию пищи. Первое время это занятие будет казаться утомительным, но так как рацион питания человека достаточно однообразен, со временем все значения калорийности основных фруктов, овощей, мяса и прочих продуктов прочно отложатся в памяти

Уже не нужно будет постоянно сверяться с таблицей

Первое время это занятие будет казаться утомительным, но так как рацион питания человека достаточно однообразен, со временем все значения калорийности основных фруктов, овощей, мяса и прочих продуктов прочно отложатся в памяти. Уже не нужно будет постоянно сверяться с таблицей.

Как правильно рассчитать БЖУ

Последним шагом на пути к результату остается перевод калорий в граммы отдельных нутриентов. Для его выполнения нам нужно знать следующее:

• В одном грамме белка или углеводов содержится 4 калории;
• В одном грамме жира — 9 калорий.

Таким образом, чтобы узнать свою суточную норму того или иного нутриента в граммах, нужно умножить процентное содержание этого нутриента в рационе на рассчитанную выше норму калорийности, а затем поделить это на количество калорий в одном грамме нутриента. Теперь рассмотрим два примера полноценного расчета БЖУ.

Пусть мужчина в возрасте 30 лет ростом 180 см и весом 80 кг, ежедневно тратит около часа, чтобы дойти до офиса, и столько же на обратный путь. Он желает перейти на здоровое питание. Рассчитаем нормы БЖУ для его случая. Имеем:

• Рост — 180 см;
• Вес — 80 кг;
• Возраст — 30 лет;
• Активность — слабая;
• Цель — поддержание формы, переход на здоровое питание.

Исходя из цели, получаем пропорцию 3/3/4, то есть белков и жиров в рационе — по 30%, углеводов — 40%. Активность соответствует коэффициенту 1.375. Узнаем норму калорийности по формуле Миффлин-Сан Жеора: (10 * 80 + 6.25 * 180 — 5 * 30 + 5) * 1.375 = 2447.5 ккал. Теперь узнаем количество каждого из нутриентов: 2447.5 * 0.3 / 4 = 183.5 г — белков; 2447.5 * 0.3 / 9 = 81.6 г — жиров; 2447.5 * 0.4 / 4 = 244.8 г — углеводов.

Рассмотрим другой случай. Девушка в возрасте 25 лет ростом 165 см и весом 70 кг хочет сбросить вес. Ее активность в силу занятости в умственной сфере максимально ограничена. Итак, имеем:

• Рост — 165 см;
• Вес — 70 кг;
• Возраст — 25 лет;
• Активность — отсутствует;
• Цель — похудеть.

Потреблять она будет 50% углеводов, 30% белков и 20% жира. Уровень активности дает коэффициент 1.2. Рассчитаем норму калорийности по формуле Харриса-Бенедикта: (447.593 + 9.247 * 70 + 3.098 * 165 — 4.33 * 25) * 1.2 = 1797.3 ккал. Тогда девушке нужно потреблять: 1797.3 * 0.3 / 4 = 134.8 г — белка; 1797.3 * 0.2 / 9 = 40 г — жира; 1797.3 * 0.5 / 4 = 224.7 г — углеводов.

Методики расчета потребности в калориях

Хотя есть много способов рассчитать потребность в калориях, которые может легко проверить любой пользователь Интернета, мы представляем наиболее популярные из них. Все они используют похожие алгоритмы расчета и выдают приблизительно одинаковый результат: плюс-минус 50-100 калорий.

Согласитесь, такие идеальные условия, в напряженном жизненном ритме, непросто создать. Чтобы значение BMR было ближе к реальным, сначала рассчитывается базовый уровень, а затем к нему применяют коэффициенты в зависимости от степени нагрузки.

Формула Харриса-Бенедикта

Эта формула появилась в результате длительных исследований американских ученых Джеймса Харриса и Фрэнсиса Бенедикта. Они разработали свою методику расчета базального уровня метаболизма больше ста лет назад. В 1919 году была представлена формула, по которой можно просчитать уровень энергетической потребности, достаточный для обеспечения жизненно необходимых функций.
Поскольку организм мужчин и женщин расходует разное количество энергии, то формулы для них немного отличаются. Первоначально уравнение Бенедикта-Харриса имело такой вид:

Мужчины	BMR = 66,5 + 13,75 × вес (кг) + 5,003 × рост (см) — 6,755 × возраст (годы)
Женщины	BMR = 655 + 9,563 × вес (кг) + 1,850 × рост (см) — 4,676 × возраст (годы)

С течением времени образ жизни людей, их питание и физическая активность сильно изменились. В 1984 году уравнение подверглось корректировке и для расчета приняли такие формулы:

Мужчины	BMR = 88,362 + 13,397 × вес (кг) + 4,799 × рост (см) — 5,677 × возраст (годы)
Женщины	BMR = 447,593 + 9,247 × вес (кг) + 3,098 × рост (см) — 4,330 × возраст (годы)

Эта формула предназначена для тех, кто хочет поддерживать свой вес на постоянном уровне. Она не подходит для расчета калорийности диеты для похудения или для людей, которые активно занимаются спортом каждый день, у них другие потребности.

Формула Миффлина-Джеора

Второе уравнение, которое поможет рассчитать BMR — это формула Миффлина-Джеора. Над ней работали Доктора медицины Миффлин, ST St Jeor, Л.А. Хилл, Би Джей Скотт, С. А. Догерти. В результате исследований, в которых принимали участие почти 500 людей, пришли к выводу, что в современных условиях формула Бенедикта-Харриса завышает показатели на 5%. Уточненное уравнение опубликовали в феврале 1990 года в Американском журнале клинического питания.

Мужчины	BMR = 10 × вес (кг) + 6,25 × рост (см) — 5× возраст (годы) + 5
Женщины	BMR = 10 × вес (кг) + (6,25 × рост (см) — 5 × возраст (годы) — 161

Как видим, основные расчеты сравнялись, но количество калорий для женщин меньше, поскольку метаболические процессы происходят медленнее.

Уравнение Тома Венуто

Третьим, и одним из самых точных, поэтому востребованных, методов подсчета калорий, является формула, которую разработал тренер-бодибилдер Том Венуто. Именно ее чаще всего используют в онлайн-калькуляторах.

Мужчины	BMR = 66,47 + 13,75 х масса тела (кг) + 5,0 х рост(см) – 6,74 х возраст
Женщины	BMR = 655,1 + 9,6 х масса тела (кг) + 1,85 х рост(см) – 4,68 х возраст

Коэффициент физической активности

Рассчитать этот показатель тяжелее всего, так как уровень физических нагрузок каждый день может быть разным. В один день мы устроили дома генеральную уборку, сходили в несколько магазинов, пару часов погуляли на улице с детьми или интенсивно потренировались в фитнес-зале, в другой день – была сидячая работа и домашние посиделки вечером.

Чтобы не мучиться каждодневными вычислениями, пользуйтесь выведенными коэффициентами физической активности, которые отвечают соответствующим нагрузкам. На нашем курсе по диетологии мы советуем руководствоваться следующей таблицей коэффициентов для удобства и скорости промежуточных расчетов:

Таблица коэффициентов физической активности

Минимальные физические нагрузки (сидячая работа)	1,2-1,3
Небольшая дневная активность или легкие упражнения 1-3 раза в неделю	1,4-1,5
Тренировки в фитнес-зале 4-5 раз в неделю или работа средней тяжести	1,6-1,7
Интенсивные тренировки 4-5 раз в неделю	1,8-1,9
Ежедневные тренировки	2-2,1
Ежедневные интенсивные тренировки или обычные тренировки 2 раза в день	2,2-2,3
Интенсивные тренировки 2 раза в день или тяжелая физическая работа	2,4-2,5

Фитнес

• аэробика – 420-600 ккал/ч (средняя/интенсивная нагрузка);
• аквааэробика – 240 ккал/ч;
• бодифлекс – 260 ккал/ч;
• гимнастика –270 ккал\480 ккал/ч (средняя/высокая нагрузка);
• прыжки на скакалке – 600\750 ккал/ч (медленный/быстрый темп);
• йога – 225 ккал/ч;
• кручение обруча – 375 ккал/ч;
• пилатес – 150 ккал/ч;
• калланетика – 310 ккал/ч;
• гимнастика –150/240/455 ккал/ч (легкий/средний/активный ритм).

Танцы

• аэробные танцы низкой интенсивности – 215-315 ккал/ч;
• аэробные танцы высокой интенсивности – 485 ккал/ч;
• современные танцы – 240-600 ккал/ч;
• балет – 750 ккал/ч;
• бальные танцы – 275 ккал/ч;
• диско – 400 ккал/ч.

Зимние виды спорта

• фигурное катание – 250-350 ккал/ч;
• ходьба на лыжах – 485 ккал/ч;
• катание на лыжах – 270 ккал/ч;
• бег на коньках – 770 ккал/ч;
• скоростная ходьба на лыжах – 600 ккал/ч.

Водные виды спорта

• водное поло – 600 ккал/ч;
• плавание – 230 ккал/ч;
• плавание 50 м/мин (3км\ч) – 500 ккал/ч;
• академическая гребля (4 км/ч) – 210 ккал/ч;
• водные лыжи – 355 ккал/ч.

Силовые тренировки, борьба

• тренажеры, бодибилдинг – 520-900 ккал/ч;
• тай-бо — около 800 ккал/ч;
• качание пресса – 300 ккал/долгий подход;
• умеренная тренировка на тренажерах – 520 ккал/ч;
• бодифлекс – 3500 ккал/ч;
• бокс – 600-1100 ккал/ч.

Ходьба и бег

• ходьба – 300 ккал/ч;
• бег трусцой со скоростью 12 км/ч – 920 ккал/ч;
• бег по пересеченной местности – 600 ккал/ч;
• бег вверх по ступенькам – 900-1200 ккал/ч;
• бег вверх и вниз по ступенькам – 540-900 ккал/ч;
• спортивная ходьба – 416 ккал/ч;
• ходьба (4 км/ч) – 130 ккал/ч;
• ходьба (6 км/ч) – 215 ккал/ч.

Подвижные игры, коллективные виды спорта

• катание на роликах – 420 ккал/ч;
• бадминтон – 405 ккал/ч;
• боулинг – 270 ккал/ч;
• теннис – 400 ккал/ч;
• баскетбол – 380 ккал/ч;
• езда на велосипеде (9 км\ч) – 185 ккал/ч;
• езда на велосипеде (15 км/ч) – 320 ккал/ч;
• езда на велосипеде (20 и больше км\ч) – 410-570 ккал/ч;
• Футбол – 450 ккал/ч;
• верховая езда в умеренном темпе – 255 ккал/ч;
• альпинизм – 453 ккал/ч;
• настольный теннис – 205-315 ккал/ч;
• волейбол – 255 ккал/ч.

Домашние дела

• подстригание газона – 250 ккал/ч;
• cон – 65 ккал/ч;
• приготовление пищи – 80 ккал/ч;
• вытирание пыли – 80 ккал/ч;
• глажка (стоя) – 45 ккал/ч;
• хождение по магазинам – 80 ккал/ч;
• мытье полов – 130 ккал/ч.

Теперь у вас есть все вспомогательные формулы и данные для расчета суточной потребности в калориях – можете приступать к расчетам.

И, помните, что, только придерживаясь своей индивидуальной суточной нормы калорий при составлении меню на день, неделю, месяц, можно рассчитывать на снижение веса.

Как показывает практика, многие люди с лишним весом реально переедают в течение дня, так как просто не понимают реального количества калорий, которое нужно их организму, чтобы жить в сытости и комфорте.

Перестанете переедать, начнете питаться правильно и хотя бы пару раз в неделю тренироваться – и у лишнего веса не останется шансов надолго у вас задержаться.

Хотите стать диетологом для себя и своей семьи? Мечтаете обрести перспективную и популярную профессии консультанта по питанию? Тогда ждем Вас в нашей школе диетологов Лары Серебрянской на расширенном курсе по диетологии…

Расчет соотношения БЖУ для правильного питания

Сбалансированность питания как раз и зависит от правильного соотношения БЖУ. В зависимости от целей клиента распределение белков, жиров и углеводов будет разным. При расчете полагайтесь на следующие показатели:

При нормальном весе тела соотношение БЖУ должно быть таким – 15-18%/30%/52-55%.Для коррекции веса соотношение БЖУ должно быть таким – 25%/30%/45%. Последний вариант распределения БЖУ характерен для высокобелковой диеты, придерживаться которой следует всего 3-4 недели, а дальше нужно переходить на нормальное соотношение питательных веществ.

Для перевода процентов в граммы необходимо воспользоваться показателем суточной потребности в калориях – СПК (формула расчета приведена выше) или рассчитанной калорийностью рациона для коррекции веса (меню со сниженной или повышенной энергетической ценностью). При этом СПК будет приниматься за 100%.

Также учитывайте, что при распаде 1 г белка выделяется 4,1 ккал энергии, 1 г жира – 9,3 ккал, 1 г углеводов – 4,1 ккал.

Чтобы вам было понятно, как считать, приведем наглядный пример:

Предположим, что СПК клиента составляет 2400 ккал, он хочет похудеть, поэтому калораж его рациона нужно уменьшить примерно на 400 ккал. Составляя меню на 2000 ккал, учитывайте, что ежедневно этот человек должен получать 500 ккал из белков (25% от 2000 ккал), 600 ккал из жиров (30% от 2000 ккал) и 900 ккал из углеводов (45% от 2000 ккал).

Теперь рассчитаем, сколько белков, жиров и углеводов клиенту необходимо употреблять в граммах, чтобы соответствовать заданным параметрам:

• белков – 121 г (500/4,1);
• жиров – 64,5 г (600/9,3);
• углеводов – 219,5 г (900/4,1).

Следуя данному примеру, вы с легкостью проведете расчет соотношения БЖУ для любого человека, в том числе для себя и членов своей семьи.

Приложение к химическому равновесию

В состоянии равновесия сумма химических потенциалов реагентов равна сумме химических потенциалов продуктов. Изменение свободной энергии Гиббса для реакций Δ _r G равно разности этих сумм и, следовательно, в состоянии равновесия равно нулю. Таким образом, для такого равновесия, как

α  A + β  B ⇌ σ  S + τ  T

Δ р грамм знак равно σ μ S + τ μ Т — ( α μ А + β μ B ) знак равно {\ displaystyle \ Delta _ {\ mathrm {r}} G = \ sigma \ mu _ {\ mathrm {S}} + \ tau \ mu _ {\ mathrm {T}} — (\ alpha \ mu _ {\ mathrm {A}} + \ beta \ mu _ {\ mathrm {B}}) = 0 \,}

Подставьте выражения для химического потенциала каждого реагента:

Δ р грамм знак равно σ μ S ⊖ + σ р Т пер ⁡ а S + τ μ Т ⊖ + τ р Т пер ⁡ а Т — ( α μ А ⊖ + α р Т пер ⁡ а А + β μ B ⊖ + β р Т пер ⁡ а B ) знак равно {\ displaystyle \ Delta _ {\ mathrm {r}} G = \ sigma \ mu _ {S} ^ {\ ominus} + \ sigma RT \ ln a _ {\ mathrm {S}} + \ tau \ mu _ {\ mathrm {T}} ^ {\ ominus} + \ tau RT \ ln a _ {\ mathrm {T}} — (\ alpha \ mu _ {\ mathrm {A}} ^ {\ ominus} + \ alpha RT \ ln a_ {\ mathrm {A}} + \ beta \ mu _ {\ mathrm {B}} ^ {\ ominus} + \ beta RT \ ln a _ {\ mathrm {B}}) = 0}

После перестановки это выражение становится

Δ р грамм знак равно ( σ μ S ⊖ + τ μ Т ⊖ — α μ А ⊖ — β μ B ⊖ ) + р Т пер ⁡ а S σ а Т τ а А α а B β знак равно {\ displaystyle \ Delta _ {\ mathrm {r}} G = \ left (\ sigma \ mu _ {\ mathrm {S}} ^ {\ ominus} + \ tau \ mu _ {\ mathrm {T}} ^ { \ ominus} — \ alpha \ mu _ {\ mathrm {A}} ^ {\ ominus} — \ beta \ mu _ {\ mathrm {B}} ^ {\ ominus} \ right) + RT \ ln {\ frac { a _ {\ mathrm {S}} ^ {\ sigma} a _ {\ mathrm {T}} ^ {\ tau}} {a _ {\ mathrm {A}} ^ {\ alpha} a _ {\ mathrm {B}} ^ {\ beta}}} = 0}

Сумма σμ o _S + τμ o _T — αμ o _А — βμ o _B — стандартное изменение свободной энергии реакции, Δ _r G o . Следовательно,

Δ р грамм ⊖ знак равно — р Т пер ⁡ K {\ displaystyle \ Delta _ {r} G ^ {\ ominus} = — RT \ ln K}

K — константа равновесия

Обратите внимание, что активности и константы равновесия являются безразмерными числами.. Этот вывод служит двум целям

Он показывает взаимосвязь между стандартным изменением свободной энергии и константой равновесия. Это также показывает, что константа равновесия определяется как отношение активности. На практике это неудобно. Когда каждое действие заменяется произведением концентрации и коэффициента активности, константа равновесия определяется как

Этот вывод служит двум целям. Он показывает взаимосвязь между стандартным изменением свободной энергии и константой равновесия. Это также показывает, что константа равновесия определяется как отношение активности. На практике это неудобно. Когда каждое действие заменяется произведением концентрации и коэффициента активности, константа равновесия определяется как

K знак равно S σ Т τ А α B β × γ S σ γ Т τ γ А α γ B β {\ Displaystyle К = {\ гидроразрыва { ^ {\ sigma} ^ {\ tau}} { ^ {\ alpha} ^ {\ beta}}} \ times {\ frac {\ gamma _ {\ mathrm {S}} ^ {\ sigma} \ gamma _ {\ mathrm {T}} ^ {\ tau}} {\ гамма _ {\ mathrm {A}} ^ {\ alpha} \ gamma _ {\ mathrm {B}} ^ {\ beta}}}}

где обозначает концентрацию S и т. д. На практике константы равновесия определяются в среде таким образом, чтобы коэффициент коэффициента активности был постоянным и им можно было пренебречь, что приводит к обычному выражению

K знак равно S σ Т τ А α B β {\ Displaystyle К = {\ гидроразрыва { ^ {\ sigma} ^ {\ tau}} { ^ {\ alpha} ^ {\ beta}}}}

который применяется при условиях, когда коэффициент активности имеет определенное (постоянное) значение.