Диета татьяны малаховой: основные принципы, меню

Особенность методики

Особенностью диеты Татьяны Малаховой стала проведенная аналогия процессов переработки пищи в человеческом организме с процессами сжигания топлива в теплоэнергетике. Чтобы печь выдавала максимум тепла, необходимо позаботиться обо всех составляющих процесса топливоиспользования. Так и в человеческом организме, чтобы пища (топливо) максимально переработалась и генерировала активную энергию, а не превратилась в жировые накопления, необходимо позаботиться, говоря инженерным языком, о КПД использования энергии из пищи. Ведь в отличие от печки, наш умный организм не отпускает энергию просто так «на выход», он прибирает ее в жировые клетки, как запас энергии, которая не может быть израсходована здесь и сейчас.

Основным отличием диеты Татьяны Малаховой является свобода выбора. Автор предлагает каждому человеку самостоятельно разработать для себя меню и схему питания, используя общие советы и рекомендации. При этом все рекомендации основаны на глубоком изучении физики и биохимии организма. Отсюда и название – «Диета Дружбы», ведь система питания предполагает именно дружественный подход к организму.  Каждый человек, желающий сбросить лишний вес, сможет «договориться» и «подружиться» со своим организмом.

По мнению автора, жесткие ограничения в питании и усиленные тренировки являются малоэффективными. Организм просто изматывается и в итоге действует против вас. Да, сначала лишний вес уходит, но затем организм начинает сопротивляться, включая защитные функции гомеостаза и прекращая сбрасывать килограммы или даже накапливать их заново. Придерживаясь этой системы, вы сможете наладить процесс похудения и избавиться от лишнего веса навсегда.

Уникальным результатом системы питания «Будь стройной!» стало то, что лишние килограммы уходят именно с проблемных мест. Т.е. если объективно лишних килограммов нет, то снижения веса и не будет вовсе. А если у худеющей женщины, к примеру, очень пышные бедра и маленькая грудь, то похудеют в основном только бедра, а при правильном подходе худая грудь может даже и улучшить форму. Мы – то, что мы едим. И еда обладает волшебными свойствами, которые могут привести к совершенно полярным результатам при разном подходе питания.

Примечательно также, что система не приемлет подсчет калорий, т.к. разные продукты требуют на свою переработку и усвоение разных затрат энергии организма. И, съев одинаковые по калорийности ведро свежей капусты или кусочек тортика, худеющие получат диаметрально противоположные результаты.

«Перевертышей» ждет забвение

Нет так уж важно, кто из семьи Малаховых первым присягнул на верность не Украине, а воинствующему украинскому национализму. Главное, что 55-летняя Татьяна Малахова предала все — свое советское детство, язык, на котором говорила всю жизнь, своего русского отца, своих родных живущих в России, от которых она теперь отрекается в интервью

Сегодня Татьяна Малахова пишет стихи, в которых славит Майдан, карателей, воюющих на Донбассе, и проклинает россиян. Советское кино не станет хуже от того, что Татьяна Малахова лжет о нем. Русский язык не станет менее величественным из-за того, что на нем перестала говорить Татьяна Малахова. Но что останется от нее самой, поэтессы и сценаристки, ставшей «перевертышем»? Она предала страну, в которой выросла, потом предала Донбасс, который считает малой родиной. Сегодня она пытается влезть в чужую шкуру, своими ужимками и речами во Львове доставляя истинное удовольствие потомкам тех, кто в послевоенный период пытался бороться за «незалежну Украину», терроризируя мирное население. Но очень скоро госпожа Малахова наскучит публике.

Правила для людей с заболеваниями ЖКТ

Людям с заболеваниями органов пищеварения надо придерживаться своих правил:

1. На завтрак употреблять кисломолочные продукты.
2. Геркулес — самая благоприятная крупа. Кашу варить только на воде.
3. Часть сырых овощей заменить на овощные соки. Сначала их надо разводить водой 1:1, потом пить цельными.
4. Исключить редьку, лук, редис, сельдерей, дайкон, сырую капусту и свеклу.
5. Салаты готовить из запеченных, отваренных овощей.
6. В сыром виде можно есть зелень, огурцы без кожицы, листовой салат, ростки сои, фасоли, подсолнечника.
7. Вместо салата перед едой выпить стакан разбавленного водой сока или коктейля из сока и кефира. Начинать трапезу можно только спустя 15 минут после коктейля.

Что можно есть в течение дня?

Татьяна Малахова предлагает правила составления меню для каждого из приемов пищи. С их помощью любой худеющий сможет построить рацион из здоровых продуктов в соответствии с собственными гастрономическими предпочтениями.

Завтрак

По мнению Малаховой, правильный завтрак должен состоять из углеводистых продуктов, имеющих гликемический индекс 35–50, которые следует дополнить нежирными белками. Задача этого приема пищи – обеспечить организм энергией. Для этого отлично подойдут крупы и бобовые. Можно есть и фрукты, выбирая те, которые имеют самый низкий ГИ. Например, зеленые яблоки, грейпфруты, абрикосы. Как вариант – ягоды.

По утрам забудьте о фруктовом соке — он навредит вашей фигуре!

А вот фруктовый сок, который реклама часто предлагает нам как отличный бодрящий напиток к завтраку, пить не стоит. У сока ГИ гораздо выше, чем у фрукта. Фруктовый завтрак допустим только в том случае, если в вашем меню нет продуктов животного происхождения или содержащих крахмал.

Хороший вариант для утренней трапезы – небольшая порция овощного салата. В него желательно добавлять морковь, свеклу, сельдерей. И, конечно, не обойтись без каши из цельного зерна. Ее ГИ и так невысокий, но его можно понизить. Добавьте в тарелку с крупой 1 ч.л. растительного масла или пару ложек орехов или семечек. Жир притормозит поступление глюкозы в кровь, а значит, ощущение сытости продлится. С целью снижения гликемического индекса углеводы можно дополнять обезжиренным белком — творогом и кефиром с добавлением кураги, чернослива или инжира.

Второй завтрак

Как и обед, это уже дневной прием пищи. Трапезу в такое время можно строить по нескольким принципам.

1. Белки плюс жиры и углеводы с крайне низким ГИ (до 25).
2. Углеводы со средним ГИ (до 40), дополненные жирами в небольшом количестве.
3. Фрукты как отдельный прием пищи.

Если вы очень любите фрукты или хотите разнообразить диету, воспользуйтесь своим шансом – это идеальное время них. Скорость усвоения у таких плодов средняя, полученные углеводы до конца дня точно можно будет «отработать», а еще в них много триптофана – вы будете и бодры, и веселы.

Правда, случается, что после фруктов разыгрывается аппетит. Если вы испытываете желание немедленно закусить чем-нибудь более существенным, значит, ГИ фруктов нужно снижать. Ешьте их не отдельно, а в сочетании с обезжиренными кисломолочными продуктами, сырыми овощами (в виде салата, который следует заправлять растительным маслом, орехами или семечками) или орехами (миндалем, фундуком, грецкими).

Обед

На обед смело ешьте овощной салат в любых количествах!

Главное блюдо в этом приеме пищи – большая порция овощного салата. С нее и нужно начать обед. И если овощи могут быть любыми по вашему вкусу, то с заправкой все не так просто. Татьяна Малахова придерживается идеи о том, что ненасыщенные жиры нельзя употреблять вместе с насыщенными. Поэтому, если на обед у вас мясо, яйца, субпродукты или птица, добавьте к салату йогурта или кефира. Если же собираетесь есть рыбу, дополните овощи растительным маслом. Еще один вариант – и вовсе отказаться от жира, а заправить салат лимонным соком.

Для сладкоежек у Татьяны есть еще один вариант обеда. Им Малахова рекомендует 2–4 раза в неделю на обед есть больше углеводов, а именно — бобовых, в которых есть и «угли», и растительный белок. Фасоль, чечевица и соя, съеденные на обед, уменьшат тягу к сладкому.

Ужин

Вечером лучше всего есть нежирный белок животного происхождения, дополнив его сырыми овощами с самым низким гликемическим индексом и минимумом крахмала. Главной составляющей вашего меню должен стать белок. Он долго переваривается, а треть энергии, полученной в процессе усвоения, тратится на сам процесс. Получается, чем больше белка, тем больше пользы для фигуры.

Именно по этой причине в вечернем меню нежелательны углеводы: ночью организм почти не расходует энергию, и все, полученное из каши или картофеля, отложится на талии. Но одним кусочком рыбы или порцией творога наесться тяжело. И здесь на помощь придет овощной салат. Его можно съесть сколько угодно, и чем больше, тем лучше. Начинайте ужин с салата, а за белок принимайтесь тогда, когда съедите по меньшей мере половину овощей.

Примерное меню на неделю

Понедельник

• Утром съесть салат из сельдерея, половинки морковки, кусочков грейпфрута. Можно посыпать семенами кунжута.
• На ланч подать 100 г творога с фруктами. Например, можно нарезать один киви или половинку яблока.
• В обед приготовить овощной салат из морковки и отварной свеклы, который следует заправить 1 ст. л. оливкового масла. Подать с красной рыбой.
• Поужинать отварной куриной грудкой.

Вторник

• Утром съесть овсянку на воде с курагой и творог.
• Перекусить яблоком и стаканом кефира.
• В обед приготовить курную грудку на гриле и овощной салат с томатами, огурцами и зеленью.
• Последний прием пищи – салат с отварными креветками, авокадо, листьями салата и болгарским перцем, который можно заправить оливковым маслом и соком половины лимона.

Среда

• Утром съесть творог с морковкой, натертой на мелкой терке, а также 2-3 сухофруктами.
• На ланч подать фруктовый салат с яблоком и грушей, слегка присыпаный кунжутом.
• На обед съесть три блюда: фасолевый суп, овощной салат с черри, огурцом, болгарским перцем и зеленью, кашу из гречки (4-5 ст. л.).
• На ужин съесть филе рыбы, предварительно запеченное в фольге с заправкой из натурального йогурта, и свежие овощи.

Четверг

• Утром съесть овсянку на воде с клубникой и проростками пшеницы, а также творог и 0,5 грейпфрута.
• Перекусить грушей и стаканом кефира.
• В обед съесть морепродукты с салатом из редиски, белокочанной капусты и огурца. Его можно заправить льняным маслом и соком половины лимона. Также можно съесть 1 хлебец с долькой твердого сыра.
• На ужин приготовить творожную массу, в которую добавить нарезанный дольками огурец, рубленый зеленый лук и пропущенный через пресс один зубчик чеснока.

Пятница

• Утром приготовить мюсли без сахара с орехами и ягодами, заправив натуральным йогуртом.
• Перекусить апельсином.
• В обед потушить филе индейки, приготовить на пару стручковую фасоль и подать со свежими зелеными овощами.
• На ужин приготовить омлет из двух яиц и подать с томатами, приготовленными на пару, и салатом из морковки, свеклы и капусты.

Суббота

• После пробуждения съесть овсянку с творогом.
• На ланч съесть мандарин.
• На обед отлично подойдет: шашлык из мяса курицы, овощи, приготовленные на пару, и крем-суп с брокколи.
• На ужин можно подать болгарский перец, фаршированный начинкой из куриного фарша, лука и морковки.

Воскресение

• Утром подать творог с миндалем или семечками.
• В качестве перекуса – запеченное яблоко с корицей.
• В обед запечь рыбу и приготовить салат со свеклой и морковкой.
• На ужин отварить горох, подать с 2-3 огурцами и томатами.

Данное меню представлено в качестве варианта. Вы всегда можете составить собственное меню, исходя из собственных предпочтений.

Принципы диеты Татьяны Малаховой

Татьяне Малаховой инженеру-теплоэнергетику по образованию при работе над собой и своим весом удалось сформулировать свои постулаты достижения стройности с теплотехнической стороны. Она проанализировала и попробовала на себе много диет различных и противоречивых. В результате нескольких лет поисков получилось разработать свою систему похудения «Будь стройной» — диету, основанную на теплотехнике (она строилась на законах теплотехники и сжигании в организме человека продуктов, т.е. топлива).

Питание по диете Малаховой строится на трех правилах:

1. Грамотный выбор продуктов.
2. Сочетание продуктов между собой.
3. Время и порядок употребления продуктов.

Татьяна Малахова придерживается мнения, что правильнее вести подсчет не калорий, а белков, жиров и углеводов, необходимые человеку.

Основные правила диеты «Дружба»

• калорийность суточного рациона должна быть не менее 1200 ккал;
• количество приемов пищи в сутки – три-четыре, промежутки рекомендуется делать одинаковыми, перекусы исключаются. Приемы пищи должны быть равными по объему и калорийности порций;
• перерыв между ужином и завтраком – 14 часов. Последний прием пищи должен осуществляться за 3-4 часа до сна;
• есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. Нужно стараться получить от еды удовольствие. Нельзя есть в условиях, не приспособленных для еды, т.е. на бегу, в постели, перед телевизором;
• рацион должен быть богат полноценными белками и полиненасыщенными жирами. Норма жира составляет 30-35 г в сутки, полноценного белка – 1-1,5 г на 1 кг массы тела;
• следует учитывать сочетаемость продуктов и соблюдать порядок их употребления в течение дня; продукты лучше не подвергать кулинарной обработке, если же это невозможно, применяются ее щадящие виды;
• перед едой всегда нужно есть салаты или свежие овощи и фрукты – овощи должны присутствовать в меню ежедневно;
• следует выпивать не менее 2 литров воды в день. Татьяна Малахова рекомендует выпивать стакан воды за 30 мин до приема пищи либо через час после нее. Во время еды пить нельзя. Сразу после пробуждения нужно выпивать стакан очищенной или родниковой воды;
• нельзя употреблять во время еды напитки, только через некоторое время после нее. За каждую выпитую чашку кофе или чая нужно выпивать два стакана чистой негазированной воды сверх нормы;
• перед едой всегда нужно есть салаты или свежие овощи и фрукты.

Запрещенные продукты диеты Татьяны Малаховой

• Прежде всего, продукты с высоким гликемическим индексом и большим количеством сахара. Это очищенный рис, картофель, пшеничный хлеб, кукуруза, кондитерские изделия, содержащие сложные углеводы.
• Рафинированные продукты и продукты глубокой переработки. Как нетрудно догадаться, это колбасные изделия, консервация, замороженные мясные полуфабрикаты, копчености.
• Кетчупы, майонезы, промышленные приправы сложного состава.
• Соль. Этот продукт в больших количествах способен задерживать воду в организме и стимулирует повышенный аппетит.
• Крепкие алкогольные напитки и пиво. Допустимо выпить бокал красного вина только в том случае, если отсутствует алкогольная зависимость.
• Все жареные продукты.

Отзывы о диете Татьяны Малаховой говорят о том, что исключать вредные продукты можно постепенно, и тогда сам организм будет отказываться от всего того, что не принесет пользы.

Полезные продукты диеты Татьяне Малаховой

• Свежие фрукты и овощи. Кроме того, что они содержат клетчатку для похудения, эти продукты позволяют разнообразить меню.
• Сухофрукты без сахара. Это является отличным заменителем пирожным и конфетам.
• Натуральные кисломолочные продукты, желательно с низким показателем жирности. Допустимы сыры нежирных и несоленых сортов.
• Морепродукты. Кроме того, что они являются поставщиком чистого белка и жирных кислот, морепродукты снижают уровень холестерина, благотворно влияют на сосуды.
• Цельнозерновые продукты, которые содержат полезные пищевые волокна и углеводы. В их число входит дикий рис, горох, соя, чечевица, бобы.
• Все виды семечек и орехов, но в ограниченных количествах, так как они очень калорийны и тяжелы для переваривания.
• Только натуральные специи и приправы. Это сок лимона, черный молотый перец, чеснок, пряности.
• Горький шоколад с содержанием не менее 70% процентов какао. Этот продукт благотворно влияет на мозговую деятельность.

Альтернатива

Методика похудения Малаховой Татьяны сильно отличается от всего перечисленного. Автор не одобряет диеты, в которых человек резко ограничивает свой рацион, ужесточает тренировки, а также пьет литрами воду. Все это может быть использовано в виде рывка, для достижения разового результата. Но является лишь полумерой.

Если на этом остановится, то уже через несколько месяцев все вернется на свои места. Кроме того, финальный отвес при жестком ограничении является сравнительно небольшим. Объяснить это можно очень просто. Почувствовав на себе начало голодного периода, организм запускает механизмы защиты. То есть замедляет метаболизм. И потребляя 1200 ккал в сутки вместо 2500, вы с удивлением заметите, что практически не худеете. А что случиться, когда вы перейдете к своему обычному режиму питания? Все, что поступит сверх этих 1200 ккал, будет автоматически откладываться про запас, поскольку метаболизм остается медленным. И вы снова наберете лишние килограммы.

Авторская методика похудения Малаховой Татьяны учитывает недочеты в современных системах снижения веса. Она помогает женщинам облегчить процесс преображения и защищает их здоровье от возможных последствий.

Меню на неделю от Татьяны Малаховой

Меню на неделю диеты Дружбы:

Завтрак: овощной салат, овсянка (в кашу, приготовленную на воде можно добавлять орехи, фрукты, сухофрукты), стакан обезжиренного кефира или порция творога. Через 30 минут можно выпить кофе или чай без сахара.

Второй завтрак: любые фрукты, стакан кефира.

Обед: салат из овощей, паровая курица или рыба. Спустя час — чай.

Ужин: в овощной салат добавляется сыр, яйцо. Спустя полчаса — чай.

В течение недели можно составлять разное меню. Вот один из вариантов:

• Завтрак — порция творога;
• Ланч – салат из овощей с маслом;
• Обед – каша овсяная и салат;
• Ужин – запеченная рыба с овощным гарниром.
• Перекусами могут служить яблоки и кефир.

Еще один вариант:

• Завтрак – половина грейпфрута;
• Второй завтрак – кефир и яблоко;
• Обед – салат из авокадо с сыром;
• Ужин – творог с огурцом.

Диета «Дружба» от Татьяны Малаховой

Диета «Дружба» от Татьяны Малаховой позволяет составлять разнообразное меню, но делать это следует по рекомендациям самого инженера-теплотехника:

• по утрам лучше есть кисломолочные продукты, каши и салаты;
• на ужин позволяется только белковая пища с овощами – сначала нужно съесть ½ порции овощей, затем белковый продукт и закончить трапезу доеданием «аперитива»;
• должно присутствовать чередование дней с растительными и животными белками;
• на обед стоит есть запеченные овощи;
• лучше съедать порции сырых овощей или после бланширования;
• блюда с продуктами животного происхождения нужно заправлять йогуртом, лимонным соком;
• в рыбу, крупу, соевые продукты лучше добавлять растительные масла;
• чистая вода должна употребляться за 20-30 минут до трапезы или после нее (через час).

Смотрите в этом видео о диете «Дружба» от Татьяны Малаховой:

Меню для похудения: завтрак, обед, ужин

Утренняя трапеза самая важная для организма, потому что именно она заряжает энергией на весь день. Что можно приготовить себе на завтрак:

• творог с добавлением сметаны и шпината (200 г) + сыр твердый нежирный (50 г) + тост из цельнозерновой муки (1 штука);
• гречневая каша на воде (200 г) + кефир (100 мл) + курага (2-3 штуки);
• молочная каша с тыквой (250 г) + ряженка (стакан в 150 мл);
• помидор свежий (1 штука среднего размера) + отварные куриные яйца (2 штуки) + сыр тофу (30 г);
• творог со сметаной (200 г) + мед (20 г);
• овсяная каша на воде с черносливом, изюмом (200 г) + натуральный йогурт (100 мл);
• омлет на пару с зеленью (200 г) + кусок брынзы (50-70 г).

На обед нужно приготовить питательные блюда, варианты могут быть следующие:

• горбуша в духовке (100 г) + фасоль тушеная с томатами (250 г);
• салат из отварной телятины, редиса и болгарского перца (200 г) + сыр тофу (100 г);
• отварная крольчатина (100 г) + любые свежие овощи (250 г);
• кабачки, морковь тушеные (200 г) + отварное куриное филе/грудка (100 г);
• рагу из капусты с рисом (200 г) + тунец запеченный (150 г);
• рыба на гриле (100 г) + салат из свежих овощей (250 г).

Вечером тоже нужно остаться сытым, чтобы не было чувства голода перед сном. Для решения этой задачи подойдут следующие варианты:

• минтай запеченный или отварной (200 г) + шпинат или листья любого салата (200 г);
• говядина отварная или на гриле (150 г) + тушеные овощи (200 г);
• котлеты паровые из нежирного мяса (100 г) + салат из редиса, томатов и рукколы (200 г);
• морепродукты (100 г) + свежие овощи в виде салата (200 г);
• омлет паровой (!00 г) + креветки (100 г) + пророщенная пшеница (100 г);
• творог с зеленью (100 г) + грибы на гриле (100 г) + отварное яйцо (1 штука).

Если человек питается 4 раза в день, то на второй завтрак или полдник можно и нужно употреблять фрукты – объем до 400 г, любые из списка разрешенных.

Пример меню на неделю

В принципе, недельное меню можно составлять с учетом собственных предпочтений, для примера можно воспользоваться таким вариантом:

Понедельник	салат из грейпфрута, моркови и сельдерея с семенами кунжута/100 г нежирного творога с киви/салат из отварной свеклы + рыба запеченная или отварная/отварное куриное филе;
Вторник	творог с сухофруктами/фруктовый салат из яблок, груши и семян кунжута/суп из фасоли + каша гречневая + салат из помидоров и огурцов/филе рыбы из духовки + любые свежие овощи;
Среда	овсяные хлопья на воде + сухофрукты/стакан кефира + яблоко/курятина на гриле + салат из огурцов и помидоров/отварные креветки + болгарский перец + томаты;
Четверг	овсяные хлопья, настоянные на кефире + сухофрукты/апельсины/паровая стручковая фасоль + отварное мясо + свежие овощи/салат из свеклы и капусты + паровой омлет с зеленью;
Пятница	овсяные хлопья на воде + клубника/груша + стакан кефира или творог/морепродукты + салат из редиса и зелени +твердый сыр/творог со свежим огурцом и зеленью;
Суббота	творог с миндалем/яблоко из духовки с корицей/салат из моркови и капусты + запеченное мясо/отварной горох + салат из свежих овощей;
Воскресенье	овсяные хлопья на воде + творог/мандарины/шашлык из курятины + паровые овощи + суп-пюре из шампиньонов/фаршированный болгарский перец.

Как правильно выходить

Вообще, даже официальная медицина считает, что питание по методике Татьяны Малаховой может соблюдаться на протяжении всей жизни – это пойдет только на пользу и фигуре, и общему состоянию здоровья. Сама же разработчица программы похудения рекомендует после достижения цели вводить в меню ранее запрещенные продукты, но в небольших количествах, да и уровень жирности/калорийности блюд можно повысить.

Специфического выхода из диеты нет.

Выбираем продукты

Список продуктов, от которых необходимо отказаться во время диеты Малаховой.

• Соль – она не нужна нашему организму, так как задерживает жидкость и нарушает солевой баланс.
• Сахар и продукты его содержащие – они несут высокий ГИ.
• Рафинированные продукты – они содержат в себе консерванты, усилители, заменители вкуса и делаются из сырья сомнительного качества.
• Соусы, майонезы, кетчупы – при диете Малаховой они запрещены, так как тоже содержат консерванты.
• Алкогольные напитки – они замедляют пищеварение и увеличивают количество потребляемой пищи.
• Жаренные на маслах продукты – они очень вредны и приводят к ожирению.

Нет необходимости одним махом исключать их из своего рациона, но если вы хотите похудеть и быть здоровыми, их нужно плавно менять на натуральные и полезные продукты.

А эти продукты должны плавно появляться на вашем столе при диете Малаховой и вытеснить всю вредную пищу.

• Свежие фрукты и овощи – старайтесь попробовать все и разнообразить рацион, ни в чем себя не ограничивая.
• Обезжиренные кисломолочные продукты – пейте их без добавления сахара. А если любите, можете мешать их с фруктами.
• Кушайте сыры только с низким содержанием жиров, они полезны и содержат много кальция.
• Добавляйте в свой рацион морепродукты, но только качественные и свежие. Они содержат в себе белок, микроэлементы и Омега-3 кислоты, которые защищают сосуды и снижают уровень холестерина.
• Диета Малаховой рекомендует питаться цельнозерновыми продуктами – они богаты углеводами, клетчаткой и витаминами группы В.
• Сухофрукты – отличная замена сахару и углеводам.
• Добавляйте в еду приправы из натуральных продуктов – травы, чеснок, сок лимона, перец. Они усиливают пищеварение и нехватка соли не столь ощутима.

На собственном опыте

К своей диете Татьяна пришла опытным путем: ей дважды в жизни приходилось существенно худеть. Сперва в подростковом периоде, а затем уже во взрослом возрасте, после родов. Малахова испробовала самые разные способы: сидела на диетах, соблюдала программу «Гербалайф», голодала, ходила на фитнес и т.п., но все они не приносили желанного результата. Тогда Татьяна пошла другим путем. Она составила режим питания для себя и применила метод немедицинский, но хорошо ей понятный.

Система «Будь стройной!» позволит вам по максимуму использовать энергетический потенциал потребляемой пищи

Татьяна — инженер-теплоэнергетик. Она посмотрела на процессы в организме с профессиональной точки зрения. В основе ее системы питания – поиск условий, при которых организм сможет максимально использовать энергетический потенциал полученной пищи и при этом не аккумулировать энергию. Вот такой «физико-математический» пищевой режим.

Начинала Татьяна с диеты, получившей название «Дружба». Ее идея была в том, чтобы комбинировать продукты в меню по принципам их максимальной сочетаемости друг с другом. Например, нельзя есть вместе насыщенные и ненасыщенные жиры (так возрастает их усвояемость), а также белки и углеводы. Зато жиры и белки – хорошая компания. Со временем Малахова доработала свою диету и создала на ее основе целую методику похудения и поддержания здорового веса – «Будь стройной!»

Система «Будь стройной!»

Секрет стройности Татьяна видит в сочетании нескольких факторов: психологического комфорта, полноценного отдыха, соблюдении режима дня, физических нагрузок и – главным образом – правильного питания. Все эти требования выражены в 12 принципах системы, которые, в общем-то, можно назвать и принципами здорового образа жизни.

1. Психологическая подготовка и стремление к результату.
2. Качественный и достаточный сон.
3. Соблюдение режима питания: 3 или 4 раза в день с равными перерывами.
4. Полноценное питание с соблюдением баланса жиров, белков и углеводов.
5. Контроль качества жиров в рационе и увеличение количества полиненасыщенных жирных кислот.
6. Увеличение количества естественных источников витаминов и минералов в меню.
7. Отказ от обработанных и вредных продуктов (среди них сахар, соль, кофе, пищевые добавки).
8. Отказ от высокоуглеводных продуктов в пользу имеющих низкий гликемический индекс.
9. Употребление фруктов в качестве самостоятельного приема пищи.
10. Увеличение количества сырых овощей в рационе. Их следует есть при каждом приеме пищи и в первую очередь.
11. Контроль питьевого режима.
12. Увеличение физической активности (желательно, но не обязательно).

Данная система подробно описана в книгах Татьяны Малаховой

Особенности питания диеты Малаховой

Татьяна Малахова самостоятельно разработала методику для похудения, основываясь на личном опыте.

Главная её рекомендация – никаких жестких диет, нужно просто разработать здравое отношение к питанию и придерживаться его всю жизнь. Название её тоже было выбрано соответственное — диета «Дружбы» Татьяны Малаховой, ведь худеющий человек должен наладить контакт со своим организмом и научиться подбирать продукты под его требования, правильно их сочетать.

Методика похудения: какие правила выделила Татьяна Малахова:

1. В сутки употреблять пищу, общая калорийность которой не менее 1200 ккал.
2. По правилам диеты за 24 часа должно быть не менее 3-4 приемов еды. При этом никакие перекусы не допускаются, а каждый прием пищи по калорийности и количеству продуктов должен быть приблизительно одинаковым. Промежутки между приемами еды также рекомендуются одинаковые.
3. 14 часов – именно такого времени рекомендуется придерживаться между ужином и завтраком. Согласно диете, ужинать не рекомендуется позже, чем за 4 часа до сна.
4. На каждый прием пищи выделять не менее 20 минут. Еду нужно хорошо и медленно пережевывать. Не допускается просмотр ТВ или чтение во время еды.
5. В ежедневном рационе диеты «Дружба» должны быть полноценные белки (не менее 1 г на 1 кг веса) и полинасыщенные жиры (от 30 г в сутки).
6. Обязательно учитывать, сочетаются ли продукты.
7. При возможности употреблять в меню продукты с минимальной термической обработкой. Включить в ежедневный рацион диеты максимум овощей и фруктов.
8. Не забывать о достаточном количестве жидкости. В сутки желательно употребить не менее 2 литров чистой воды без газа. Её также нужно употреблять по определенным правилам: пить небольшими равномерными порциями на протяжении дня. Утром натощак выпивается 200-250 мл воды. Употребить жидкость нужно не позже, чем за 20 минут до еды, и не раньше, чем через 40 минут после еды.
9. Во время приема пищи не употреблять ни воду, ни любые другие напитки. Если пить днем чай или кофе, то за каждую выпитую чашку этого напитка выпивать 2 чашки чистой воды.
10. Запрещено упускать приемы пищи или целенаправленно от них отказываться во время диеты.

Татьяна Малахова утверждает, если придерживаться всех указанных ею советов, через полгода без вреда для здоровья благодаря диете можно избавиться до 20% первоначальной массы.

Татьяна Малахова уверяет, что важным компонентом по методике похудения будет и психологический настрой на снижение веса. Себя нужно заставить «запрограммироваться» на то, что это нужно для здоровья и чтобы хорошо выглядеть. В крайнем случае целью может быть платье желаемого 44 размера.

Нужно приучиться жить без позднего ужина и вредных сладостей, навсегда забыть о продуктах, которые не рекомендует употреблять. Татьяна Малахова говорит, что её программа питания – идеальный вариант для женщин, которые не обладают хорошей силой воли и не готовы к жестким диетам.

Диета Татьяны Малаховой в своей основе подразумевает простые правила.

• Кушать нужно часто и по чуть-чуть. Перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 4 часов.
• Плотный ужин должен состояться не позднее, чем за 3–4 часа до сна.
• Натощак нужно выпить чашку негазированной чистой воды.
• Желательно выпивать в течение дня 4–6 стаканов воды. Можно часть заменить соками и чаями. Но пить можно только за полчаса до или после еды.
• Обязательным приемом пищи является завтрак, так как он запускает пищеварительную систему.
• Чувство голода нужно утолять, пока оно не стало нестерпимым, чтобы не переедать, как это обычно происходит. Не способствуют достижению цели и срывы.
• Согласно правилам диеты Татьяны Малаховой нельзя кушать одни и те же блюда несколько раз в день, следует составлять максимально разнообразное меню.
• Ужинать стоит только легкими блюдами, желательно паровыми овощами.

• Спать надо как минимум 8 часов в сутки. Для здоровья необходимо придерживаться разумного режима и ложиться в одно и то же время.
• Углеводная пища в рационе должна быть с низким гликемическим индексом, то есть та, которая не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, а, значит, не приводит к выбросу инсулина, способного стремительно преобразовать глюкозу в энергетические запасы.
• Овощи, по мнению Татьяны Малаховой, должны присутствовать в каждом приеме пищи.
• Фрукты следует употреблять отдельно от всех остальных продуктов.
• Меню необходимо составлять таким образом, чтобы его суточная калорийность была не менее 1200 ккал.
• Нельзя смешивать животные и растительные жиры. Количество жиров в сутки должно быть не более 30 г, увеличение объема допускается лишь в том случае, если вы ежедневно занимаетесь активными видами спорта.

Примерное меню на неделю

Автор диеты рекомендует и примерный рацион, которого следует придерживаться в течение всего дня. Так, дневное меню должно состоять из нескольких обязательных приемов пищи, между которыми можно делать небольшие полезные перекусы фруктами и пить много воды.

Завтрак может включать овсянку с курагой и творогом: на 3-4 ложки геркулеса берут 100 г творога и 30 г кураги. Эту смесь заваривают кипятком. После завтрака ждут 40 минут и выпивают стакан воды.

https://youtube.com/watch?v=3qkmllvtIJI

На второй завтрак полезно выпить стакан кефира низкой степени жирности, а спустя минут 20 съесть яблоко и пару мандаринов.

Ужинать непременно нужно, и в качестве полезного и малокалорийного приема пищи в вечернее время Малахова советует приготовить салат из паприки, огурца, авокадо, отваренных яиц, креветок, салата айсберг, лука и зелени.

Заправить такое блюдо можно оливковым маслом и лимонным соком. Одной порции такого салата достаточно и для того, чтобы ощущать сытость до сна, и чтобы обогатить организм, уставший после рабочего дня, полезными веществами всех типов.

Это меню очень примерное, оно выдержано согласно идее гармоничного питания, предусматривающей включение в рацион всех необходимых микроэлементов и прочих полезных веществ и непринятие голодания и однообразного питания.

Примерное меню диеты «Малахова минус» выглядит следующим образом (на выбор).

Завтрак:

• салат из свежих овощей с орехами или кунжутом и цельнозерновым хлебом;
• овсянка с кефиром и сухофруктами;
• обезжиренный творог с сухофруктами.

Второй завтрак:

• фрукты или фруктовый салат;
• коктейль из кефира или творога и измельченных фруктов (киви, грейпфрут, яблоко);
• овощной салат.

• отварная, запеченная, приготовленная на гриле или тушеная рыба, мясо или птица с гарниром из свежих, отварных или тушеных овощей;
• борщ на постной говядине;
• овощной суп без жира и гречневая каша с подливкой из тушеных грибов с луком.

• овощной салат с нежирным сыром, отварная рыба, морепродукты или птица;
• вареное яйцо, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, с добавлением кунжута;
• тушеная фасоль с морковью, свежие помидоры.

Многокомпонентность и разнообразие – этим отличается меню диеты Татьяны Малаховой для похудения от многих других рационов с ограничениями

Но придется потрудиться: большинство блюд важно съедать свежими, и готовить на один-два раза. Солить, сахарить блюда нельзя

Вместо белой и сладкой «смерти» можно использовать мед, специи, пряности, лимонный сок и чуть-чуть соевого соуса.

Как питаться в течение недели?

Завтрак

2-й завтрак

Фрукты плюс кисломолочные продукты. Пример: стакан кефира, 2 мандарина и яблоко. Или — фруктовый салатик (200 г).

Белковые продукты животного происхождения плюс отварные или приготовленные на пару овощи. Пример: основное блюдо — грудка птицы на гриле (150 г), паровой гарнир — овощная смесь (200 г) с ложкой оливкового масла. Или — салат плюс сыр Тофу.

Белки и свежие овощи. Например, овощной салатик с морепродуктами (сладкий перец, огурец, лук, авокадо, вареное яйцо, креветки, приправленные зеленью и смесью лимонного сока и растительного масла (лучше оливкового) — по 1 ч. л.). Или — творог (150-200 г) с огурцом.

Выход из диеты

Всем ли подходит подобная схема питания?

https://www.youtube.com/watch?v=xk-SxSikcuc

Проблемы с пищеварительной системой, хронические заболевания, которые сами по себе диктуют диетический режим питания, станут препятствием для соблюдения этой диеты. Предварительная консультация с врачом поможет определиться, подпадаете ли Вы под категории людей, которым такая схема питания противопоказана.