Метионин: инструкция и показания к применению в бодибилдинге и спорте

Введение

S-аденозил-L-метионин (SAM) – эндогенное химическое соединение, встречающееся во всех живых организмах. Он синтезируется в клетках печени из метионина и аденозина с участием фермента S-аденозилметионинсинтазы (до 8 г/сут) и содержится во всех тканях организма человека. Благодаря своей уникальной структуре и физиологическим свойствам адеметионин служит субстратом многих биологических реакций, являясь донором метильных групп, активатором ферментов и предшественником таких значимых для организма соединений, как цистеин, таурин, глутатион и коэнзим А. По разнообразию реакций адеметионин уступает только АТФ, участвуя в трех важнейших метаболических путях – трансметилировании, транссульфурировании и аминополипропилировании .

Естественно, что такой физиологически активный эндогенный клеточный компонент вызывает не только научный, но и прикладной интерес, поскольку на его основе могут быть созданы фармакологически активные и безопасные для клетки лекарственные средства

Поскольку препараты, содержащие в качестве активного ингредиента адеметионин, уже показали свою эффективность в медицине (убедительным примером служит использование Гептрала), цель данного обзора – заострить внимание на уникальных свойствах адеметионина, позволяющих ему модулировать метаболизм клетки, особенно в стрессовых условиях (окислительный стресс, развитие пролиферации и канцерогенез), а также взаимодействовать с биомаркерами, являющимися предикторами патологических изменений в организме, что в конечном итоге может способствовать разработке новых высокоэффективных лекарств

Адеметионин отличается высокой химической активностью и в силу этого нестабильностью. Его активная роль в биологических реакциях обусловлена наличием положительного заряда на атоме серы (рис. 1), благодаря чему происходит разрыв серо-углеродных связей.

Проблему нестабильности адеметионина решили путем присоединения к активному веществу аниона бутандисульфоновой кислоты (SD4) и создания безопасного и эффективного лекарственного препарата Гептрал, применяемого в гастроэнтерологии для лечения внутрипеченочного холестаза и в психиатрии для лечения различных видов депрессии. Химическое название Гептрала – S-аденозил-L-метионин-1,4 бутан-дисульфонат. Для повышения стабильности препарата возможно использование и других соединений, например солей или эфиров паратолуолсульфокислоты, но бутандисульфонаты считаются более стабильными и внутривенные формы на их основе менее болезненны при введении. Форма Гептрала для инъекций состоит из одного флакона с лиофилизированной солью адеметионина и одной ампулы растворителя. Состав буфера-растворителя делает среду смешанных компонентов перед инъекцией почти нейтральной (рН – 7,35–7,45). При интенсивной терапии в первые 2–3 недели лечения препарат назначают по 400–800 мг/сут внутривенно (очень медленно) или внутримышечно, порошок растворяют только в специальном прилагаемом растворителе (раствор L-лизина). Форма Гептрала для перорального применения представляет собой белые таблетки в энтеросолюбильной оболочке, нерастворимой в кислой среде желудка.

С учетом его антидепрессивного и гепатопротекторного действия Гептрал может быть рекомендован в комплексной терапии абстинентного синдрома. Препарат нормализует выработку и поступление желчных кислот из клеток печени в желчевыводящие пути, улучшает моторику желудочно-кишечного тракта. Восстанавливая содержание эндогенного метаболически активного вещества адеметионина в клетках печени, препарат повышает защитные свойства клеток к различным повреждающим факторам (алкоголь, антибиотики, токсические вещества).

Польза и вред метионина для человека

Главные преимущества аминокислоты:

• Улучшение работы ЖКТ.
• Выведение лишней жидкости и токсинов из организма.
• Улучшение функции внутренних органов, особенно печени, снижая уровень висцерального жира.
• Повышение метаболизма и работоспособности организма.
• Ускорение набора массы, так же и похудения, повышая общую выносливость организма.
• Стабилизация психоэмоционального состояния.
• Восстановление циркадного ритма.
• Улучшение хрящевых и кожных тканей.

Вред метионина для человека не выявлен, хотя имеет противопоказания, побочные эффекты при передозировке и индивидуальной непереносимости.

Поэтому препарат должен назначаться и приниматься при наблюдении врача.

Микровоспаление и фиброз

Было отмечено, что одним из маркеров старения может быть воспаление и фиброз, как в перипилярной, так и в перифолликулярной зонах (см. рис. 2).

Поскольку процесс протекает в вялотекущем режиме, безболезненно, такой тип называют микровоспалением. Whiting показал, что наличие микровоспаления снижает эффективность лечения миноксидилом с 77% до 55%.

С фиброзированием связано развитие фронтальной фиброзной алопеции, как правило, возникающей у женщин в постменопаузу. Чаще всего, первично фиброз начинается в зоне устья волосяного фолликула. Такая локализация предполагает, что причинным фактором может быть иммунный ответ на патогенную или условно-патогенную флору, чаще на Propionibacterium, Staphylococcus, Malassezia.

Вред метионина и возможные побочные эффекты

Метионин считается относительно безопасной пищевой добавкой, о днако, научные исследования его вреда для здоровья человека противоречивы.

Некоторые из них свидетельствует о безопасности его применения вплоть до доз в три раза превышающих рекомендуемые 10.

Влияние метионина на кислотность

Избыточное употребление метионина ведёт к изменению кислотно-щелочного баланса в организме в сторону увеличения кислотности. Такое влияние оказывает сера в её составе.

Чем опасна повышенная кислотность?

Увеличение кислотности является одной из главных причин вреда протеина для здоровья человека: увеличивается риск образования камней в почках и заболевания раком, снижается прочность костей.

Причём речь прежде всего о протеинах животного происхождения, в составе которых метионина больше, чем в растительных.

Также — и это имеет особое значение в бодибилдинге — увеличенная кислотность в организме является фактором, препятствующим синтезу мышечного протеина и способствующим разрушению мышц, что проявляется в отрицательном балансе азота и очевидно является препятствием для набора мышечной массы в бодибилдинге 11-13.

Баланс азота — параметр, отражающий достаточно ли протеина в рационе для обеспечения мышечного роста.

Эксперименты с разным количеством метионина в рационе показывают, что причиной отрицательного баланса азота является именно доза метионина: чем она больше, тем более отрицательный баланс азота и тем менее благоприятны условия для роста мышечной массы 14.

Рекомендуем:  Аминокислоты BCAA: вред и побочные эффекты

Метионин и шизофрения

Большие дозы метионина могут обострять протекание шизофрении 15.

В некоторых исследованиях показано, что дозы метионина свыше  20 г в день могут вызывать помутнение сознания, дезориентацию, бред, повышенную активность или вялость и другие симптомы, характерные для этого заболевания 16.

Метионин и атеросклероз

Метионин в больших количествах может увеличивать риск атеросклероза (образования тромбов в сосудах). Причиной этого называется продукт его метаболизма — гомоцистеин.

Факторами, способствующими образованию гомоцистеина, являются дефицит витаминов группы В (фолата, витамина В12 и В6), а также некоторе метаболические нарушения 1,10.

Рекомендуем:  Дефицит витамина В12: симптомы, причины и лечение

Метионин и рак

Научные исследования говорят о тесной взаимосвязи между количеством метионина в диете и риском развития рака 18.

Большинство раковых клеток нуждаются в метионине для роста. Тогда как здоровые клетки могут выжить без него, раковые не могут.

Как канцироген метионин действует посредством нескольких механизмов.

Во-первых, он необходим для синтеза протеинов — основы для роста клеток, в том числе и раковых.

Во-вторых, из метионина в организме создаются так называемые полиамины — вещества, вовлечённые в процесс размножения клеток, которые найдены в больших концентрациях в раковых опухолях и которые являются фактором их роста 19,20.

В-третьих, метионин стимулирует выделение инсулин-подобного фактора роста IGF-1, под действием которого растут не только органы и ткани, но и раковые опухоли.

Ограничение метионина в рационе значительно снижает риск рака и ведёт к избирательной смерти раковых клеток, в то время как здоровые не повреждаются 18,21-23. Также это останавливает рост метастазов.

Заключение учёных: “Результаты наших исследований объясняют пользу для здоровья ограничения калорийности пищи, периодического голодания и вегетарианской диеты, которые помогают снизить скорость синтеза протеинов в организме ” .

Любопытно, но учёные отмечают, что в качестве средства для борьбы с раком одинаково полезны как ограничение калорий, так и диета с нормальной калорийностью но ограниченным содержанием именно метионина 18.

Так как растительные виды протеина содержат меньшее количество метионина, чем животные, именно этим объясняется преимущество растительной диеты для предотвращения и борьбы с раком 28.

Рекомендуем:  Протеин и рак: животный протеин — одна из главных причин рака. Интервью с ведущим экспертом

Аминокислоты и старение

Было доказано, что старение — результат нехватки определенных аминокислот. И если принимать их  в виде добавок, это может нанести вред в случае, когда они не усваиваются. Неправильное всасывание определенных аминокислот связано с повреждением кишечника.

Само по себе старение – это накопление повреждений, которые приводят к изменению физических функций и внешнего вида. Первая часть процесса старения — это плохое всасывание определенных аминокислот. Со временем кишечник менее эффективно извлекает питательные вещества из пищи. Это связано с постоянно увеличивающимся повреждением рецепторов кишечника для определенных аминокислот. 

Пять из двадцати аминокислот, формирующих белок в организме человека, имеют проблемы с усвоением. Биологическое старение начинается с недостаточного всасывания в кишечнике хотя бы одной или всех пяти из этих аминокислот. 

Поскольку наличие всех 20 аминокислот человеческого белка необходимо для создания любого существенного белка, неспособность абсорбировать определенный белок из кишечника вынуждает лимфатическую систему «красть» недостающее питание из организма.

Например, такой признак возраста как морщины объясняется тем, что теряется коллаген. А он “крадется” организмом из-за содержания в нем аминокислот. Снижение коллагена в коже и субдуральные гематомы, часто наблюдаемые при старении, являются внешними структурными признаками активности лимфатической системы. При старении лимфатическая система становится чрезвычайно агрессивной, перерабатывая редко используемые структуры для обеспечения недостающих аминокислот.

Диабет и гипертония — самые известные болезни, наблюдаемые с возрастом. Оба заболевания вызваны сбоями в процессах, которые используют пептиды для регулирования. Дефицита одной единственной необходимой аминокислоты достаточно, чтобы остановить производство пептида. 

Приобретенное повреждение желудочно-кишечного тракта или потеря рецепторов для определенных аминокислот является основной причиной старения. 

Метионин в спорте

Аминокислота не заставляет мышцы расти с удвоенной скоростью, но все равно входит в состав многих спортивных добавок. Это связано с тем, что метионин оказывает общее укрепляющее воздействие на организм: повышает тонус и иммунитет, нагрузки переносятся проще, а мышцы быстрее восстанавливаются.

Также метионин уничтожает жировые отложения, особенно в печени. Из-за этого эффекта его принимают вместе со стероидами, чтобы нейтрализовать пагубное воздействие последних. Кроме того, аминокислота снижает уровень холестерина в крови, улучшая кровоток и увеличивая скорость доставки питательных веществ в мышцы. Из-за эффекта уничтожения жира метионин используют во время сушки или просто для похудения.

Из метионина синтезируется креатин, который дает моментальный прилив сил и повышает выносливость – это приводит к более интенсивным и результативным тренировкам. Кроме того, с помощью метионина образуются цистеин и глутатион – антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами и повышенными окислительными процессами во время тренировки.

Метионин активизирует синтез коллагена, метаболизм белков и жиров, защищает от язвенной болезни и обладает диуретическим действием – все эти свойства делают прием аминокислоты полезным даже для людей, не занимающихся спортом.

Содержание в продуктах

Больше всего метионина содержится в молочных продуктах, следом идут рыба, мясо, крупы и бобовые. Небольшое количество аминокислоты есть в бананах, кефире и хлебе. Примеры содержания метионина в продуктах (расчет на 100 г):

• сыр – 850 мг;
• рыба и кролик – 500 мг;
• говядина, курица и творог – 450 мг;
• куриное яйцо – 430 мг;
• телятина – 410 мг;
• свинина – 350 мг;
• фасоль – 270 мг;
• гречневая каша и горох – 250 мг;
• молоко – 90 мг.

Формы выпуска

L-метионин можно встретить как в виде компонента спортивных смесей, так и отдельной добавкой. В магазинах спортпита он продается в виде капсул по 500 мг, в аптеке – в таблетках по 250 мг активного вещества. Второй вариант получается немного дешевле, но первый всасывается в кровь и начинает действовать быстрее и эффективнее.

Как принимать

Суточная норма колеблется от 500 до 1500 мг. Схему приема нужно выстраивать исходя из своего рациона: если он богат сыром, рыбой и другими содержащими метионин продуктами, следует придерживаться нижней границы. При вегетарианской модели питания или интенсивных тренировках – ориентироваться на верхнюю.

Принимают аминокислоту 3-4 раза в день за 1-2 часа до еды.

Противопоказания и побочные эффекты

При излишнем потреблении аминокислота синтезирует гомоцистеин – вещество, которое может привести к ухудшению здоровья при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Также возможны и другие побочные эффекты:

• аллергия;
• тошнота, рвота;
• тахикардия;
• гипотония;
• дезориентация.

Следует знать и о противопоказаниях:

• возраст до 6 лет;
• вирусный гепатит;
• гиперчувствительность;
• почечная или печеночная недостаточность;
• печеночная энцефалопатия.

Перед приемом метионина рекомендуется посетить врача и пройти обследование, после которого будет назначена индивидуальная суточная норма.

Метионин – это незаменимая аминокислота, которая помогает держать в тонусе весь организм. При соблюдении диеты и недостаточном поступлении вещества можно пить его в виде таблеток или капсул, главное – проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать передозировки.

Что такое метионин?

Протеин состоит из аминокислот. В процессе пищеварения молекула протеина разделяется на свои составляющие, аминокислоты, их которых дальше снова создаются протеины составляющие структуру органов и тканей (включая мышцы), гормоны, ферменты и т.д.

Помимо строительной функции некоторые аминокислоты выполняют другие специфические роли, важные для нормального протекания метаболизма.

Метионин — это одна из 8 незаменимых аминокислот и единственная из них, в состав которой входит сера. Она участвует в создании нескольких важных для нормального функционирования организма молекул.

Её незаменимость подразумевает обязательное присутствие в пище, а содержание серы определяет как полезные свойства, так и возможный вред для здоровья при употреблении в слишком больших дозах.

В естественном виде метионин содержится в большом количестве в мясе, рыбе и молочных продуктах и те люди, которые употребляют их в пищу, скорее всего получают его в достаточном количестве.

Рекомендуем:  Протеин КАЗЕИН: польза для набора мышечной массы и похудения

Особенности приема метионина

Подсчитать необходимую норму содержания метионина достаточно сложно, так как в организме постоянно происходит его круговорот: поступление и расход. Принято считать, что суточная потребность – не больше 300 мг вещества.

Обычному среднестатистическому человеку, не занятому тяжелым физическим трудом достаточно метионина, поступающего вместе с пищей. Но у спортсменов, постоянно испытывающим высокие нагрузки, расход вещества в разы выше, поэтому нужны дополнительные источники метионина в виде аптечных препаратов или специальных добавок, предназначенных для спортсменов.

Дозировка препарата определяется по индивидуальным показаниям. В среднем, рекомендуется придерживаться нормы – 12 мг на каждый 1 кг массы тела. В бодибилдинге она составляет от 150 мг 250 мг – в зависимости от режима спортсмена – находится ли он в процессе привычных тренировок, или усиленно занимается перед соревнованиями.

Режим дозирования в спорте

Схема приема устанавливается спортивным врачом или тренером отдельно для каждого атлета в соответствии с состоянием организма, учетом сопутствующих болезней, тонкостей питания и пр. нюансов.

Индивидуальную дозировку разбивают на несколько частей, которые рекомендуется принимать между основными приемами пищи. Хотя в инструкции к препарату рекомендуется делать это за полчаса до еды, некоторые спортсмены предпочитают совмещать витамин с едой.

В среднем, можно принимать по 0,5-1,5 г вещества 3-4 раза на протяжении суток. Пить метионин нужно курсами по 10-15 дней, после чего нужно сделать такой же перерыв.

С чем надо сочетать метионин

Чтобы получить наиболее высокий результат, спортсменам рекомендуется соблюдать белковую диету и одновременно регулировать поступление других аминокислот, чтобы исключить возникновение передозировки.

Если метионин принимается спортсменом в большом количестве, то потребуется дополнительный усиленный прием фолиевой кислоты и витаминов В: пиридоксина, цианокобаламина.

Особенно важно для бодибилдеров принимать вещество вместе в ниамицином (вит. В3): такой тандем лучше способствует образованию в организме адреналина, креатина и прочих важнейших веществ

Во время приема нужно учитывать, что неправильно составленный рацион или несбалансированный прием аминокислоты может спровоцировать повреждение клеток внутренних органов – в первую очередь пострадают гепатоциты.

Факторы окислительного стресса

Владислав Петрович сосредоточил внимание собравшихся на факторах окислительного стресса. К ним относятся факторы внешней среды:. • Психические факторы: депрессия, тревожность, стресс

• Психические факторы: депрессия, тревожность, стресс.

• Пищевые факторы: нерациональное питание, диеты слишком богатые белком и животными жирами.

• Химические факторы: курение, алкоголь, многие медицинские препараты. Экология, загрязняющие вещества (например: фталаты, окиси углерода, продукты несгоревших углеводородов, нитратов, альдегиды, диоксид азота)…

• Физические факторы: ультрафиолетовое и ионизирующее излучение, электромагнитные поля, радиочастоты, в том числе от бытовых приборов.

• Биологические факторы: инфекционные, паразитарные заболевания,

А также факторы внутренней среды:

Ускорение процессов клеточного метаболизма, которое может произойти после интенсивных и длительных физических нагрузок, без надлежащей подготовки.

Некоторые болезненные состояния, которые сопровождаются повышенным образованием свободных радикалов и снижением антиоксидантной защиты (сахарный диабет, ревматоидный артрит, дислипидемия и др. проявления метаболического синдрома), воспалительные процессы.

С возрастом динамическое равновесие между производством активных форм кислорода и системой защиты нарушается, свободных радикалов образуется больше, а эндогенные защитные механизмы снижают свою эффективность. Этот механизм лежит в основе прогрессирующего с возрастом повреждения клеточных структур. Наиболее чувствительна к оксидативному стрессу митохондриальная ДНК. С течением времени нарушения накапливаются и в ядерной ДНК, что в конечном итоге приводит к клеточной гибели.

Польза ограничения метионина в диете. Влияние метионина на продолжительность жизни и старение

Одной из теорий старения организма является повреждение ДНК в результате окислительного стресса, причиной которого являются активные кислородсодержащие вещества 5.

Все долгоживущие млекопитающие имеют низкий уровень таких повреждений в организме.

Согласно этой теории, уменьшение в рационе количества протеина и особенно аминокислоты метионина, замедляет старение и увеличивает продолжительность жизни. Это доказано в экспериментах на лабораторных животных 5,6,17.

Ограничение метионина увеличивает продолжительность жизни животных более чем на 40% (!), При этом также более эффективно сжигаются жиры в организме и улучшаются показатели здоровья, включая композицию тела (отношение жировой массы к мышечной) и чувствительность к инсулину 25.

При этом учёные говорят об отсутствии негативных побочных эффектов опасных для здоровья человека при ограничении количества метионина в рационе 25, за исключением замедления скорости роста. Это может быть проблемой для растущего организма, но не для взрослого, за исключением.. представителей бодибилдинга.

Таким образом, в  бодибилдинге  эффект метионина двоякий: с одной стороны, как анаболический агент, он необходим для мышечного роста, так как участвует в синтезе мышечных протеинов; с другой, если его слишком много, то мышцы расти не будут.

Рекомендуем:  Для чего нужен Глютамин в бодибилдинге?

Побочные эффекты и передозировка

Действие метионина, как правило, хорошо воспринимается организмом большинства пациентов. Тем не менее, как и любое вещество, особенно если оно принимается в усиленных дозировках, может спровоцировать негативную реакцию организма, проявляющуюся в виде расстройств пищеварительной системы (диспепсия, тошнота, рвота).

Слишком большой прием метионина вызывает перегрузку организма веществом, которая проявляется усиленными побочными реакциями. Также возможно сильное понижение артериального давления, нарушения сердечного ритма, дезориентация. Для устранения передозировки применяется промывание желудка, прием адсорбентов (активированный уголь). При необходимости – назначается симптоматическая терапия.

Метионин пока не открыл всех своих секретов, но несмотря на это у бодибилдеров является популярным средством. И хотя его действие не очень выражено по сравнению с другими спортивными добавками, его польза для всего организма очень велика.

Польза для организма

Для того, чтобы оценить масштаб работы, которую аминокислоты проделывают в нашем организме, достаточно перечислить основные их функции и возможности:

• Помощь в формировании и росте мышц, соединительной ткани и кожи;

• Поддержка мышечного тонуса и силы тканей;

• Регенерация;

• Нормальное пищеварение;

• Обеспечение тела энергией;

• Регулирование настроения;

• Производство нейротрансмиттеров;

• Поддержание здоровья волос и кожи. 

Различные добавки с содержанием аминокислот обычно рекомендуют спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, чтобы повысить продуктивность и сохранить силу мышц. 

Кроме того, прием аминокислот может уменьшить естественную потерю мышечной массы у пожилых людей и восстановить объем мышц, особенно если они тренируются с отягощениями. 

Понятие о Метионине и его эффектах

Метионин начали изучать в 1949 году, но пока свойства вещества полностью не исследованы. Известно, что это витаминное соединение, которое не синтезируется организмом, а поступает извне, вместе с продуктами.

Свое второе название – витамин U – вещество получило по первой букве латинского слова, обозначающего в переводе «язва», так как было обнаружено, что метионин оздоравливает органы пищеварения.

Вещество является альфа-алифатической аминокислотой, содержащей серу. Незаменимо для организма, поскольку участвует во множестве жизненно важных процессов.

Наиболее значимые полезные свойства метионина:

• Обеспечение нормального состояния органов ЖКТ
• Подавление и предупреждение образования свободнорадикальных соединений
• Блокирование токсичного эффекта от проникающих ядовитых веществ
• Предупреждение отложения жира в печени и удалении его излишков
• Участие в синтезировании адреналина, холина, фосфолипидов
• Активизация метаболизма белков и углеводов
• Регулирование азотистого баланса
• Контроль действия гормонов, витаминов в организме
• Предупреждение аллергических реакций путем подавления выброса гистамина
• Восполняет нехватку серы в организме, в результате чего предупреждает заболевания кожи и ногтевых пластин
• Обеспечивает расширение бронхов
• Предупреждает и устраняет депрессивные состояния, способствует хорошему настроению и позитиву.

Помимо этого, метионин полезен и при беременности: устраняет токсикоз в первые месяцы вынашивания, улучшает состояние кожи и волос, предупреждает мочеполовые инфекции.

Где находится метионин

Основной источник поступления аминокислоты – продукты с большим содержанием протеина. Причем особенно много их в пище животного происхождения – концентрация в 5-10 раз выше, чем в растительной.

Главные «поставщики» серосодержащего витамина – твердые сорта сыров, курятина, сельдь, красная икра, говяжья печень, говядина, телятина, яйца, творог. Меньше, чем в мясе, но больше по сравнению с другими продуктами метионина, – в бобовых, крупах, земляном орехе.

Инструкция по применению

Мы не просто так сконцентрировали внимание на том, что добавка не используется «захимиченными» культуристами именно на постоянной основе. Дело в том, что на практике метионин в бодибилдинге — это преференция именно тех атлетов, которые используют стероиды

Как уже отмечалось выше, добавка позволит привести в норму работу печени, которая зачастую страдает от использования стероидных препаратов. Говоря откровенно, чаще всего ни о каком «аптечном допинге» культурист, покупая в аптеке, не думает. Метионин в бодибилдинге по большей части используется именно как лекарство, либо же профилактика проблем печеночных заболеваний.

Некоторые спортсмены добавляют аминокислоту непосредственно в пищу — это тоже один из вариантов употребления спортивной добавки. Кроме того, лучше пить курсами по 15–20 дней. То есть 15–20 дней мы используем, после чего столько же отдыхаем.

Поговорим о дозировках

Здесь, как ни странно, медицинские дозировки в принципе сходятся с рабочими. Рекомендуется употреблять по 4–6 грамм в день, разбивая эту дозировку на 3–4 приема. И это один из немногих случаев, где с аптечной дозировкой, в общем-то, спорить не хочется.

Если проанализировать рацион спортсмена, то среднестатистический любитель получает порядка 6–10 грамм аминокислоты в день. Она содержится как в растительной, так и в животной пище, но из животной пищи усваивается лучше, да и ее там больше.

То есть дозировка в 6 грамм способна существенно увеличить потребление аминокислоты, которую мы можем получить только извне. Другое дело, что медицинские дозировки актуальны для среднестатистического человека. То есть для культуриста весом 120 килограмм, который в день съедает 360 грамм белка, заедая все это килограммами углеводов, 6 грамм — это незначительная дозировка, учитывая тот факт, что из пищи он получает уже не 6–10, а 25–30 грамм.

Следовательно, при подборе дозировки следует опираться не только на инструкцию, но и на свои антропометрические данные.

Нехватка аминокислот

Недостаток аминокислот приводит к нарушениям в организме

Организм человека находится в движении, испытывает стрессы, выполняет работу, обучается, совершенствуется. Для всех процессов нужна энергия, полезные микроэлементы и сбалансированное питание, которое сможет обеспечить потребности организма.

В результате современного уклада жизни, постоянной нехваткой времени, чтобы позаботиться о себе, горой работы, давления со стороны начальства и многих других факторов, люди переходят на неправильное питание, которое приносит только вред.

Они совсем забыли о суточных нормах потребления полезных продуктов, жиров, белков и углеводов. Из-за этого и появляется нехватка аминокислот. Позже поступают жалобы об усталости, депрессии, нехватке сил и энергии, рассеянности, недостатке концентрации, усидчивости.

Симптомы, свидетельствующие о нехватке незаменимых аминокислот

Если в организме нехватает незаменимых аминокислот, у человека могут проявиться такие симптомы:

1. Нехватка сил.
2. Недостаток энергии.
3. Сонливость.
4. Потеря веса.
5. Истощение организма.
6. Усталость.
7. Депрессии.
8. Психические расстройства.
9. Замедление метаболизма.
10. Снижение выносливости.
11. Прогрессирование заболеваний.
12. Ухудшение памяти, концентрации внимания.
13. Слабый иммунитет.
14. Замедление развития, роста, формирования систем.
15. Понижается мышечная сила.
16. Появление проблем с суставами.
17. Ломкость ногтей.
18. Выпадение волос.
19. Сухая кожа.

Что нужно делать при нехватке аминокислот

В первую очередь нужно изменить образ жизни.:

• заниматься спортом;
• активно проводить время;
• гулять на свежем воздухе;
• ограничить «общение» с компьютером, ноутбуком и телефоном.

Это уже поможет улучшить самочувствие, состояние здоровья и иммунитет. Данные меры способствуют здоровью организма и являются неотъемлемой его частью.

Относительно недостатка аминокислот, для избегания этой проблемы нужно составлять сбалансированных рацион, богатый витаминами и микроэлементами.

Правила питания

1. Нужно включить в рацион бобовые. Это чечевица, фасоль и др.
2. Потребляйте орехи, семечки, семена.
3. Продукты из растительного белка.
4. Продукты животного белка.
5. Питание должно быть сбалансированным;
6. Исключить голодовки и ограничения в еде.
7. Отдаем предпочтение молочным продуктам.
8. Употреблять в пищу яйца.
9. Обязательно есть рыбу, сыр, говядину.
10. При физических нагрузках потребность аминокислот возрастает, поэтому аминокислот нужно больше. При занятиях спортом тщательнее планируем питание, ориентируясь на то, что потребности возрастают.

Виды спорта, требующие внимание при составлении меню

• Теннис;
• Хоккей;
• Волейбол;
• Баскетбол;
• Плавание;
• Регби;
• Гандбол.

Для занятий спорта необходимые большие ресурсы энергии и силы, так как происходит активность. В отличие от среднестатистического человека, который проводит время в офисе или дома.

При спортивных нагрузках рекомендуется:

• потреблять жиры, белки, углеводы;
• не пренебрегать витаминами;
• употреблять в пищу куриное филе, яйца, говядину;
• в качестве углеводов лучше выбирать сложные. Они содержатся в овсяной, гречневой кашах, буром рисе;
• жиры получаем из оливкового масла, орехов.

Нельзя забывать о здоровье, пренебрегать правильным питанием и здоровым образом жизни. Недостаток аминокислот, витаминов, а также жиров, белков и углеводов влечет за собой развитие заболеваний, усталости, сонливости.

Из-за этого возникают депрессии и психические отклонения, беспокойство и стрессы. Внешний вид ухудшается, вес «идет вниз». Человек не может спокойно работать и функционировать. Следует придерживаться всех правил и рекомендаций, описанных выше, особенно если в жизни присутствуют физические нагрузки, занятия спортом, активное времяпрепровождение.

Что такое аминокислоты, и какова их роль в организме человека

Аминокислоты – это кирпичики, из которых строятся белки. Как из одних и тех кирпичей можно построить совершенно непохожие друг на друга здания, так и из одних и тех же аминокислот организм строит совершенно непохожие друг на друга белки.

Все их многообразие составлено из 22 кирпичиков – аминокислот. Часть из них могут производиться из других, эти аминокислоты считают заменимыми, другие синтезируются только растениями и обязательно должны присутствовать в рационе, поэтому в отличие от первых, их называют незаменимыми.

Для превращения заменимых аминокислот необходимы витамины группы В, прежде всего пиридоксин (витамин В6) и пантотеновая кислота (витамин В5 или В3 в отечественных препаратах), а также магний.

Кроме строительной функции аминокислоты важны для выработки гормонов. Так из триптофана в организме вырабатываются серотонин – гормон счастья и мелатонин – гормон сна, регулирующий суточный ритм. Из тирозина и фенилаланина образуются дофамин и норадреналин – нейромедиаторы, отвечающие за передачу нервных импульсов.

Некоторые аминокислоты участвуют в синтезе антиоксидантов, разрушающих свободные радикалы.

Аминокислоты можно принимать для похудения или сушки, в состав таких комплексов нередко входят триптофан и аргинин.

Мышечная ткань более чем на треть состоит из трех кирпичиков: валина, лейцина и изолейцина. Именно они и входят в состав наиболее популярных комплексов ВСАА. Они предотвращают катаболические процессы в мышцах, разрушающих вновь образованные при тренировках белки, способствуют быстрому набору мышечной массы.

Роль адеметионина в метаболизме клетки

Распространенность SAM в клетках млекопитающих и человека связана с универсальностью его биологического действия. Клетки печени играют центральную роль в гомеостазе SAM, поскольку являются основным местом его синтеза и деградации.

Как следует из рис. 2, адеметионин играет ключевую роль практически во всех метаболических процессах организма. Он является донором метильных групп в чрезвычайно важных для клетки реакциях трансметилирования, необходимых для синтеза белков, гормонов, нейромедиаторов, нуклеиновых кислот и фосфалипидов. Метильная группа (CH3), присоединенная в составе S-аденозилметионина к атому серы, является химически активной. Поэтому метильная группа может быть перенесена на молекулу субстрата в реакции трансметилирования. Более сорока метаболических реакций требуют переноса метильной группы от SAM на такие субстраты, как нуклеиновые кислоты, белки и липиды. Синтез фосфатидилхолинов приводит к повышению подвижности клеточных мембран, увеличению их поляризации и оптимизации транспортных систем гепатоцитов.

В результате реакции транссульфурирования происходит синтез глутатиона, необходимого для защиты клетки от свободных радикалов, детоксикации эндогенных и экзогенных веществ, а также таурина, необходимого для усиления конъюгации и сульфурирования желчных кислот, а в конечном итоге – их детоксикации.

После декарбоксилирования SAM участвует в процессах аминопропилирования как предшественник полиаминов – путресцина (стимулятор регенерации клеток и пролиферации гепатоцитов), спермидина и спермина, входящих в структуру рибосом. Полиамины являются эндогенными протекторами клетки, защищающими структуру ДНК от действия повреждающих агентов.

Адеметионин является компонентом многих ферментов, коэнзимов, витаминов и других физиологически активных веществ. Недавно выявлено, что он служит эффекторной молекулой рибопереключателей (элементов РНК, контролирующих экспрессию генов благодаря индуцируемому метаболитами изменению своей вторичной структуры). Связываясь с SAM, рибопереключатели образуют терминационную структуру, которая останавливает транскрипцию и ингибирует синтез мРНК. В отсутствие SAM образуется антитерминационная структура и транскрипция продолжается

Таким образом, SAM участвует в контроле регулируемых сетей экспрессии белков на уровне транскрипции, что чрезвычайно важно для нормального метаболизма клетки

Кроме того, недавно открыто супер-семейство ферментов, действующих по новым химическим механизмам, в которых SAM служит предшественником окисляющих агентов, используемых в репарации ДНК и биосинтезе витаминов, коэнзимов и антибиотиков .