Сколько грамм в одном апельсине?

Как правильно выбирать и хранить?

Выбирая апельсины, следует обращать внимание на их сорт, вес, время сбора урожая, страну-экспортер

• Более всего ценятся тонкокожие, полновесные экземпляры. Наиболее вкусна мякоть у красных и пупочных апельсинов.
• Самым сочным и вкусным будет средний экземпляр тяжелого веса. Больший по размерам будет менее сочен и вкусен.
• Срок созревания апельсинов – ноябрь-декабрь. Плоды, собранные в это время, полностью созрели, а поэтому – наиболее вкусны.
• Наиболее вкусны апельсины, привезенные из стран Средиземноморья. Из Перу или ЮАР могут привозить недозревшие плоды, а, значит, и более кислые.

При покупке большого количества апельсинов важно правильно организовать условия хранения. Главное условие: они должны храниться в прохладном месте

Это может быть нижний отдел холодильника или другое темное и прохладное помещение.

Для более длительного хранения каждый экземпляр заворачивают в пергаментную бумагу или обрабатывают подсолнечным маслом. Оптимальная влажность воздуха при хранении — 80-90%. Дольше других будут храниться фрукты с зеленоватым оттенком кожицы, среднего размера. Определить степень вызревания можно, нажав на кожицу. Мягковатые плоды хорошо вызрели, а, значит, долго храниться не будут.

Сколько весит апельсин средний?

Апельсин средний весит 214 грамм

Яркий сочный апельсин для многих является любимым фруктом. Этот солнечный цитрусовый красавчик, как известно, богат на витамин С. А весит один такой плод, как видно на фото, — 214 граммов. При этом учтите, что апельсины вырастают разных размеров, и ваш может отличаться по весу в большую, или меньшую сторону.

Мы также покажем вам

Один из самых популярных запросов в Интернете это “Сколько весит?”

Люди постоянно ищут, что и сколько весит, так как дома весы есть не у всех. Иногда это просто интерес, а иногда это для питание (диеты), когда нужно рассчитать калории того или иного продукта.

Ботаническое описание и фото

В зависимости от разновидности культуры плоды могут отличаться не только цветом кожуры и мякоти, но и размером и формой плода, характером цедры, наличием или отсутствием семян.

Обыкновенные

Обыкновенные апельсины можно увидеть на прилавках наших магазинов чаще, чем другие разновидности. Отличаются круглой или слегка вытянутой формой плодов. У них сочная, кисло-сладкая мякоть, ярко-желтая из-за большого содержания бета-каротина. Плоды обыкновенного апельсина многосемянные, тонкокорые, имеют средние и крупные размеры. Наиболее распространенны сорта Гамлин, Верна, Салустиана.

Пупочные (Навел)

Навел — популярная сортовая группа апельсинов. Свое название получили в связи с наличием на макушке сосцевидного выроста в виде пупка, представляющего собой недоразвитый второй плод. Плоды крупные (средняя масса – 250 грамм), имеют круглую форму. Мякоть ярко-желтая, с приятной кислинкой.

Кожица у пупочных апельсинов довольно толстая, но легко отделяется от мякоти.Этот вид обладает очень приятным цитрусовым ароматом. Вид пригоден для коммерческого выращивания: обладает высокой лежкостью, транспортабельностью. Практикой доказано, что величина чашечки-пупка определяет вкусовые свойства плода. Популярные сорта: Вашингтон Навел, Навел Лате, Томсон Навел.

Королек или кровавый

Мякоть красного апельсина – темно-оранжевая с красными прожилками, а у некоторых сортов – кроваво-красная. Этот некрупный плод с кожицей неровной, ребристой формы был выведен в результате мутации обычного оранжевого апельсина. Красная мякоть очень вкусна, обладает лекарственными свойствами. В частности, ее постоянное употребление замедляет наступление возрастных изменений. Известные сорта: Тароко, Сангуинелло, Моро.

Яффские

Яффские апельсины выращивают в Палестине и Израиле и на российский прилавок они попадают редко. Имеют толстую и бугристую кожуру, но мякоть у них очень нежная и вкусная.

Калорийность продукта

Важная информация, которую стоит знать об апельсине – калорийность. Этот параметр меняется в зависимости от того, в каком виде представлен продукт – с кожурой или без, в виде сока или цукатов. И действительно, представитель цитрусовых принимается в пищу не только в естественной форме. Он часто содержится в следующих продуктах:

• свежевыжатые соки;
• джемы;
• эфирное масло;
• алкогольные и газированные напитки.

Вот почему число калорий в апельсине должно рассматриваться индивидуально для каждого из вариантов:

1. Без кожуры. Ученые доказали, что энергетическая ценность фрукта находится на низком уровне. Мякоть представителя семейства цитрусовых содержит всего 43 ккал из расчета на 100 грамм. В остальном же содержание калорий меняется с учетом веса. Если учесть, что масса фрукта составляет 150 грамм, то калорийность одного апельсина без кожуры приблизительно 63-65 ккал.
2. С кожурой. Учеными доказано, что определенную долю полезных веществ содержит и цедра фрукта. При этом ее калорийность – 16 ккал/100 грамм. Кожура часто применяется для приготовления эфирных масел (о них пойдет речь ниже). Также в составе цедры присутствует витамин С, жиры, натрий, калий и прочие полезные для организма вещества. Цедра применяется для решения следующих задач:
   • быстрого устранения отечности;
   • облегчения протекания менструационного цикла;
   • улучшения работы кровеносной системы;
   • нормализации уровня холестерина в крови.

   Кожура используется и в быту:

   • в виде полезной «игрушки» для любимого животного;
   • в качестве успокаивающего средства;
   • для разжигания огня и наполнения помещения приятными запахами;
   • с целью избавления от различных насекомых (в этом вопросе помогает аромат корок).

   Калорийность апельсина без кожуры ниже, что логично. При этом выбрасывать цедру не стоит. По заявлению диетологов она оказывает благотворное действие на работу организма. Но стоит быть осторожным, ведь чрезмерный прием продукта приводит к аллергическим реакциям. Общая энергетическая ценность среднего апельсина с цедрой – 79-81 ккал.

3. Цукаты. Популярным лакомством считаются корки цитрусового продукта, которые отварены в сахарном сиропе, после чего высушены. Такое лакомство называют «цедра». Она активно добавляется в разную выпечку (десерты). Часто цедра применяется для украшения уже приготовленных блюд.По заявлению медиков цедра приносит больше пользы, если готовить ее своими руками. Реализовать такую задачу легко. Достаточно взять необходимый объем корок апельсина, а далее – вымочить их в течение 3-4 суток в горячей воде. Чтобы исключить закисание жидкости, ее стоит периодически менять. Далее готовая кожура проваривается в сахарном сиропе, настаивается и просушивается.Калорийность 1 апельсина в виде цукатов составляет 300 ккал на 100 грамм.
4. Апельсиновый сок. Пользу свежевыжатого апельсина утром сложно переоценить. Для получения целебного напитка достаточно вручную или с помощью специального «пресса» выжать жидкость из цитруса. Благодаря низкой калорийности сок включается в рацион даже полными людьми. В «жидкой форме» апельсина содержится большой объем аскорбиновой кислоты. Чтобы покрыть суточную потребность организма, достаточно выпить 300 мл сока. Такой напиток хорош при болезнях кожи, суставов, а также при простудах и гипертонии. Ученые доказали, что апельсиновый сок эффективен при малокровии и других болезнях. Его калорийность составляет 36 ккал на 100 мл.
5. Апельсиновое масло. Широкое распространение получило и эфирное масло, которое добывается из цельного фрукта. Его пользу сложно переоценить, ведь такое масло:
   • защищает от кровотечений;
   • устраняет воспаление десен;
   • подавляет ощущение тревожности;
   • оказывает мочегонный эффект;
   • выводит из организма шлаки.

   Эфирное масло применяется и в косметологических целях. Оно придает чудесный запах, укрепляет волосы, смягчает кожные покровы. Широкое применение получили маски, которые придают коже упругости и увлажняют ее. И если калорийность 1 апельсина без кожуры высокая, то здесь ее бояться не стоит (из-за применения в минимальных объемах)

   Энергетическая ценность эфирного масла из апельсина – 890 ккал/100 грамм.

6. Джем и варение – это излюбленные лакомства детей, которые намазываются на хлеб и отлично утоляют аппетит. В процессе тепловой обработки целебные свойства апельсина не теряются. Вот почему зимой апельсиновый джем – идеальное средство, способное укрепить иммунную систему. Но не стоит налегать на продукт людям, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Калорийность апельсинового сока

Апельсиновый сок, особенно свежевыжатый, является самым популярным напитком для бодрого утра. По своему эффекту стакан утреннего апельсинового сока превосходит кофейный напиток и свежесваренный кофе в турке. Благодаря большому набору витаминов А и С. В , а также витаминам группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витаминам К и Е данный напиток повышает иммунитет, делает организм более устойчивым и невосприимчивым к воздействию стрессовых факторов.

Калорийность апельсинового сока равняется 36 ккал на 100 милллилитров. Для фруктового свежевыжатого напитка это нормальная калорийность. Ни много, ни мало. Если употреблять стаканчик апельсинового сока, то его калорийность существенно не повлияет на вашу фигуру, а только насытит ваш организм полезными витаминами и обеспечит вам заряд бодрости и прилив энергии в течение дня.

Химический состав и пищевая ценность

Полезны ли апельсины для здоровья человека? Ответ на этот вопрос, однозначно, положительный. Пристально изучая этот фрукт под микроскопом, ученые открыли немало его уникальных свойств.

Приведем вашему вниманию витамины в апельсине, а также другие микроэлементы. Отправившись в следующий раз в магазин, стоит внести этот полезный фрукт в свой список покупок:

• Витамин С (подчеркнем еще раз, если вес апельсина не меньше 150 гр., то это суточная доза аскорбиновой кислоты в 80 миллиграммов)
• Витамины группы В, которые участвуют в росте клеток, работе мышц и кишечника
• Витамин А, отвечающий за здоровье слизистых и кожных покровов, обязательный для профилактики раковых заболеваний
• Витамин РР (никотиновая кислота), стимулирующий работу печени, выработку гормонов, синтез гемоглобина и эритроцитов
• Посмотрите на впечатляющий объем минералов, поэтому желательно употреблять полезные цитрусы хотя бы несколько раз в неделю. Среди нужных микро — и макроэлементов вы найдете натрий, кальций, калий, магний, фтор, фосфор, цинк
• Антиоксиданты в составе фрукта пойдут на пользу не только для внешней красоты, но и станут профилактикой онкологических заболеваний.

Энергетическая ценность апельсина сравнительно невысока по причине того, что на три четверти состоит из Н2О-воды. Пропорция бжу (т.е. белки-жиры-углеводы) плода очень интересна в том плане, показатель жиров и белков от общей массы соответственно равно 0,2% и 0,9%. Зато львиная доля приходится на углеводы – 8%, представляют их фруктоза и глюкоза.

Чем полезен апельсин

Не только в низкой калорийности апельсина кроется его польза для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Апельсин содержит множество полезных витаминов, микроэлементов и других веществ, необходимых организму. Апельсины содержат витамины А и Е – антиоксиданты, препятствующие образованию рака, улучшающие состояние кожи, зрения, волос. Есть в апельсинах бета-каротин, который также обладает антиоксидантными свойствами, способствует регенерации тканей и укрепляет иммунитет; никотиновая кислота, улучшающая обмен веществ и нормализующая содержание сахара в крови; витамин С, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями (дневная норма витамина С содержится в 2 апельсинах!); витамин Н (биотин), который играет важную роль в углеводном обмене и регулирует выработку печенью инсулина и глюкокиназы, а также улучшает обмен жиров и благоприятно влияет на состояние волос, ногтей, кожи. Также в апельсинах содержатся и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, пиридоксин). Они регулируют работу нервной системы, предотвращают нервные срывы, психические заболевания, снимают стрессы, избавляют от депрессий, улучшают сон, а также благоприятно сказываются на мозговой деятельности и памяти. Также витамины В необходимы для обмена веществ, они участвуют в расщеплении жиров и углеводов для получения энергии и регулируют кислотно-щелочной баланс; витамины группы В улучшают работу всех внутренних органов, особенно ЖКТ и печени. Витамины группы В – эффективные антиоксиданты, которые замедляют старение организма, сохраняют молодость и красоту и являются эффективным профилактическим средством против рака.

Апельсины содержат крайне полезные для костей и зубов кальций, фосфор и фтор; сера, как и медь, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, как и магний; магний необходим и для обмена веществ. Йод является необходимым для работы щитовидной железы, железо содержится в гемоглобине крови, цинк улучшает работу мозга, калий укрепляет мышцы и улучшает работу сердца, а также выводит из организма соли и излишки воды. Натрий поддерживает водно-солевой баланс в организме.

Несмотря на низкую калорийность, апельсины очень хорошо утоляют аппетит и жажду и дают организму множество полезных веществ. Содержание в них витаминов, клетчатки, микроэлементов очень высокое, что позволяет апельсину быстро насыщать и давать организму все, что ему необходимо.

Апельсины ускоряют заживление ран, улучшают обмен веществ и ускоряют расщепление жиров для получения энергии; они благотворно влияют на пищеварение, оказывают мягкое слабительное и мочегонное действие. Апельсины являются антистресс-продуктом, они благотворно влияют на нервную систему человека и улучшают мозговую деятельность. Благодаря содержанию фитонцидов апельсины обладают противомикробным и противовоспалительным действием. Апельсины бодрят, тонизируют и освежают, снимают усталость и придают силы. Пищевые волокна, которыми богаты апельсины, улучшают пищеварение, выводят из кишечника шлаки и избавляют организм от излишков холестерина, а также ускоряют насыщение. Апельсин улучшает переваривание жирной пищи и снижает уровень холестерина.

Также в апельсинах содержатся лимоноиды – именно им апельсины и другие цитрусовые обязаны своей характерной горчинкой. Они блокируют размножение злокачественных клеток, сохраняют эластичность кровеносных сосудов, улучшают работу сердца. Апельсины нормализуют артериальное давление и не дают развиться гипертонии. Сок апельсина полезен для больных сахарным диабетом.

Сколько калорий в одном апельсине

Апельсины – замечательный диетический продукт. Они богаты витаминами, особенно витамином С

А это очень важно, особенно в зимнее и весеннее время, когда организм ослаблен и особенно подвержен заболеваниям. В апельсинах, как и во всех цитрусовых, много клетчатки

А как известно, клетчатка улучшает моторику кишечника, способствует лучшему перевариванию пищи, связывает жиры и способствует похудению. Именно благодаря этим свойствам апельсины нашли применение во многих диетах: апельсиновой диете, апельсиновой диете на неделю, апельсиновой трехдневной разгрузочной диете и в составе других диет.

Кроме этого, апельсины с давних времен используются для лечения и профилактики самых разнообразных заболеваний:

– апельсины использовали для

профилактики цинги.

Сколько калорий в одном апельсине?

Один средний апельсин весит около 120 грамм и содержит суточную норму витамина С для взрослого человека. При этом калорийность одного среднего апельсина всего 50 калорий. Калорийность более крупных плодов не на много выше. Так апельсин диаметром 7,5 см содержит всего 65 калорий.

Чем полезны апельсины?

В этом оранжевом фрукте хорошо сохраняются витамины, даже при длительном хранении.

Апельсины богаты фолиевой кислотой, которая помогает при бесплодии. Витамин С показан при вирусных заболеваниях, укрепляет иммунитет. Он очищает кровь, укрепляет сосуды сердца, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, снижает давление и обладает легким мочегонным действием.

В апельсинах содержаться антиоксиданты, которые замедляют старение, а благодаря содержанию клетчатки и пектина они улучшает пищеварение.

Поэтому обязательно включайте в ваш рацион, хотя бы один апельсин в день.

Но при неправильном использовании они могут быть опасны для вашего здоровья.

Чем опасны апельсины?

Все цитрусовые, которые поступают на наш рынок, в том числе и апельсины обязательно обрабатываться химическими веществами. Наиболее опасен для нашего здоровья бромистый метил или матилбромид.

Это вещество активно используется в сельском хозяйстве для защиты плодов от вредителей. Он помогает фруктом легче переносить транспортировку. Но как глубоко он проникает по кожицу апельсина и как долго сохраняются толком никто не знает.

А между тем это нейротропный высокотоксичный яд.

Во многих европейских странах им запрещено обрабатывать фрукты, но только не в нашей стране.

Кроме этого очень опасен дифенил /бифенил/. Это антисептик, который предотвращает развитие грибковых заболеваний, бактериальных инфекций, плесени.. Им так же активно обрабатывают все цитрусовые для лучшей сохранности при длительной транспортировке.

Он может накапливаться в организме человека и является канцерогеном. Так же отмечено его токсическое влияние на сердце, почки, печень и нервную системы. Особенно об вреден для детей. Запрещен во многих странах. В России разрешен для использования.

Как правильно употреблять апельсины?

Поэтому, прежде чем употреблять апельсины в пищу их нужно обязательно мыть горячей водой и лучше всего с мылом. После чистки апельсинов руки так же рекомендуется вымыть. Нельзя давать нечищеные апельсины детям.

Выбирайте для еды апельсины, которые сохранили свой естественный запах. Не используйте кожуру апельсинов для кулинарных рецептов.

Помните, что яд, даже в маленьких дозах – это яд и лучше всего уменьшить потребление этого красивого фрукта в вашем меню.

Таблица калорийности и пищевой ценности апельсина

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
апельсин	100 грамм	43 ккал
один апельсин диаметром 6,5 см	100 грамм	43 ккал
один апельсин диаметром 7,5 см	150 грамм	64,5 ккал
белков	100 грамм	0,9 гр.
жиров	100 грамм	0,2 гр.
углеводов	100 грамм	8,1 гр.
пищевых волокон	100 грамм	2,2 гр.
воды	100 грамм	86,8 гр.

витаминов и микроэлементов

в 100 граммах апельсина содержат следующие микроэлементы: Магний 13 мг; Натрий 13 мг; Калий 197 мг; Фосфор 23 мг; Хлор 3 мг; Сера 9 мг; Железо 0,3 мг; Цинк 0,2 мг;

Йод 2 мкг; Медь 67 мкг; Марганец 0,03 мг; Фтор 17 мкг; Бор 180 мкг; Кобальт 1 мг

Сколько сока в одном плоду

Определить, сколько сока содержится в одном плоде, можно с учетом размеров фрукта. Средний объем сока составляет 80-110 мл. Калорийность 100 г сока составляет 38 ккал.

В напитке содержатся следующие вещества:

• белковые соединения — 0,3 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 7,9 г.

При употреблении сока с добавлением сахара требуется учитывать, что калорийность увеличивается до 46-50 ккал на 100 г.

Грейпфрутовый сок содержит следующие полезные вещества:

• моно- и полисахариды;
• органические кислоты;
• фолиевая и пантотеновая кислоты;
• аскорбиновая кислота;
• пиридоксин;
• токоферол;
• витамин РР;
• ретинол;
• бета-каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• витамины группы B.

Продукт обогащен следующими минеральными соединениями:

• кальций;
• магний;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• натрий.

Грейпфрутовый сок оказывает следующее положительное воздействие на организм:

• нормализация эмоционального состояния, повышение стрессоустойчивости;
• улучшение сна (благодаря триптофану);
• замедление процессов старения;
• предотвращение воспалительных процессов в организме;
• укрепление иммунной системы, предотвращение авитаминоза;
• улучшение работы пищеварительной системы;
• выведение токсичных веществ;
• устранение головной боли;
• тонизирование организма;
• улучшение работы сердца, сосудов;
• нормализация давления.

Норма для ежедневного употребления сока — около 100-200 мг. При прохождении очищающего курса требуется пить по 1 стакану сока в течение недели.

Калорийность Апельсин(1). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Апельсин(1)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3916 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.8%	8444 г
Жиры	0.12 г	56 г	0.2%	0.5%	46667 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	8.6%	2704 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	27.9%	833 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	8.8%	2625 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	2.1%	11250 г
альфа Каротин	11 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	2.3%	10000 г
бета Криптоксантин	116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	129 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	6.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	4%	6000 г
Витамин В4, холин	8.4 мг	500 мг	1.7%	4%	5952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	11.6%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	7%	3333 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	3%	8000 г
Витамин C, аскорбиновая	60 мг	90 мг	66.7%	155.1%	150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	3%	7500 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	4.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	3.5%	6667 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197 мг	2500 мг	7.9%	18.4%	1269 г
Кальций, Ca	34 мг	1000 мг	3.4%	7.9%	2941 г
Кремний, Si	6 мг	30 мг	20%	46.5%	500 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	7.7%	3077 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	2.3%	10000 г
Сера, S	9 мг	1000 мг	0.9%	2.1%	11111 г
Фосфор, P	23 мг	800 мг	2.9%	6.7%	3478 г
Хлор, Cl	3 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	76667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157 мкг	~
Бор, B	180 мкг	~
Ванадий, V	4 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	1.4%	18000 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	3%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	23.3%	1000 г
Литий, Li	20.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.03 мг	2 мг	1.5%	3.5%	6667 г
Медь, Cu	70 мкг	1000 мкг	7%	16.3%	1429 г
Молибден, Mo	0.88 мкг	70 мкг	1.3%	3%	7955 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	27 мкг	~
Селен, Se	0.5 мкг	55 мкг	0.9%	2.1%	11000 г
Стронций, Sr	8.2 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	23529 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	4%	6000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	3.5 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.02 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.03 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.7%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.02 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.9%

Энергетическая ценность Апельсин(1) составляет 43 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Апельсины — польза и вред для здоровья

Померанцы – хорошее профилактическое средство от инсультов и инфарктов. В плодах выявлен цитрусовый флавоноид Гесперидин.

Исследования показали, что он в значительной мере снижает количество холестерина в крови, понижает давление и обладает сильным противовоспалительным эффектом. Этим польза апельсинов для организма не ограничивается.

Полезные свойства

• иммунная система – витамин C защищает от пагубного воздействия свободных радикалов, снижает риск заражения инфекциями;
• кожа, ногти и волосы – в плодах есть вещество, способствующее выработке коллагена, отвечающего за внешний вид кожных покровов и волос;
• кровеносная система – пищевые волокна связывают холестерин в кишечнике и выводят его (регулярный прием апельсинового сока снижает уровень липопротеинов низкой плотности при высоком холестерине);
• сердце – калий, холин, клетчатка и витамин C нормализуют работу сердечной мышцы, а фолиевая кислота положительно влияет на сосуды;
• органы пищеварения – клетчатка помогает наладить работу системы;
• органы зрения – каротиноидные вещества предотвращают возрастные изменения в зрительном аппарате.

Противопоказания и предостережения

От употребления в пищу этого вида цитрусовых нужно отказаться при наличии:

1. гастритов;
2. язвы желудка;
3. расстройствах пищеварительного тракта.

Апельсин, как и другие цитрусовые, относится к восьмерке продуктов, наиболее часто вызывающих аллергию. Также они часто провоцируют выбросы гистамина в кровь, вызывая псевдоаллергию – пищевую непереносимость.

Аллергия на апельсины проявляется в виде кожных высыпаний, отечности, реакции со стороны органов дыхания.

Апельсины для похудения

Это низкокалорийный продукт. За это его любят диетологи. Хороший результат показывает белково-апельсиновая диета. Она рассчитана на 3 дня. Каждый день нужно съедать 6 апельсинов и 5–6 отварных яичных белков. Так можно потерять 3 килограмма. Повторять диету можно до 2-х раз в месяц.

Более эффективный вариант – 7-дневная фруктовая диета. Во время похудения рекомендуется пить до 3-х литров фильтрованной воды (не минеральной и негазированной).

Включает такая диета семечки, орех, киви, апельсин. В первый день можно съесть килограмм апельсинов и 100 г чищеных тыквенных семян, на второй – 1 кг киви и 100 орехов (лучше греческих). Затем меню чередуют.

Или можно сделать вот такой салатик:

Можно ли есть апельсины на ночь

Ночью работа всего организма замедляется. В таком состоянии он не готов переваривать пищу. При сильном чувстве голода лучше выпить полстакана воды. За 2 часа до сна можно съесть апельсин.

Но учтите, ночью организм вырабатывает гормон, расщепляющий жиры. Этот процесс тормозит присутствие инсулина в крови. А ведь любая пища повышает уровень сахара и способствует выработке инсулина. Так апельсиновый перекус приведет к торможению процесса похудения.

Можно ли беременным апельсины

Апельсины при беременности полезны (при отсутствии аллергии и непереносимости). Дневная норма – не более 2 штук. При появлении кожных высыпаний, покраснений и других аллергических реакций от продукта следует отказаться.

Польза сока

Принято считать, что полезный натуральный сок — напиток людей, борющихся с лишним весом. Это не совсем так. Хорошая привычка начать день со стакана апельсинового сока пойдет на пользу людям, страдающим повышенным давлением при гипертонии, остеохондрозом, заболеваниями дыхательной системы.

При проблемах с кишечником выпитый утром сок апельсина натощак поможет справиться с деликатной проблемой хронических запоров. Из-за высокого содержания в составе фрукта пектина способствует очищению организма от шлаков и останавливает «брожение» в толстом и тонком кишечнике.

В этом случае полезные и питательные вещества фрукта гарантировано поступят в организм в полном объеме.

Рецепт десерта из кожуры апельсина

Как и другие сладкие фрукты, в кулинарии апельсин прежде всего используется для приготовления десертов. Добавляют его во всевозможные выпечки. Апельсиновые дольки зачастую присутствуют в желе и желейных тортах. Мякоть фрукта добавляется в мармелад, пастилу, йогурты и творог. Сушеные апельсины можно добавлять в чай или другие травяные напитки.

Кожура этого цитруса также получила применение в кулинарии. Ее используют при приготовлении некоторых ликеров. Также на апельсиновой кожуре настаивают алкогольные напитки. Особенно низкого качества, поскольку цедра апельсина имеет свойство втягивать в себя сивушные масла и удалять их запах.

Кроме десертов, фруктовую мякоть нередко используют при приготовлении вторых блюд. Ведь апельсин прекрасно сочетается с мясом птицы, морской рыбой, крабами и овощными блюдами. Есть много рецептов запеченного мяса с медом и апельсинами.

Апельсин является неизменным ингредиентом итальянского соуса для спагетти.

В видео ниже можно посмотреть, как красиво нарезать апельсин:

Калорийность апельсинового масла

Получать эфирное масло принято из свежей кожуры апельсина, для чего применяется метод холодного отжима наряду с дистилляцией паром из апельсиновой цедры.Самым лучшим в смысле качества считается масло, изготовленное из гвинейских и испанских апельсинов.

Эфирное апельсиновое масло можно получать из двух видов плодов – сладкого и горького апельсина. Эти две разновидности отличает состав и пропорции активных веществ, которые содержатся в готовом масле. Так, масло горького апельсина (померанца) отличается более тонким ароматом.

В настоящее врем сферы использования масла апельсина достаточно широки – его активно применяют как в кулинарном деле, так и в медицине и косметологии. Правда, при обращении с этим концентратом всегда нужно придерживаться правил дозировки, то есть строго соблюдать рекомендуемую дозу масла.

Наиболее распространено применение апельсинового масла в количестве нескольких капелек при приготовлении заправок для салатов, легких закусок, выпечки и десертов. Кроме того, разнообразные напитки с добавлением эфирного масла апельсина значительно улучшает вкус и аромат кефира, йогурта, чая или сока.

Кстати, обогащение маслом апельсина можно осуществлять различными способами, среди которых непосредственное добавление концентрата в напиток, ароматизация сахара или сахарного песка, а также добавление эфирного масла в чайную заварку.

Калорийность Масла апельсина 896 кКал.

Энергетическая ценность продукта Масло апельсина (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0 г. (~0 кКал)Жиры:100 г. (~900 кКал)Углеводы:0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%